米酒

三杯蛋白質

一道秒殺的料理，無敵下飯的啦，快來試試看：）

食材：蛋、蚵仔、米酒、薑、糖、蒜頭、醬油膏、洋蔥、醬油、九層塔葉、黑醋、辣椒

鱻魚辣椒醬(第2版)

這款爆辣海鮮辣椒醬每口咬下都是滿滿的魚蝦，蒜香豉香賊入味，鮮辣口感老香了！！包準一吃一個不吱聲，真的嘎嘎好吃！ ※本食譜約可做1...

食材：朝天椒、去皮蒜仁、魚露、小魚乾、米酒、砂糖、鹹蝦皮、白醋、細紅辣椒粉、蘋果、香油、味精、蔭豆豉、沙拉油、雞粉、無刺扁魚

蒜香黑胡椒雞胸

食材：雞胸肉、醬油、米酒、味醂、蒜泥、砂糖

溫泉蛋雪菜牛肉蓋飯

【溫泉蛋雪菜牛肉蓋飯】 一人的蓋飯輕鬆做…😉 為我自己準備簡單的一餐，蓋飯有菜有肉也有蛋，超級滿足 超市買的「青松菜」很特別，原...

食材：青松菜、牛梅花肉、雞蛋、蒜末、滾水、辣椒、常溫水、鹽巴、冰水、米酒、胡椒粉、香油、玉米粉

牛肉甜菠菜

甜菠菜的口感滋味很受人喜愛，甜菠菜現在也很普遍，超市都能買到 甜菠菜草酸量也算高，建議鍋煮滾水加點鹽，汆燙一下後再進行料理，會更美...

食材：牛梅花肉片、甜菠菜、蒜末、辣椒、蠔油、米酒、胡椒粉、玉米粉、熱水

十分鐘上菜-鳳梨炒牛肉

牛肉是含鋅料理，對於微量元素不足所產生的問題，可以透過食物的攝取達到補充的效果，現在就是鳳梨的產季，鳳梨的酵素和膳食纖維含量極高，...

食材：牛肉、鳳梨、鹽巴、醬油、小磨坊鮮磨黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、米酒、樹薯粉、食用油

蒜酥蝦

用炸完蒜頭的蒜油來炒蝦，剛剛好的美味～

食材：蝦、蒜頭、蔥、辣椒、油、米酒、醬油、鹽

蠔油青椒鮭魚

先把鮭魚煎熟，加入洋蔥與青椒拌炒，再以真正100%生蠔熬製而成的【李錦記舊庄特級蠔油】調味，一匙就能入味，不需要再加其它的調味料，...

食材：鮭魚丁、青椒、白酒(米酒)、洋蔥、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、水

氣炸椒麻雞 (氣炸料理懶人包)

到泰式餐廳用餐妳的必點如果也是椒麻雞，可以試試在家氣炸免油炸美味延續體態跟荷包都兼顧，搭配純釀果醋現醃的涼拌小黃瓜開味爽口。

食材：去骨雞腿排、香菜、蒜瓣、地瓜粉、辣椒去籽、太白粉或玉米粉、蠔油、檸檬汁、小黃瓜、天時野櫻莓果醋、白胡椒粉、五香粉、烤雞腿排冒出的雞汁、米酒

鮮魚米粉湯

颱風天很適合清冰箱，買的海魚，魚肚圈乾煎帶便當，剩下的頭尾煎香熬魚湯米粉，鮮甜美味也能清冰箱。

食材：土魠魚塊、埔里水粉、蔬菜（油菜）、菇類（鴻禧菇）、雞蛋、黑麻油、老薑片、鹽巴、白胡椒粉、米酒

白飯小偷之炒海瓜子,私房作法鮮美涮嘴！

配酒下飯的炒海瓜子，這道熱炒店的熱門菜色。不只要貝肉飽滿鮮甜，那醬汁也要鮮香夠味，照著我們的撇步作法你也可以炒出一盤讚不絕口的「炒...

食材：海瓜子、薑、辣椒、蒜頭、九層塔、屏大素蠔油、白胡椒、米酒、砂糖

包粽子

這款粽子，由香氣四溢的粽葉，包裹著軟糯細膩的糯米、金黃流油的鹹蛋黃和鮮嫩多汁的三層肉，每咬一口，都是味蕾的盛宴。 我家每年都是用這...

食材：鹹蛋黃、粽葉、三層肉（或梅花肉）、老抽（或醬油）、糯米、鹽、醬油、砂糖、米酒

番茄肉醬

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、番茄、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、義式香料粉、米酒

辣椒炒雞

辣椒炒雞好開胃下飯喔⋯⋯ 敢吃辣的人，會覺得辣椒是很美味的食物，不只增加料理的香氣和美味 適量吃辣椒本身的辛辣也可幫助代謝 吃很辣...

食材：去骨雞腿肉、蒜片、醬油、辣椒、米酒、胡椒粉、太白粉、砂糖、香油

干貝薑黃蛋炒飯

是個意料之外好好吃的清冰箱料理！ 這道炒飯以干貝、蛋和薑黃作為主要材料，干貝帶有濃郁的海鮮味道，蛋提供蛋白質，而薑黃則有抗炎和抗氧...

食材：隔夜冷飯、雞蛋、乾燥小干貝、香菇（可不加）、青蔥末、薑黃粉、米酒

蒜蓉蒸蝦

食材：白蝦、蒜蓉、醬油膏、米酒、鹽、蔥末、寬粉條

長豆打拋豬

這次的打拋豬加入了長豆增加口感，並使用牛番茄，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！

食材：長豆、絞肉、砂糖、牛番茄、醬油、蒜瓣、米酒、九層塔、醬油+米醋1:1（替代魚露）、辣椒、蠔油、檸檬