紅燒料理

【紅燒烏魚】

吃魚總是很怕家人吃到刺，所以都會買比較少刺的魚來料理，除了常買的鮭魚之外，烏魚也是滿好的選擇，肉質Q彈，輪切過後的烏魚，刺都是比較...

食材：薑片、烏魚、香菇素蠔油、水、白胡椒粉、油

【一鍋到底】紅燒獅子頭

一般獅子頭會用炸的方式定型 不過在家炸東西真的蠻麻煩的 所以這次就用煎的方式將豬肉定型 用煎的雖然有它的優點 缺點就是丸子不會是漂...

食材：豬絞肉、板豆腐、鹽、蔥花、黑胡椒粉、蒜頭、醬油、鮮香菇、蠔油、金針菇、味醂、白菜、米酒

用電鍋煮紅燒湯餃🥰

今天用電鍋烹調水餃，不需要開瓦斯就可以享用美味佳餚，唯一缺點就是烹調的時間會有點長，對於要烹調但不能一直故火的朋友們相當適合，在等...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、豆包、綠花椰菜、三杯植物肉水餃、包心丸、油、鹽、水、炸醬

微波版紅燒虱目魚柳

食材：家樂福冷凍虱目魚柳、青蔥、米酒、蒜末、低鹽醬油、薑末、胡椒粉、辣椒切片、花椒粉、太白粉、橄欖油

【年菜怎可以少了他】紅燒白鯧

過年年菜總是會有一道魚，象徵年年有餘，台灣人最常出現的年菜魚就是白鯧~代表這昌運、昌隆，是年節頂級好魚。透過鹹香帶甜的紅燒手法，像...

食材：白鯧、鹽、米酒、白胡椒粉、麵粉、薑絲、蒜末、蔥絲、醬油、糖、水

九層塔紅燒魚

食材：紅甘、九層塔、豆鼓醬、薑絲、蒜

紅燒番茄豆腐 （超適合帶便當！

這道紅燒番茄豆腐含豐富蛋白質，味道鮮美，口感柔嫩，適合帶便當。

食材：番茄、豆腐、豬絞肉、鴻禧菇、蔥花、大蒜、醬油、糖

什麼⁉️蔬食紅燒纖牛肉麵🤔

料理後上桌，品嚐著一塊塊大塊的纖牛肉及Q彈的麵條，真的很美味!像極真牛肉的纖牛肉，咬下去後能感受到纖維感，真令人驚艷!湯頭有淡淡的...

食材：青江菜、雙色鴻喜菇、纖牛肉(素)、紅蘿蔔、油豆腐、麵條、小番茄、纖牛肉湯(素)

75紅燒冬瓜|退火低卡|15分鐘

來道紅燒冬瓜，消暑減重寶物！

食材：冬瓜、水、蠔油、黑胡椒粒，五香粉、蔥薑

家常紅燒牛肉

簡單的食材，煮出美味的料理，大家可以嘗試看看喔！

食材：真空包裝牛腱肉、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、米酒頭、白蘿蔔、醬油膏、青蔥、麥芽糖、洋蔥、冰糖、牛肉滷包、水、豆瓣醬

紅燒牛肉（牛腩）

想吃重口味的香嫩牛肉、喝清爽甘甜的蔬菜湯，那就總和起來做這道紅燒牛肉吧！ 搭配白飯或麵條都很適合！

食材：牛肋條、洋蔥、辣豆瓣醬、老薑切片、醬油、蒜頭、蕃茄醬、蒜苗或蔥、二號砂糖、牛番茄、米酒、白蘿蔔、白胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、辣椒（可有可無）、飲用水（或高湯）

地方媽媽方便省時的好料理～紅燒牛腩

去大賣場最常補貨的就是牛肉了！可以煮湯也可以紅燒～牛肉也是富含營養價值的食材。晚餐想不到要吃甚麼，下點麵條拌上紅燒牛肉湯就是營養均...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、屏大素蠔油、屏大醬油、白胡椒粉、冰糖、米酒、乾辣椒

簡單版-紅燒牛肉湯/紅燒牛肉麵

#紅燒牛肉湯 的材料就只要這些！用這只美麗的慢燉鍋來煮 #紅燒牛肉麵~~ 紅燒牛肉我做過很多次了，用慢燉鍋煮出來的牛肉有個特點，...

食材：牛肉 /牛腩 /牛肋條、紅蘿蔔切塊、白蘿匐、洋蔥、蒜苗或蔥段、金園排骨的麻辣養生湯底

紅燒牛肉(麵)

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、蔥、白蘿蔔、蒜頭、黑麻油、洋蔥、薑、米酒、牛番茄、中藥行滷包、素蠔油、醬油、糖、鮮味炒手

紅燒豆瓣烏魚

吃烏魚的季節當然少不了烏魚的各種料理變化了，除了烏魚湯品~紅燒烏魚也非常的美味。尤其加了豆瓣醬和啤酒（不摻一滴水）一起熬煮入味…好...

食材：烏魚塊、蔥白、蒜苗、豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、蠔油、乾辣椒、糖、烏醋、啤酒

紅燒台灣鯛魚

紅燒台灣鯛魚，就是傳說中的醬燒吳郭魚，幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理，健康營養又下飯，做法簡單，只要讓你翻一次魚就可以，在淋上配好...

食材：台灣鯛(吳郭魚)、蒜頭、醬油3匙、蔥1根、烏醋、薑1根、米酒、水

紅燒金目鱸，媽媽的手路菜，保證下飯！

幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理”紅燒魚”，好吃營養又下飯，這一道紅燒魚也是我們很愛吃的下飯菜，作法也很簡單，只要魚夠新鮮一定會成功...

食材：金目鱸魚片、蔥、辣椒、洋蔥、鮮香菇、胡椒、糖、屏大醬油、屏大素蠔油、米酒、肉絲