米酒

椒鹽泰國蝦

這是我與先生趁孩子們睡著後的深夜料理～配上冰汽水、冰啤酒真的太過癮～大家可以試試看唷！

食材：泰國蝦、米酒、胡椒鹽、蔥花、蒜末

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

參考masa的居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉但含油量應該比原食譜還要少唷~

食材：雞胸肉、清酒(或米酒)、麵粉、醬油、玉米澱粉、希臘優格、芝麻香油、胡椒鹽、第戎芥末、味淋、鹽、蜂蜜、蒜末、紅椒粉、薑末、胡椒

韭菜豬肉水餃/蒸餃

從好市多買的一大盒肉片變化料理：打成絞肉做餃子 下週工作排程好多，沒時間做菜，簡單吃餃子方便又快速，除了水餃還能做成蒸餃或冰花煎...

食材：豬絞肉、韭菜、鹽、糖、米酒、醬油、水、白胡椒粉、薑末、蔥花

新鮮鳳梨苦瓜雞湯

採用新鮮鳳梨，鳳梨甜與苦瓜的清香，特別暖胃的湯品，推薦給大家。

食材：苦瓜、鳳梨、雞肉、小魚乾、米酒

超簡單免醃粉蒸肉/梅花豬山藥

絕對是會按電鍋就很好吃的一道菜。

食材：梅花豬、山藥、粉蒸肉粉、醬油、米酒

三杯米血

老師教我們三杯的來源那三杯，叫我們怎麼做，而我們就自己動手開始做，老師都有在提醒我們下一個步驟是哪一個~

食材：米血、凍豆腐、醬油、杏鮑姑、米酒、蔥、麻油、辣椒、九成塔

韭黃炒肉片

春天蔬菜欣欣向榮，我喜歡韭黃勝於韭菜，因為它味道獨特但不嗆味。溫和的氣味適合跟肉類、海鮮搭配。隨手炒個肉片，簡單的家常料理上菜了。

食材：小里肌、韭黃、米酒、鹽、白胡椒粉、熱開水

蒜苗松阪豬

松阪豬先以蒜香黑胡椒醃過，下鍋遇熱散發自然蒜香，拌炒過程再撒上蒜香黑胡椒調味，整體風味更加濃郁開胃～搭配蒜苗微微辣感，結合洋蔥清甜...

食材：松阪豬、蒜苗、洋蔥、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊金黃蒜油、醬油、糖、米酒

泰式糖醋雞

食材：雞胸肉、彩椒、地瓜粉、太白粉、糊椒粉、醬油膏、蛋、蒜末、泰式甜辣醬、油、米酒、白醋

紅燒赤肉羹

辦桌料理中經典的羹湯～紅燒赤肉羹，這道美味的羹湯中有豬梅花肉和蝦仁，含豐富的蛋白質；加上大白菜和筍絲，提供豐富的膳食纖維，料多味美...

食材：大白菜、沙拉筍、金蘭無添加原味醬油、豬梅花肉、二砂糖、米酒、蝦仁、白胡椒粉、蒜末、太白粉、扁魚碎、鹽、蝦米、水、烏醋、太白粉水、香油

滷豬腳（大同電鍋）

外鍋2杯水豬腳是QQ的，3杯水是軟爛的

食材：薑片、蔥、豬腳、米酒、蒜頭、滷包、糖、香菇素蠔油、老抽或醬油、紹興酒或米酒

香煎芹菜豆腐

在有煮飯的日子裡，除非要煮單一的麵或粥， 否則基本出場都大約會是3菜1肉1湯， 而蔬菜一定至少會有兩種，另一菜可能會是海鮮或其他變...

食材：板豆腐、芹菜、蒜頭、米酒、醬油、鹽巴

醬滷雞翅/棒棒腿

雖然說醬油滷雞翅及棒棒腿🍗就很不錯吃，但是加入「李錦記舊庄特級蠔油」讓整道菜餚鹹香風味濃郁，吮指回味無窮♾️ 發現日常愛醬快見底了...

食材：二節雞翅、棒棒雞腿、李錦記舊庄特級蠔油、鵪鶉蛋、米酒、蔥結、冰糖、月桂葉、醬油、水

肉末酸豆湯

酸辣爽口、去油解膩的清湯😝

食材：豬絞肉、酸豇豆、生薑、客家酸菜、蒜頭、小白菜、辣椒、香菜、米酒、醬油、白醋、香油、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

香酥椒鹽蝦仁

食材：蝦仁、雞蛋、玉米澱粉、米酒、胡椒粉、橄欖油

乾煎白帶魚

表皮酥脆、魚肉細嫩的白帶魚，家常菜最美！ 🐟相關食譜：「香脆炸魚」、「薑黃煎魚」、「嫩煎鮭魚」、「香檸紙包鮭魚(平底鍋)」、「麻...

食材：中筋麵粉、胡椒鹽、白帶魚、沙拉油、老薑、金桔、米酒、食鹽

番茄德腸炒蛋

食材：即食鮮調番茄醬 香腸肉、雞蛋、牛番茄、德腸、蒜頭、奶油、蔥花、鹽、米酒