紅燒

紅燒冬瓜(素)

紅燒冬瓜。怕胖的朋友，這一道菜不讓你長脂肪，而且可以消水腫哦!!

食材：冬瓜、紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇、醬油、白胡椒、冰糖、薑油或薑絲、塩(鹹度不夠調味用)、麻油

紅燒牛肉麵『記憶中的味味麵』

小時候我家的媽媽都會煮豐盛的三餐，所以很少會有機會可以吃到泡麵，可以吃泡麵的時間點，就是颱風天的時候，所以這也算是我們的颱風特餐，...

食材：味味麵、滷好的牛肉、雞蛋、小黃瓜絲

記憶中的味味麵 [紅燒牛肉湯麵]

全職媽媽的營養午餐,簡單又不失營養,昨天收到味味麵超興奮的,今天中午馬上煮來吃,好懷念喔,味味麵真的有記憶中的古早味.

食材：味味麵-燒牛肉湯麵、紅蘿蔔、小白菜、蛋

辦桌味紅燒魚

紅燒魚大家都會做，但如何做出有辦桌味的紅燒可是有訣竅的哦，讓我們看下去

食材：魚（什麼魚都可以）、蔥段、薑絲、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、味淋、糖、香油、烏醋、熱水

紅燒黃魚

想要料理魚，可是廚房常常沒有蔥、薑。 那就試試西式乾燥香料來紅燒，味道也很不錯！

食材：黃魚、米酒、香油、醬油、乾燥月桂葉、乾燥羅勒葉

不敗料理(紅燒魚)

紅燒是永遠不敗料理，鹹香下飯。

食材：大黃魚、蔥、薑絲、蒜苗、醬油、黑醋、米酒、糖

紅燒魚頭

看似好像沒什麼肉...(其實肉還挺厚實的) 且這紅燒魚頭可香的下飯.更不用擔心孩子吃到什麼魚刺 !

食材：魚頭、蔥.薑.蒜.辣椒.、青蒜苗、黑豆鼓、米酒、淡色醬油、水

貝麻*一鍋到底》Baby紅燒燉牛筋蔬菜

貝貝(1Y10M)副食品

食材：頂好的澳洲牛肉筋、洋蔥、薑、蔥、黑柿番茄、皎白筍、紅蘿蔔、蘑菇、玉米、豆油伯純釀醬油、橄欖油

紅燒鯨龍魚

鯨龍魚適合多種料理方式，紅燒可帶出其油脂豐富，肉質結實的特性，可換成其他肉質相似的魚類，如鮫、油甘。

食材：鯨龍魚片、薑、鹽、蔥、胡椒粉、指天椒、糖、蒜頭、生抽、老抽、蠔油、紹酒

[超級下飯] 紅燒豆腐

吸飽滿滿紅燒汁的豆腐，絕對讓你白飯一碗接著一碗～～～

食材：豆腐、蒜頭、蔥、醬油、薑、米酒、辣椒、糖、香菜、水

紅燒海吳郭

食材：海吳郭魚、薑絲、龜甲萬醬油

【紅燒豆醬釀茄子】

如何保持茄子鮮艷的方法？ 先燒燙一鍋高溫油，接著將茄子壓入油鍋內數秒，避免茄子接觸空氣，以維持茄子鮮艷紫色。。 再將煮好的醬汁淋在...

食材：茄子、肉碎調味料、肉碎、淡醬油、麻油、鹽巴、醬汁調味料、蒜蓉、紅辣椒《剁碎》、青蔥《切粒》、豆瓣醬、白砂糖、素食蠔油、以下兩者混合用作勾芡、玉米粉、食水【清水】

紅燒牛肉麵

完全沒加鹽 湯頭濃郁 真材實料

食材：牛肉、洋蔥、大蒜、蕃茄、薑片、辣豆瓣醬、砂糖、米酒、八角、醬油、蔥花(待麵煮好拌入湯中再灑上）

紅燒魚下巴

紅燒料理簡單煮~ 白飯淋上紅燒醬 好吃入味又下飯

食材：魚下巴、蔥末,蒜末,辣椒末,薑末、醬油,黑醋、細砂糖,米酒、水

消夜良伴紅燒牛肉麵[記憶中的味味麵]

從求學時期，半夜肚子餓或是打工回家 就想吃一碗熱騰騰的紅燒牛肉麵 香濃的湯汁搭配QQ的麵條 真的讓胃好滿足~~

食材：味味麵紅燒牛肉湯麵、紅蘿蔔、雞蛋、小白菜

蕃茄紅燒牛肉（電鍋版）

食材：澳洲牛肋塊、蕃茄、醬油、紅蘿蔔、酒、洋蔥、糖、蒜頭、水、薑、鹽、蔥段、白胡椒粉、八角、五香粉

紅燒吳郭魚(台灣鯛)

看起來豐盛鮮豔讓人食慾大增 醬汁很下飯!

食材：吳郭魚(台灣鯛)、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、鹽、辣椒、薑、蒜頭、油、米酒、醬油、味霖(或糖)、烏醋