米酒

《一鍋到底真簡單》熱炒經典的沙茶炒牛肉

沙茶在台式口味上是一直不會煮失敗的味道，肉類只要加上沙茶醬及青菜一起拌炒，就變成一道超下飯的熱炒菜！各位好朋友一起來試做看看吧！

食材：牛肉火鍋肉片、油菜、蒜片、辣椒、德國鹽、白胡椒粉、沙茶醬、太白粉、屏大醬油、米酒、糖

蘋果糖醋蝦仁。酸甜味

糖醋蝦仁通常都是搭配甜椒，這次用蘋果替代也是一種好選擇，吃起同樣清脆，但多了股甜香，糖醋醬不死甜，與洋蔥和小黃瓜完美呈現。

食材：華盛頓富士蘋果、蝦仁、蛋白、洋蔥、米酒、番茄醬、小黃瓜、白胡椒粉、水、黑醋、糖

福祿壽禧茶滷四喜

【福祿壽禧茶滷四喜】 淡淡茶香，清爽不膩，素食滷味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/ODZiS...

食材：杏鮑菇、鮮花菇、花生、豆干、薑片、乾辣椒、八角、花椒、茶包、醬油、米酒、砂糖

油蔥雞

做法參考網路建議，建議還是買全雞，只是全聯買不到全雞，改土雞塊，成品一樣很好食😋

食材：土雞切塊、蔥段、薑、醬油露、黑豆醬油、米酒、蠔油、胡椒鹽、白胡椒粉、冰糖、蔥絲

烤蛤蠣胡椒魚

【烤蛤蠣胡椒魚】 這包阿x師的胡椒鹽粉，是很推薦的料理胡椒鹽粉 很簡單就能讓一道香氣十足的美味料理上桌 影音食譜：https:...

食材：吳郭魚、蛤蠣、薑片、蒜片、米酒、阿順師胡椒鹽粉

搞東搞西🧪燒酒蝦（湯）

因為蝦子去頭拿去烤來吃了，頭的部分又覺得可以拿來做點什麼，所以這道只有湯哈哈哈哈

食材：蝦頭、麻油、薑、蒜、米酒、水

三杯杏鮑菇 金蘭88

食材：杏鮑菇(切滾刀)、洋蔥(切絲)、醬油、薑片(切片)、麻油、蒜頭(切碎)、米酒、九層塔、糖

高級山珍海味版｜刈菜雞湯

大家都說過年吃刈菜雞湯是苦盡甘來，從初一吃到初三越吃越甜！ 今天May姐教大家高級版的刈菜雞湯唷！

食材：刈菜、小土雞、鹽、水、苦茶油、乾香菇、米酒、干貝、鮑魚、薑片、蛤蜊、小蘇打（可加可不加）

乾炒麻油雞 / 家常菜

天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身，煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞，鹹香下飯好好吃。

食材：放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油

照燒柚子胡椒雞

在基本的照燒調味料中加入少許的柚子胡椒醬，讓雞肉在入口時多了一點清香與刺激感，給這道家常料理帶來一點新的風味，推薦給大家試試看。 ...

食材：去骨雞腿排、柚子胡椒醬、醬油、米酒、砂糖、開水

蘆筍炒牛肉

蘆筍清香配上牛肉，簡單易煮的料理

食材：綠竹筍、蒜頭、醬油、牛肉、米酒

【老菜脯蒜香百合雞湯】白露節氣燉湯

百合含有許多生物鹼和蛋白質、鈣 、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C 及胡蘿蔔素等物質，有很好的營養價值， 在大病後或是一般養生適...

食材：高家老菜脯、雞肉、蛤蜊、蒜頭、百合、米酒、水

十三香麻辣肉醬

今天這香辣肉醬是真把我給香迷糊了，鮮香濃郁、嘎嘎好吃！拌飯、拌麵、燒菜、乾鍋都巨香，連廚房小白都能輕鬆拿捏！ ※本食譜約可得56...

食材：豬絞肉、青蔥、黃豆醬(乾黃醬)、蒜頭、醬油、砂糖、植物油、蠔油、味精、辣椒粉、米酒、雞粉、花椒粉、十三香/五香粉、薑母粉、白胡椒粉

醋溜甜椒肉

112年辦理首惜廚師食譜組初賽得獎參賽者-周O娟 本人職業婦女喜愛烹煮，用健康的食材， 作出美味的佳餚，給家人品嚐。

食材：豬肉、甜椒、碗豆、胡瓜、蒜頭、薑、油、醬油、砂糖、醋、米酒、胡椒粉、太白粉

麻辣香鍋

家人想吃

食材：火鍋料、火鍋底料、蝦子、肉片、玉米筍、青椒、醬油、米酒、郫縣豆瓣醬

紅燒烏魚豆腐 / 當季家常菜

烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，簡單紅燒下飯好滋味。

食材：烏魚、家常豆腐、老薑、蔥白、素蠔油或醬油、烏醋、米酒、水、油

三杯杏鮑菇

口感100的杏鮑菇，運用三杯的手法，香氣四溢，唇齒留香。

食材：杏鮑菇、薑、辣椒、醬油、麻油、米酒、鹽巴、蔥