糖蛋

關懷的好滋味～主角是小荳蔻的瑞典肉桂卷

大部分人都是朋友出差或旅遊回來後才帶歐米呀給 但自己的這朋友卻是出門前會詢問「需要什麼嗎？」 於是烤了瑞典肉桂捲(Kanelbul...

食材：中筋麵粉、速發酵母、糖、牛奶、蛋、120ml

核桃香蕉瑪芬/咪朵哩的煮食週記

食材：香蕉（熟透）、低粉或鬆餅粉、牛奶或水、奶油或液體油、泡打粉、全蛋、糖、核桃（適量即可）

無敵小烤箱～奶香壓模餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、室溫蛋、鹽、奶粉

炸醬麵

天氣越來越熱，吃炸醬麵的好時機，口感100分，健康100分喔！

食材：豬絞肉、豆乾、醬油膏、洋蔥、五香粉、蒜頭、米酒、薑片、甜麵醬、蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、糖、四季豆、蛋

「氣炸鍋」巴斯特乳酪蛋糕（低醣）

碳水只有20g的蛋糕 疲憊的生活要有一些溫柔的夢想～ 比如遇見一場粉色的雲 做一份夢幻的甜點，看一場璀璨的煙火⋯ 以及擁抱在身邊的...

食材：奶油乳酪、蛋、赤藻糖醇、低筋麵粉、植物性鮮奶油、6吋蛋糕模、烘焙紙

素食蚵仔煎（蛋奶素）

台灣特色小吃蚵仔煎素食版本，用菇菇取代蚵仔，再加上紫菜添加海味，絕對不輸葷食喔！

食材：菇菇、蛋、地瓜粉、小白菜、太白粉、素蠔油、韓國紫菜酥、麵粉、蕃茄醬、水、味增、胡椒、糖、鹽

黑芝麻戚風蛋糕

口感濕潤有彈性 份量可做成7吋圓形戚風蛋糕

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、植物油、細砂糖、鮮奶、檸檬汁、鹽、無糖黑芝麻粉、低筋麵粉

布朗尼餅乾

本食譜可做35-40個 youtube:https://youtu.be/kP7WEWAN1MU IG:pei_hua712 不定...

食材：無鹽奶油、巧克力、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、全蛋、水、糖、鹽

法式泡芙

烘焙丙級考試時的泡芙配方真的不好吃,而且製作時容易油爆(其實只要在煮水和油時加奶粉就不會油爆),最近參考法國廚神和吉拿棒的配方,稍...

食材：水、奶粉、沙拉油/奶油、蛋黃、鹽、糖、糖(可略)、低粉、玉米粉、全蛋、沙拉油/奶油/動鮮、熱水

港式紙包雞蛋糕 古早味🍰無添加泡打粉

廚房裡傳來一陣陣蛋的香氣！週末煮婦來弄幾個港式紙包蛋糕！這是香港古早味道的雞蛋糕，不加入任何泡打粉，而蛋糕體卻鬆軟綿蜜，外形就是利...

食材：低筋粉、太白粉（粟粉）、黃糖 或 一般食用糖、蛋、奶油、岩鹽 或 一般食用鹽

蔓越莓乳酪手撕餐包

第一次做麵包就上手😜👍👍

食材：高筋麵粉、酵母粉、鹽、糖、蛋、溫牛奶、無鹽奶油、奶油乳酪、蔓越莓

氣炸鍋~老奶奶檸檬蛋糕

酸酸甜甜的滋味 但加了蝶豆花的糖霜 不知道大家接受度如何

食材：蛋（室溫）、糖、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、蝶豆花、檸檬皮、溫水、無鹽奶油

栗子戚風蛋糕

本食譜使用六吋蛋糕模 IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤! FB粉絲專頁: https://w...

食材：蛋、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、糖、栗子泥

科帥氣炸鍋-巴斯克乳酪蛋糕

FB社團看見團友分享，剛好遇到假日就來試試看囉～依序加入食材拌勻，非常簡單製作的甜點，冰冰涼涼又不膩口，覺得非常好吃！

食材：奶油乳酪、糖、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁

月亮蝦餅（進階版）

簡單地食材 新鮮地食材 隨手可得食材 搭配自製醬料 絕對是絕配

食材：蛋餅皮（取代潤餅皮）、魚漿、醋、蝦子、糖、蛋白、花枝、蒜頭碎、鹽巴、辣椒碎、太白粉、胡椒粉

赤藻糖醇草莓生乳捲

食材：蛋、牛奶、蛋黃、低粉、油、蛋白、沙拉油、赤藻糖醇、鮮奶油、草莓、24*28

耶誕熊抱餅乾

不是每個人都會買耶誕節專用餅乾模，所以做成熊熊也粉可愛

食材：鬆餅粉、無鹽奶油、蛋、牛奶、海藻糖粉、宇治抹茶粉