米糕做法

塔香紫米糕*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/k9qp1QgwZa8

食材：紫米糕、九層塔、沙茶醬、薑絲、糖、辣椒、素蠔油、味素、胡椒粒、水

椰汁紫米糕

最愛椰汁糕，加上有益的黑糯米🤗

食材：黑糯米飯、牛奶、椰漿、水、冰糖、粟粉

⭐️最愛媽媽味⭐️麻油米糕（大同電鍋版）

食材：長糯米（約1斤）、大雞腿、排骨、香菇、水、米酒、老薑片、麻油、苦茶油

筒仔米糕 (大同電鍋)

食材：長糯米、肉絲、蒜泥、蝦米、糖、香菜、醬油、香菇、水、白胡椒粉、五香粉、蠔油、油蔥酥

芋頭十穀米糕

在製作過程發現今天這顆芋頭真的是好好吃，鬆軟又綿密！花蓮吉安鄉的芋頭真是好吃到會彈舌！ 一般都會用紫米來料理，紫米屬於糯米類，我愛...

食材：十穀米、黑米、芋頭、白米、糖粉、無鹽奶油

筒仔米糕（附醬汁）

電鍋版筒仔米糕，配上特調醬汁，不要太麻煩，也可以很好吃！

食材：長糯米、水、蝦米、醬油、乾香菇（水泡開）、番茄醬、市售肉燥醬或自魯肉燥皆可、味增、糖、芡粉或在來米粉、醬油膏、辣椒醬（不吃辣可省略）

泰式椰汁西米糕

影片教學 https://youtu.be/lLMe6hm19hE

食材：班蘭葉、西米、糖、椰奶、熱水、水、鹽、生粉、䙳米（裝飾用）

【蔬食家常料理】烏龍茶香素米血

用烏龍茶做出這道料理 軟Q不膩口 家裡老人小孩都愛吃

食材：烏龍茶包、熱水、紫米糕、油豆腐、杏鮑菇、月桂葉、醬油、味霖、甜椒

酒香桂圓米糕【電鍋】

桂圓米糕是小時候媽媽常會做給我們吃的點心。糯米Q彈有嚼勁，搭配著卡滋卡滋的白砂糖，超級好吃! 這個配方混合了一些白米，腸胃更好消化...

食材：糯米、白米、米酒、水、龍眼乾、砂糖

桂圓米糕捲🎶

宴會聚餐時， 中式的甜點寥寥無幾。 來點別出心裁的料理⋯ 童年記憶裡， 阿母喜歡煮桂圓米糕； 然後以豆皮包裹、油炸。 食用時，切薄...

食材：圓糯米、桂圓、中筋麵粉、水、砂糖、豆腐皮、米酒

【蒸】紅豆沙西米糕

食材：西米、馬蹄粉、清水、砂糖、油、紅豆沙

紫米糕、酒釀桂圓甜米糕

淡淡的桂圓以及米酒香氣，好吃不膩傳統好味到米糕！一定要動手來試試！

食材：糯米、水、米酒、桂圓、糖、黑糖

筒仔米糕（碗公版）

食材：糯米、帶皮五花肉、乾香菇、油蔥酥、冰糖、紹興花雕酒、醬油、香菇水、五香粉、白胡椒粉、老薑、蒜頭

紫米糕

用海苔和紫糯米做的紫米糕，營養豐富，煎、煮、滷、炸都很適合，而且很有飽足感哦～

食材：紫糯米、海苔、糯米粉、太白粉、麵粉、冷開水、醬油、食用油(建議麻油)

米糕

食材：糯米、米酒、桂圓、糖

桂圓甜米糕

利用「虎牌微電腦炊飯電子鍋」的「同時蒸煮」的功能，試煮了桂圓甜米糕，剛煮好的糯米真的會發亮～花不到1小時，就完成了，非常省時又省電...

食材：圓糯米、水、米酒、黑糖、二砂糖、桂圓

不專業的筒仔米糕

筒仔米糕在記憶中就是一種長得跟油飯、粽子很相像的類產品，沒想到作法很容易，再淋上個甜辣醬，滿足的一天開始囉⋯⋯ IG：http...

食材：糯米、豬肉片、香菇、紅蔥酥