紅油

♡乾煎紅條石斑♡

紅條石斑請魚販殺好，洗淨瀝乾抹2面的鹽、魚身記得劃二刀才能入味 熱油鍋（中小火）煎魚、恰恰的時候才能翻面、 2面都要煎到金黃即可

食材：紅條石斑（中）、鹽、油

菠菜炒肉絲

冬天來了又是菠菜的季節，營養的菠菜是大力水手的最愛，也是我的最愛，冬天來了可以大吃特吃！ 今天的炒菠菜加上少許肉絲就有畫龍點睛的...

食材：菠菜、豬肉絲、柴魚粉、橄欖油、鹽、紅辣椒切圈、醬油、蒜末、米酒、油

芋香米粉捲佐鳳梨柚子醬配地瓜蕾絲餅

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 地瓜蒸熟壓泥混入麵粉、水、糖拌成麵糊，下鍋煎成蕾絲餅，芋頭蒸熟壓泥被用...

食材：芋頭、紅蘿蔔、紅蔥頭、地瓜、麵粉、油、米粉、乾香菇、萵苣、越南春皮捲、香油、鳳梨、柚子、糖、鹽、胡椒、醬油

家常菜系列-糖醋排骨

媽媽的家常菜 媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

食材：排骨、黃甜椒、糖、紅甜椒、白醋、洋蔥、番茄醬、白芝麻、水、蔥、鹽、紹興酒、太白粉、香菇醬油、油、白胡椒粉、冰糖

宮保杏鮑菇🌿全素

觀音山蔬食團主廚特別提供這道『宮保杏鮑菇』💗，烹煮製作方式簡單，可說是一道美味下飯又「零失敗料理」! 🤭出門在外常點這道主菜嗎？現...

食材：杏鮑菇、老薑、九層塔、乾辣椒、麵粉、紅甜椒、黃甜椒、醬油、番茄醬、糖、油、水

烤箱料理-烤蔬菜(便當菜)

放上喜歡的蔬菜加上簡約的調料,簡單便當組合上桌了.

食材：綠花椰、白花椰、杏包菇、青龍椒、紅甜椒、黃甜椒、小黃番茄、油、鹽、義式香料粉

【椰香軟殼蟹】驚豔四座！

吃蟹🦀就要趁現在，賴人食蟹首推軟殼蟹料理，大型的海鮮超市冰櫃裡陳列一盒盒的軟殼蟹，買回家不用殺生方便清理，裹上脆酥漿用180度熱油...

食材：軟殼蟹、玉米筍、脆酥粉、香菇、沙拉油(炸軟殼蟹用)、蒜末、小番茄、清水 75 c.c.、檸檬汁、蘆筍、魚露、洋蔥絲(舖盤底)、香菜末、檸檬葉(可不加)、紅辣椒末、烤熟的椰子絲、素蠔油、清水、油蔥酥(可不加)、砂糖

水晶繽紛粽

此道料理的營養成分(紅麴粽/抹茶粽/薑黃粽) 熱量 　 287/287/196 kcal 蛋白質 1.3/1.3/1.0 g 脂...

食材：西谷米、油、紅麴粉、水、抹茶粉、紫地瓜、薑黃粉、糖、黃地瓜、切片竹筍、切片鮮香菇、切片木耳、蒜頭、醬油

堅果純素起士

免浸泡、免事先準備，只要5分鐘即可輕輕鬆鬆完成健康、美味、濃郁的（偽）起士，可切片、切塊搭配堅果、水果食用，也可直接”塗抹”在餅乾...

食材：腰果、水、紅甜椒粉paprika、新鮮檸檬汁、Dijon芥末醬、寒天粉（洋菜粉）、椰子油、卡宴辣椒粉、芝麻醬、薑黃粉、鹽、營養酵母、大蒜粉

自製紅蔥油

陪娘家媽媽至傳統市場逛逛，媽媽說想買蔥油我卻制止了，因為豬油製作的蔥油雖然很香，但除了飽和脂肪外，膽固醇也很高不適合媽媽，媽媽有年...

食材：紅蔥頭、植物油【葵花籽油、橄欖油可】

麻油炒紅鳳菜

食材：紅鳳菜、薑絲、油、麻油、鹽、水

中卷麵線-清爽版

炎熱的天氣不想煮晚餐，煮個簡單的中卷麵線，是個不錯的選擇。

食材：中卷、麵線、鹽、紅蔥油、鮮雞精、蔥花、白胡椒粉

彩紅芋頭蛋黃酥*萍姊

就讓彩色但黃酥繽紛今年中秋吧！ 影音食譜👉https://youtu.be/iPbmglya7Mw

食材：芋頭泥、素但黃、中筋麵粉、糖、低筋麵粉、油、水、抹茶粉、紅麴粉、黃槴子紫色、黃色

即食雞胸料理包-義式紅椒

用電鍋料理的雞胸肉，在料理時只要注意外鍋水量跟蒸煮時間，用電鍋也可做出舒肥的水嫩口感

食材：雞胸肉、小磨坊蒜風味油、小磨坊義大利香料、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊香蒜粒

客家 咸湯丸 冬至食品 (附影片)

最出名是「客家」的鹹湯圓，各地區均有人煮食，配料各異, 但離不開香菇、豬肉，菜，軟糯的糯米配上肉湯可謂是相輔相成。 ------...

食材：糯米粉、食用色素 (紅)、雞腿、涼白開水、豬冧肉、生抽、冬菇、油、竹笙、粟粉、雲耳、白胡椒粉、旺菜、鹽、紅蔥頭、薑片、自家製雞高湯、清水

🍛蔬菜咖哩便當

來分享大小朋友都適合的食譜 對不喜歡蔬菜的孩子也有幫助唷🤭 擔心太辣也可以只使用甜味咖哩+蘋果也好吃 滿滿蔬菜營養💯配色也很繽紛...

食材：桂格免浸泡五穀米、白米、白煮蛋、油、花椰菜、洋蔥、內鍋水、茄子、外鍋水、豬絞肉（粗）、馬鈴薯、薑末、蒜末、紅甜椒、黃甜椒、咖哩塊（甜味&中辣）、水

蘿蔔糕（再來米版）

食材：在來米、蘿蔔2條、紅蔥頭、香菇、油（無味道的）、水（米吸水+磨米時用）、水（炒蘿蔔用）、鹽