紅茶

異國風情香料奶茶

以紅茶為基底結合香料一同煮開，可使香料的香氣及味道釋放於茶中，並以椰漿取代牛奶，可緩解香料紅茶的濃厚香氣，是一款可以感受到多層次的飲品。

食材：蜂蜜、冰塊、紅茶茶包、水、小磨坊椰漿、小磨坊薑母粉、肉桂棒、小磨坊鮮磨黑胡椒(粒)、小磨坊新疆孜然、小磨坊精選八角粒、小磨坊紅辣椒粉

紅茶戚風蛋糕

口感綿密柔軟又帶有茶香的戚風蛋糕，搭配一杯熱茶，適合這秋高氣爽的午後～

食材：戚風專用烤模、有機紅茶葉(或茶包)、水、蛋白、鮮奶、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉(可用低筋麵粉)

零失敗月亮奶茶

古印度有一門名為阿育吠陀 (Ayurveda) 的傳統醫學體系，講求人類身心靈及環境的關係，從飲食、運動及其他面向的生活型態，研究...

食材：牛奶/奶粉、紅茶包、蜂蜜、薰衣草（或安眠類香草）、肉桂、小茴香（孜然）、薑黃

蘋果紅茶

久放口感不佳的蘋果，拿來煮蘋果紅茶消耗掉，可避免浪費....

食材：蘋果、紅茶包、水、砂糖

不是伯爵也好吃的紅茶餅乾☼

使用的是爸爸從日月潭買回來的紅茶葉，茶葉香真令人陶醉。這食譜沒加蛋，口感稍微偏硬，不喜歡蛋味、喜歡嚼餅乾的朋友們來試試吧！　 ※此...

食材：無鹽奶油 ※需事先融化、紅茶葉、鹽巴、砂糖、牛奶、低筋麵粉

下酒菜─快速煙燻鮭魚

好吃的煙燻鮭魚，需要將鮭魚沁漬兩天之後再煙燻，入味程度才足夠。但是要兩天前就開始準備，萬一家裡臨時有客人，想喝點小酒什麼的就有點緩...

食材：新鮮鮭魚、鹽、紅茶包、糖、紅糖、紅椒粉、細砂糖、蒔蘿 dill、白酒

花紋茶葉蛋

入味有彈性，蛋黃不乾澀

食材：雞蛋、鹽巴、醬油、水、紗布、花椒粒、棉繩、八角、冰糖、紅茶包、芹菜葉

超好吃!伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕

暨上一次伯爵紅茶餅乾的熱烈回響，今日製作伯爵紅茶蛋糕，加上奶油乳酪，好吃指數破表！製作的同時香味就不斷飄散，出爐的瞬間，香氣四溢，...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、細砂糖、檸檬汁、植物橄欖油、牛奶、奶油乳酪、低筋麵粉、伯爵紅茶

檸檬紅茶凍

夏天冰涼的盛品

食材：紅茶包、檸檬、糖、吉利丁片

奶茶千層蛋糕

食材：雞蛋、砂糖、鮮奶油（1）、鹽、紅茶包、低筋麵粉、鮮奶油（2）、牛奶、無鹽奶油、吉利丁片（粉）

清爽不油膩紅茶滷肉

滷肉大家都很愛吃，但是吃進太過油膩的肉反而會覺得對身體是很大的負擔。來做道讓大人小孩吃了都愛上的紅茶滷肉吧！雖然熱量不減，但是口感...

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、水、蛋、醬油、青蔥、米酒、薑片、紅茶包、蒜頭、八角、辣椒、月桂葉、冰糖

伯爵紅茶瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮是法國常見的常溫蛋糕，其實就是一種貝殼型迷你磅蛋糕 ~ 加入伯爵紅茶粉烤出的瑪德蓮好香喔! 口齒間有著淡淡的伯爵紅茶味~

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、發酵奶油、伯爵紅茶、蜂蜜

紅茶地瓜磅蛋糕

台農66號(紅心地瓜)，烘烤之後有一種天然的焦糖味，搭配黑糖和伯爵紅茶的香氣，酷似焦糖奶茶的香味撲鼻，妙不可言。

食材：奶油、地瓜(台農66號，金山地瓜)、低筋麵粉、黑糖、細砂糖、鮮奶油、伯爵紅茶包、泡打粉、全蛋

檸檬紅茶餅乾

將紅茶加入料理，可令食物味道提升。這個手工檸檬餅乾，加入檸檬紅茶，有陣陣檸檬清香，淡淡的茶味，餅乾香酥可口，非常美味， 停不了口！...

食材：檸檬紅茶茶包、無鹽奶油、糖霜、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮

印度風味—馬薩拉奶茶

不用出國也能喝到印度的馬薩拉奶茶😋 作法超簡單，在家也能輕鬆完成！

食材：COCO FRESCO有機椰奶、COCO FRESCO有機椰蜜、COCO FRESCO有機椰糖、丁香、肉桂、小荳蔻、小茴香、紅茶、牛奶

紅茶咖啡栗子蛋糕（份量12顆）

來自日月潭老茶廠的經典紅茶與漬製的咖啡酒將碰撞出什麼樣的火花呢？

食材：紅茶葉末、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、楓糖漿、咖啡酒、全蛋、泡打粉

煮奶茶

記錄朋友的煮奶茶方式。 大約350cc(星巴克12oz杯1杯)

食材：紅茶茶葉、冷水、鮮奶、糖(可不加)