粥料理

寶寶粥湯底 - 牛肉蛤蜊蔬菜湯

一直不大喜歡把海鮮類拿來做冰磚湯底，怕會有個腥味，因為寶寶粥都不加調味。不過新鮮蛤蜊倒是沒什麼問題，前提要新鮮的哦。牛肉搭配新鮮蛤...

食材：牛肉、蛤蜊、高麗菜、鴻禧菇、水

蚵仔粥

蚵仔粥不需要複雜材料和步驟，重點把洗蚵洗掉腥味和黏液，用蒜和薑提味就可以能吃到大海的香鹹風味了；本文也會分享我的洗蚵去腥和川燙蚵仔...

食材：蚵仔、蒜頭(切蒜末)、鹽、薑(切薑絲)、胡椒粉、九層塔(或蔥花或香菜)、白飯

寶寶粥湯底 - 洋蔥牛肉蔬菜湯

整顆洋蔥下去煮，營養又健康，完全不需要另外加水。剛好冰箱有些蔬菜，就加了苦瓜，紅蘿蔔和玉米筍進去，增加湯底的豐富性。這次用了牛肉來...

食材：牛肉、苦瓜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米筍

寶寶粥湯底 - 芋頭牛肉蔬菜湯

高麗菜的甜剛好可以帶出芋頭的香味，加上牛肉和四季豆一起烹煮，營養都兼顧。 這個冰磚湯底可以加熱直接吃，或是加上蛋，白米，小米都...

食材：芋頭、高麗菜、牛肉、四季豆

寶寶粥湯底 - 番茄豬肉紅醬

想來做個義大利番茄肉醬麵讓孩子吃，所以要先來做番茄紅醬冰磚。 番茄、四季豆和豬絞肉搭配在一起，口感很不錯。四季豆含有蛋白質、糖...

食材：牛番茄、四季豆、豬絞肉

桂圓紅豆紫米粥(湯圓)

每到冬天就想來碗熱呼呼的紅豆紫米粥，冬天吃不僅暖胃，紫米含有豐富的花青素和礦物質，紅豆可以解毒利尿消水腫，對身體好處多多! 通常煮...

食材：紅豆、紫米、白糯米、桂圓、黑糖、水、湯圓、紅白湯圓

蓮子薏仁清熱粥。電鍋

＃養心清熱安神 ＃大同電鍋 ＃30分 蓮子薏仁為主，可以依自己的喜好加綠豆或小米和燕麥。 我選擇加了蕎麥跟紅扁豆來搭配。 就像...

食材：有機乾燥蓮子、有機薏仁、有機蕎麥、有機紅扁豆

皮蛋蝦乾肉丸粥

一星期的忙碌後，早上醒來睡眼惺忪。 突然間想吃粥，就動手煮了；再配上炒麵，就成了一頓既暖和又幸福的早午餐。

食材：絞肉、白米、醬油、皮蛋、胡椒粉、蝦乾、太白粉、鹽、水

新手不敗🦐台式海鮮粥🐟

今天天氣又忽然轉涼，下班後在市場買了點海鮮，加上剩飯，利用洋蔥跟鴻禧菇簡易熬煮的湯頭，只要15分鐘，輕輕鬆鬆就完成鮮味十足的台式海...

食材：虱目魚肚、蛤蜊、蝦子、白飯、洋蔥、好菇道鴻禧菇、芹菜、青蔥、味霖、水、米酒、胡椒粉

韭菜炒蛋~五分鐘家常菜清粥小菜

日昨上山玩兒，在路旁的農特產買了3把50的韭菜，回家本想作成韭菜盒子，不過沒有(冬)粉絲又有點懶...... 那就炒一份嫩蛋韭菜吧！

食材：雞蛋、韭菜一把、鹽巴1/4小匙或是鰹魚粉、油

古早味好吃南瓜粥

食材：南瓜（約2台斤）、豬肉絲（三層肉）、白米、蝦米（爆香用）、青蔥切丁、花枝、蝦仁、香菇丸

👶 寶寶粥 - 苦瓜雞肉地瓜馬鈴薯泥

有時用地瓜馬鈴薯泥來取代米的澱粉，也是很不錯的選擇。地瓜甜味可以中和苦瓜的苦味。搭配起來覺得很好吃😋 這次加了點吻仔魚，增加鈣...

食材：苦瓜雞肉冰磚、地瓜馬鈴薯紅蘿蔔冰磚、高麗菜、吻仔魚、水

寶寶粥湯底 - 山藥枸杞雞肉湯

山藥俗名淮山，是薯蕷科薯蕷屬多年生蔓性根莖類植物，可供食用、藥用或保健利用。可以提供澱粉和蛋白質所需。 用山藥和雞肉一起烹煮，...

食材：雞腿肉、山藥、黑木耳、枸杞、薑絲、水

海鮮香菇肉粥

拌炒的時候加一點麻油可以提高整體味道的層次噢

食材：白飯、鈕扣菇、紅蔥頭、油蔥酥、昆布醬油、麻油、筍絲、肉絲、海鮮(可略)、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、蝦米

家常簡易蚵仔粥

食材：蚵仔、蝦米(切碎)、肉末、蒜蓉、紅蔥頭蓉、冬菜、雞粉、米飯、芹菜(切碎)、鹽巴

寶寶副食品·離乳食（十倍粥）

寶寶的第一口副食品·離乳食

食材：米、水

電子鍋-雙蛋香菇素粥（皮蛋、鹹蛋）

鹹蛋的香加上皮蛋的口感，再運用乾香菇及昆布的鮮味，混合成一道美味的蛋素粥🥰

食材：香菇湯塊、鹽、胡椒粉、乾香菇、昆布、薑、蔥、米、橄欖油