紅燒魚食譜

煎鱸魚（紅燒鱸魚）簡易版

有小時候媽媽煮的味道❤️

食材：鱸魚、米酒、醬油、水、鹽、蒜、薑、蔥

「入口難忘」鮮香銷魂的紅燒魚籽|魚卵

我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。 作為枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦、魚雜。 在過去，像這樣的下脚料比魚還要便宜。 『紅燒...

食材：鯉魚籽（其他魚籽魚雜）、蔥薑蒜、乾辣椒（可選）、生抽、老抽、白糖、烏醋、白酒or黃酒、胡椒粉、鹽巴、開水

紅燒虱目魚肚

下飯

食材：虱目魚肚、薑、醬油、辣椒、米酒、蒜、糖、水

麻辣紅燒肥腸魚

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：魚、滷腸（ㄧ般腸亦可）、麻辣火鍋底料、花椒粉、蔥、蒜、薑片、辣椒、料酒、糖

媽媽味紅燒鯛魚片

小時候總是看著媽媽煎著吳郭魚，然後用紅燒味襯托魚的味道，在記憶中媽媽會先把魚兩面煎的酥香，然後才開始爆香辛香料🥰 我總是喜歡將醬汁...

食材：鯛魚片、老薑、蒜頭、蔥（裝飾）、辣椒（看個人）、醬油、白糖（個人小湯匙量）、蠔油（個人小湯匙量）、米酒（個人小湯匙量）、木耳絲

紅燒黃魚

食材：黃魚、薑片、蒜頭、蔥段、金針菇、醬油、水

準備3個健康低卡便當的方法-紅燒土魠魚

詳細圖文及影片教學：https://keepgoing888.com/meal-prep-1/ 露易莎也是忙碌上班族，為了顧及到...

食材：豌豆夾、高麗菜、金針菇、玉米筍、土魠魚排、紅藜麥拌飯、調味料：白胡椒粉、五香粉、日式、辛香料：蒜頭、青蔥

紅燒虱目魚頭

喜歡啃魚頭的朋友，可以考慮自己下廚做這道料理囉，簡單又好吃的美味配方，讓你嘗到不一樣的美味！ 完整料理影片： https://y...

食材：虱目魚頭、蔭豆鼓、薑絲、醬油、烏醋、米酒、辣椒絲、蔥花、鳳梨豆醬、香油

塔香蒜蓉紅燒魚

會做出這道菜，是因為這是小時候住在眷村的家鄉味，當時紅燒吳郭魚如果沒有用豆瓣醬做醬汁的話，就會改用蒜蓉辣醬，小時候這道菜一上桌，大...

食材：吳郭魚、九層塔、蒜蓉辣醬、辣椒、醬油膏、蔥、砂糖、鹽、太白粉、沙拉油（煮醬汁用）、沙拉油（煎魚用）

紅燒土魠魚

食材：土魠魚、薑、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、豆瓣醬、酒、糖

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑絲、辣椒、油、醬油、鹽、糖、水

紅燒辣豆瓣魚【李錦記辣豆瓣醬】

紅燒豆瓣魚是台灣人最媽媽味的家常菜！加入高品質微微酸香的辣豆瓣醬，更能提升紅燒豆瓣魚的風味！

食材：台灣鯛、蔥（蔥白蔥綠分開）、米酒、鹽、蒜片、辣椒、醇鮮醬油、李錦記辣豆瓣醬、油

紅燒土魠魚

一直都很喜歡粿粉炸的土魠魚，一整片煎的倒是還好，直到有天看到阿🐔師的作法，才發現土魠魚一整片煎的也能很好吃

食材：土魠魚、薑絲、米酒、蔥段、醬油、辣椒片、糖、蒜頭

紅燒魚🐟

拜拜的魚，加工一下就變成紅燒魚

食材：魚、蒜頭、薑絲、蔥段、醬油

紅燒魚

食材：魚、薑片、醬油、蒜頭、米酒、鹽巴、辣椒、水、砂糖

紅燒白鯧魚

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，它是減少心血管疾病發生重要物資。 鯧魚膽固醇含量也低於所有的動物...

食材：白鯧魚、薑、蔥、醬油、味淋、米酒、鹽巴、油

紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、薑絲、辣椒、醬油、油、鹽、糖、水