糖花

馬鈴薯燉肉

食材幾乎跟咖哩一樣 但是煮的時候需要味醂 吃起來甜甜的 我覺得用牛肉片煮會比較搭

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛五花、醬油、味醂、糖、蒟弱絲、鴻喜菇

梅干扣肉 電鍋料理

梅干扣肉最怕遇到只有表面上色內裡不入味的窘境，經阿母傳授後用電鍋蒸，簡單又容易入味！

食材：豬五花、梅干菜、醬油、蒜瓣、米酒、糖、水

金針花炒肉絲

新鮮清甜的金針花，加上軟嫩的豬肉絲，簡單調味，就能吃出食材自然的滋味。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味料理： https:/...

食材：新鮮金針花、豬前腿肉絲、米酒、蔥、醬油、蠔油、蒜、太白粉、胡椒粉、辣椒、糖、油、水

奶油烤年糕

最近超夯的一款甜點，因爲是糯米粉做的，所以剛烤好吃與隔天回軟吃口感完全不同，但都好好吃！尢其用栗子模烘烤，造型可愛又吸睛，一不小心...

食材：常溫大雞蛋、三溫糖或細砂糖、鹽之花或一般鹽、焦化奶油或融化奶油、鮮奶、煉乳、糯米粉、奶粉

打拋豬肉飯

食材：豬絞肉（粗）、香菇素蠔油、花鐘甲抛醬、九層塔、蒜末、水、糖、泰式魚露、朝天椒

［微波料理］霜降牛五花金針菇捲

霜降牛五花金針菇捲，有蛋白質又有高纖多醣體的金針菇，鹹甜的醬汁搭配，微波超快出好菜，很下飯。

食材：霜降牛五花、金針菇、醬油、蠔油、麻油、糖、白芝麻

翻轉洋梨塔

出爐後的洋梨塔會很像裹上一層焦糖糖漿，洋梨果肉吸滿焦糖奶油，加上肉桂粉畫龍點睛，沒有不好吃的道理。但真正精采的是塔皮，尤其是外面那...

食材：全麥塔皮麵團、西洋梨、糖、黃檸檬、無鹽奶油、肉桂粉、蘭姆酒、鹽之花

雲南香料豬五花

使用雲南研磨香料鹽醃漬後的豬五花，風味獨特，為烤肉派對注入新鮮感！

食材：豬五花、雲南研磨香料鹽、米酒、椰糖（沒有可用二砂）

洛神花醬

食材：洛神花、糖

洛神花起司蛋糕

製作了不少洛神花果醬給自己和家人朋友，突然靈機一觸，決定部分用來焗芝士蛋糕，洛神花酸酸甜甜的口味，正好為芝士解膩，帶來一抹清新 :)

食材：Oreo/瑪利餅、牛油、奶油乳酪 / 忌廉芝士、糖、洛神花果醬、蛋、檸檬汁

酸梅湯

炎熱地區必備低成本的沁涼酸甜飲品，只要附近有中藥行就能從初夏煮至秋末。 這是我自組的酸梅湯配方，整體偏酸，材料與比例可依各人喜好...

食材：水、洛神花、陳皮、酸梅、山楂乾、甘草、桂花、糖

洛神蜜餞

洛神蜜餞單吃可以，加水就變成洛神花茶了！🌹

食材：洛神花、鹽巴、糖

迷你螺旋糖酥&甜燒餅

酥脆的甜餅，一口咬下香酥脆，迷你版螺旋糖酥是為小孩特製的，內餡簡單包入砂糖增加口感層次，麵粉選用水手牌高筋麵粉來製作油皮，麵糰揉軟...

食材：砂糖（餡）、蛋黃、水手牌特級強力粉、白芝麻粒、糖、水手牌超級蛋糕粉、芥花油、無鹽奶油、水

【台式下酒菜】沙茶炒花蟹

買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit.ly/47aaD9R 有問題...

食材：花蟹、麵粉、蔥段、薑、蒜末、辣椒、沙茶醬、醬油膏、糖、白胡椒粉、九層塔、米酒、水

免烤箱！多層次微酸帶甜的洛神花生乳酪蛋糕

趁著假日空檔，做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕，本來是打算做美美的漸層色，但許願的朋友想吃到滿滿洛神花，所以特別把洛神花蜜...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、洛神花蜜餞丁、溫開水、無糖優格、洛神花蜜餞湯汁、吉利丁片、鮮奶油、砂糖

艾嘉食堂<招牌炸醬麵>

招牌炸醬麵，濃郁醬香入味，每口都是家常料理的滿足與溫暖。 食材購買：https://pse.is/aiskitchen_offic...

食材：五花絞肉、洋蔥碎、牛番茄丁、蒜頭末、烏醋、糖、白麵、蔥白末/薑末、醬油、甜麵醬、飲用水、蛋絲/小黃瓜絲/香菜

鹽之花布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、蛋黃、鹽之花、蘭姆酒

橙花國王餅

國王餅（法語：Galette des Rois），是法國每年 1 月 6 日天主教主顯節前後的重要節慶甜點。按照傳統，法國人在 1...

食材：冷凍酥皮 20*20cm、小瓷偶、鮮奶、香草莢、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、糖粉（也可使用細砂糖）、杏仁粉、玉米粉、全蛋、橙花香精