紅燒肉

紹興冰糖紅燒肉

Ｑ彈又酒香十足的家常滷肉。

食材：五花肉、蔥、冰糖、薑、紹興酒、蒜頭、醬油、辣椒、蒜苗

上海紅燒肉

食材：五花肉、紹興酒、醬油、冰糖、蔥、薑、水

冰糖紅燒肉(快速軟嫩入味料理小技巧)

炎熱的天氣常隨手就是一大杯氣泡水。不過氣泡水拿來料理更有意想不到的美味喔:) 對紅燒肉無法抵抗的朋友們一定要試試:) 有關料理更詳...

食材：豬梅花肉、青蔥、胡椒鹽、老薑、香油、醬油、蒜瓣、辣椒醬、辣椒、冰糖、滷包、米酒、八角、氣泡水

魚露紅燒肉 廚房的旋律

紅燒肉的作法非常多種，放的酌料確是大同小異，這次用簡易的作法，快速輕鬆上菜

食材：五花肉、蔥、醬油、薑、米酒、八角，桂皮、冰糖、魚露、紹興醉

紅燒肉(控肉)

入口即化。

食材：五花肉、蔥蒜、冰糖、醬油、鹽巴(味道不夠鹹才加)、花雕酒(啤酒一罐)、熱水、滷包

炸紅燒肉(簡單版)

買罐紅燒醬來做炸紅燒肉超容易的!! 偶而特別想吃小攤鹹粥的炸紅燒肉! 用醬醃製沾粉來煎!意外的入味又好吃~簡單也容易上手! 復刻板...

食材：豬後腿肉、番茄醬、永芳紅燒醬、五香粉

紅燒肉(透抽版）

透抽(或魷魚)加豬肉一同紅燒，超對味哦！ 我在上海工作時，看到上海人的家常紅燒肉經常加入魷魚和雞蛋，濃油赤醬超級下飯。這是我回台灣...

食材：豬梅花肉(或三層肉）、大透抽、蔥薑、醬油、冰糖、米酒、雞蛋

紅燒冬瓜

冬瓜切開後除了煮湯，紅燒可做便當菜，可以讓冬瓜更快吃完喔。

食材：冬瓜、香菇、淡味醬油、蝦米或蝦皮、香菇素蠔油、蔥或香菜、胡椒粉、紅辣椒、薑片

紅燒牛肉

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、鹽巴、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、牛蕃茄、辣味紅燒牛肉醬、薑、香菜、米酒

紅燒鱸魚

食材：鱸魚、蔥白、姜末、蒜末、辣椒末、醬油、米酒、冰糖、豆瓣醬、蔥綠末

紅燒牛肉

食材：蒜頭、沙茶醬、米酒水、洋蔥、冰糖

客家紅燒肉

超好吃超嫩的紅燒肉 簡易步驟讓你一秒變神廚😎 客家紅燒肉重點就是不加任何水 更入味更好吃

食材：梅花肉(或脥心肉)、米酒、醬油、糖、大蒜

紅燒冬瓜

這道菜雖然算是素的，但因為放了扁尖筍，味道變得十分豐富。 下次家裡有些冬瓜，試試看這樣燒，會有意想不到的驚喜，原來冬瓜這麼香這麼好吃！

食材：去皮去籽冬瓜、冬菇、木耳、扁尖筍、熟毛豆、蔥、薑、油、醬油、糖、鹽、酒

紅燒雞肉

下飯的一道菜

食材：雞肉、米酒、冰糖、蔥段、薑片、蒜頭、醬油、水

紅燒豆腐蛤蜊

食材：嫩豆腐、蛤蜊、九層塔、蒜末、米酒、醬油膏

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

紅燒鮸魚

鮸魚 一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子　(請用台語來唸) 這些魚的排名主要是以台灣沿近海的魚類為主。...

食材：鮸魚、洋蔥、香菇