節慶食譜

香酥麻油麵線蛋煎

天氣漸漸轉涼, 是來一份充滿麻油與酒香的香酥麵線煎的最佳時刻! 兩面煎的恰恰的麵線煎, 古早味的魅力誰都無法抗拒~

食材：熱水、白麵線、薑(切絲)、麻油、雞蛋、米酒、海鹽

湯圓

香甜可口又軟Q的湯圓 是適合全家一同共享的飯後點心 做法簡單又美味

食材：糯米粉、熱水、冷水

剝皮辣椒蛤蠣香菇雞湯

母親節料理媽媽指定菜色😋

食材：雞腿肉（大腿）、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、脆瓜、乾香菇、蛤蠣

散壽司

食材：米、水、蛋、鹽、糖、昆布（泡水中約30分鐘）、砂糖、太白粉、醋、水煮豌豆、清酒、海苔絲、鮭魚卵、沙拉油、蓮藕、去籽紅辣椒

桂花酒釀小湯圓（芝麻、花生）💐

坐月子時最愛點心時間，因為可以吃紫米紅豆牛奶、酒釀湯圓和芝麻糊，吃完暖烘烘又能幫助哺乳。😍 最近剛好家門口桂花都開了，釀了桂花，就...

食材：桂冠小湯圓、酒釀、桂花蜜、冰糖、蛋(可不加)

富貴團圓 皮蛋豆腐

簡單的皮蛋豆腐，多用一點心思擺盤，立刻大變身成吸睛👀焦點～加了當季的小番茄不僅漂亮，還非常對味喔！過年端出這一盤絕對大受好評的！👍...

食材：皮蛋、嫩豆腐、醬油膏、小番茄、醬油、蔥花、糖、香菜(不喜可略)、醋、麻油(或香油)

堅果烤湯圓

小廚師今年想吃些不一樣的，湯圓是糯米做的，想想跟烤日式麻糬應該有異曲同工的口感吧！ 那～～我們就來烤湯圓吧！！！

食材：有餡料的甜湯圓、奇亞子、核桃、杏仁片、胡桃

醇茶奶黃月餅(兔子月餅)

吃月餅賞月總少不了一杯茶 於是~茶入月餅就成了流行的賞月風味 這次用天然色粉做了小兔子雖然色彩沒色膏亮眼 淡淡的也是一種滋味 小兔...

食材：蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、玉米粉、濃茶湯、鮮奶、奶粉、純天然香草精、奶油(放軟)、奶油

烤玉米〈夜市版，簡單上桌〉

香噴噴的夜市版烤玉米，只要先將糯米玉米煮熟，再刷上調好比例的醬汁，撒上點白芝麻，剩下工作交給烤箱就行。中秋賞月，用這醬料烤玉米，香...

食材：沙茶醬、醬油、糯米玉米、醬油膏、細砂糖、花生醬、水、開水、白熟芝麻〈直接撒玉米上〉

檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】

告別蟄伏的冬天，春日的微風輕拂，寂靜的冬日過去，又來到蟬聲喧嘩、檸檬盛產的季節。炒一盤嗆辣夠味的胡椒蝦，淋上青檸汁提味去腥，胡椒的...

食材：草蝦、青蔥、檸檬汁、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴

蝶豆花雙色湯圓♥添加日本太白粉的QQ湯圓

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44687077 有些人做湯圓會將10...

食材：糯米粉、日本太白粉、乾燥蝶豆花、水、熱水

[貓咪輕食] 雞肉丸子(寵物湯圓)

奶焗鮪魚貓咪調味料，新購入來試試水溫，可以代替成寵物湯圓過個元宵節。 !!!!!!!!!!!!!!!!!!請放涼後在餵食!!!!!...

食材：里雞肉、貓咪調味料、寵物雞肉干

金莎巧克力及牛奶糖湯圓

甜湯圓用金莎巧克力和牛奶糖做湯圓內餡, 味道不輸平常買現成來吃的黑芝麻和花生湯圓. 當飯後甜點也很不錯吃.

食材：糯米粉、金莎巧克力、森永牛奶糖

造形湯圓～寶可夢球

食材：水磨糯米粉、水、食用色素、竹碳粉

香桔鮮蝦沙拉【大吉大利年菜料理】

當令的桔橙類酸甜多汁好美味，其諧音在年節時又有大吉大利美意；將鮮脆的蘿美生菜鋪底，擺上圓圓的橙桔水果片，淋上蒜香鮮蝦，拌入有橙橘芳...

食材：柳丁/香吉士或橘橙類、奇異果、初榨橄欖油、蝦 約、檸檬汁、海鹽、蘿美生菜、柳丁汁或柑橘汁、粗粒黑胡椒、橄欖油、巴薩米克紅酒醋、巴西里葉末、蔓越莓乾、粗粒黑胡椒/研磨黑胡椒) 少許

爆漿麻糬鯛魚燒〞用冷凍湯圓簡單做出爆漿餡

網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44703526 應景食品有時會吃不完...

食材：糯米粉、低筋麵粉、細砂糖、蛋、水、無鋁泡打粉、冷凍抹茶湯圓、蜜紅豆

水晶雙色湯圓

粉美的湯圓~對吧，這是因為蕃薯粉加水遇熱會變成透明狀，拿來做成湯圓別有一番風味哦!而且口感真的很Q彈，不同於一般的湯圓，有興趣的朋...

食材：蕃薯粉、滾熱開水、地瓜、紫薯地瓜、蜂蜜