糖味料理

開胃下飯的番茄雞肉丼飯

忙碌一天，悶熱的日子，動手為自己和家人做頓飯～ 才有好好生活的儀式感❤️

食材：番茄、小黃瓜、鹽、雞胸肉、糖、味增、蒜頭、白胡椒粉、醬油、小辣椒、米酒、白醋

煉乳巧克力奶凍

家人給的保久乳，但我沒有單喝鮮奶或牛奶的習慣，又不想浪費食物，於是拿來做奶凍，一瓶200ml，用160ml製作，剩餘40ml加進純...

食材：保久乳、無糖可可粉、無糖可可粉（撒表層用）、飛燕原味煉乳、玉米粉、吉利丁粉、冰開水

醬炒乾板條

老公兒子敲碗別人家的菜色很久了，逛黃昏市場剛好看到，立馬買回家嘗試看看，也很美味喔！ ------ 其他個人資訊，請參考 htt...

食材：板條、高麗菜絲、水、蛋、醬油膏、味霖（或糖）

豬肉炒河粉

食材：河粉皮、青椒、豬肉片、雞蛋、乾蝦仁、糖、鹽巴、蒜味醬油、白胡椒粉、烏醋、香油

日式漢堡排

食材：絞肉、洋蔥、糖、雞蛋、味霖、鹽、醬油、白胡椒粉、米酒、牛奶、水、麵包粉

番茄鮮蔬雞腿壽喜燒一超簡單

一鍋到底，蔬菜多蛋白高又低脂的番茄鮮蔬雞腿壽喜燒，滿滿的纖維素、維生素與蛋白質，低鈉又鮮甜的簡單晚餐。

食材：雞小腿、番茄中型、醬油、香菇、味霖、木耳、糖、蔥、柴魚高湯包、花椰菜、無柴魚高湯包改用烹大師

「簡單入味」吮指紅燒排骨|不炒糖色

完美的紅燒排骨應該滿足：一.肉和骨頭已經鬆散，可以很容易的分開；二.味道濃郁飽滿且極富層次；三.顏色暗紅油亮。 我見過很多紅燒食...

食材：排骨、生薑、蓮藕、乾辣椒（可忽略）、筍、水煮蛋、蔥（沒加，媽媽不吃蔥）、芋頭、千張、八角、馬鈴薯、豆皮/豆干、黃酒、豇豆角、生抽、老抽、白糖、鹽、紅方豆腐乳（可忽略）

馬鈴薯燉肉（MASA老師食譜）

參考MASA老師食譜步驟完成！ 簡單完成的馬鈴薯燉肉，家有大食怪小孩也能輕鬆營養煮一餐！

食材：牛梅花肉、洋蔥、糖、紅蘿蔔（小）、清酒、蒟蒻麵、水、味霖、鰹魚醬油

皮蛋瘦肉粥（大同電鍋）

食材：白米、皮蛋、鹽巴、肉絲、糖、菠菜、醬油、香油、米酒、味霸

菲律賓茄汁燉肉Menudo

這是一道菲律賓的家常料裡，以茄汁爲底，加入豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔和豬肝燉煮，營養豐富，肉質鮮嫩，依地方區域的差異，還有另外搭配熱狗、...

食材：梅花肉、豬肝、醬油、洋蔥、檸檬汁、蔥、蒜頭、薑、冷凍大蕃茄、馬鈴薯、蒜末、蕃茄糊、紅蘿蔔、太白粉玉米粉、鹽、毛豆仁(可有可無)、香油、棕櫚糖或二砂、醬油(提味用)、甜椒(可有可無)、黑胡椒粉、月桂葉

【全素】糖醋杏鮑菇

煎過、內裡多汁的杏鮑菇，裹上酸甜的糖醋醬汁，很下飯喔~~

食材：杏鮑菇、糖、醋、醬油、味霖、水

蒜味醬燒豆乾

食材：五香豆乾1/4豆乾、蒜末、醬油、糖、水、蠔油、味霖

味噌拉麵

拉麵的精髓在湯頭選用味噌與當季的蔬菜每個人都可以完成一道美味的拉麵料理

食材：蔬菜、拉麵、鹽、素沙茶、糖、昆布味素

奶香豆沙冰皮月餅

中秋佳節即將到來~這回用煉乳和其它食材一起做個免烤的冰皮月餅吃吧！Q軟的冰皮加上豆沙餡和煉乳夾心，口感冰冰涼涼軟軟糯糯的~超美味。...

食材：糯米粉、在來米粉、市售低糖紅豆沙餡、澄粉、市售低糖綠豆沙餡、原味煉乳、原味煉乳（夾心）、細白砂糖（or純糖粉）、草莓煉乳（夾心）、牛奶、無鹽奶油、熟糯米粉（手粉用）

長豆牛肉豆豉小魚乾

這道菜以牛肉、長豆、豆豉為主要食材，口感鮮嫩，味道豐富。牛肉提供高質量蛋白質和鐵，長豆富含纖維和維生素，豆豉增添了豐富的鹹香味，小...

食材：長豆、蒜頭、醬油、小魚乾、味霖或糖、豆豉、太白粉、牛肉絲

超多汁~綜合香料優格烤雞腿排。

【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜...

食材：去骨雞腿排、印度綜合香料粉/咖哩粉、原味無糖優格、薑泥、蒜末、鹽巴

南台灣春捲(潤餅)

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食材：新東陽活力生蒜味香腸、新東陽滷百頁豆腐、細油麵、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、乾香菇、蝦米、豆芽菜、黑胡椒、花生粉、糖粉、鹽巴、苦茶油、春捲皮