筍乾肉

筍乾控肉

這次來做道古早味的筍乾控肉，過程比較繁瑣一點，筍絲處理的過程不能少，不然整鍋滷肉就會過酸，另外在烹煮的過程中，真的會讓整間屋子都香...

食材：五花肉條切塊、筍乾、辣椒切段、蔥切段、醬油、蒜頭、紹興酒、薑、糖、香油

筍乾滷肉

同事的拿手滷肉🐷

食材：五花肉、筍乾、雞蛋、蒜頭、料理米酒、黃砂糖、胡椒粉、五香粉、醬油、醬油膏、蔥

「生酮」筍乾燒肉

生酮飲食的快樂，就是可吃肥肉！

食材：帶皮豬後腿肉、筍乾、薑、冰糖、料酒、生抽、老抽、八角、白胡椒粉

筍乾炒肉絲

鹹鹹甜甜超下飯

食材：筍乾、肉絲、醬油、辣椒、二砂糖、香油、蒜頭、水、白胡椒、薑、橄欖油

筍乾炒肉絲

酸香下飯 ~ 便當菜名單 😉

食材：梅花肉、筍乾、米酒、水、醬油、青蔥、鹽、薑片、糖、蒜頭、香油、烏醋

筍乾控肉刈包(台灣小吃)

帶皮五花燉到軟嫩搭上筍乾與花生糖粉的融合 鹹鹹甜甜一口咬下Q彈刈包麵香十足 美味在口中化開 這就是最道地的台灣味

食材：刈包、五花肉、筍乾、花生粉、八角、糖粉、酒、香菜、醬油、五香粉、冰糖、蔥段,薑片,蒜頭

Fa Fa ~ 筍乾滷焢肉！

食材：三層肉、筍乾、辣椒、三角豆腐、蔥、紹興酒、薑、胡椒粉、蒜頭、五香粉、豬油、醬油膏、蠔油、冰糖

**筍乾滷肉**大同電鍋輕鬆完成

#筍乾魯豬腳 早上上市場買了一支豬前腿，不忘請老闆幫我剖半剁小塊一點... 回來後立馬用下去魯... 工序雖然多了些，但成品真的...

食材：豬腳(我買前腿)、筍乾(事先浸泡過)、薑片、蒜頭、蔥(分蔥白蔥綠)、辣椒、八角、冰糖、醬油、米酒、水、麥芽糖

筍乾大封肉(滷大封肉)(WMF快力鍋)

這古早味的滷大封，滷煮非常的耗時，利用壓力鍋，事半功倍，節能又快速，滷好軟Q不油膩的好味道，讓人垂延三尺，不管是直接配飯，或是再佐...

食材：豬五花肉(大方塊)、青蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、鹽、筍乾、冰糖、香菜(可略)、黑胡椒粒、水

筍乾芋頭控肉

筍子一向是我來者不拒的食材….筍子一年四季都有..春筍、冬筍....綠竹筍的季節己過…不過在市塲上剛好看到今年的”綠竹旬乾” 不禁...

食材：綠竹筍乾、五花肉、蠔油、芋頭、醬油、蒜末、昭興酒、蔥段、冰糖、薑末、水、五香粉、白胡椒粉

筍乾控肉 [新芳園醬油x奧丁丁市集]

只要餐桌上有這一道「筍乾控肉」，那天的白飯就要多煮一些，因為好吃又下飯！

食材：豬五花、筍絲、麴釀壺底油膏 虹級、薑、清水、青蔥、五香粉(可省略)

筍乾滷肉

食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_1...

食材：豬肉、筍絲、醬油、大辣椒、青蔥、香菜

筍乾燜肉

美味又下飯的筍絲燜肉，特別的是不需過油，也不需先燙煮，更無需加水，也不用炒糖色，所有材料丟入鍋中，火候足時，它自美！

食材：五花肉、乾筍、薑、米酒、二砂糖、醬油、醬油膏、𧐢油、麻油、八角、紅辣椒

筍乾控肉-滷豬五花

食材：五花肉、筍干、冰糖、蔥段、醬油、蒜頭、蠔油、鹽

筍乾焢肉

朋友送來一包竹山筍乾當拌手禮。對於筍乾，一直認為這是上一代的古早味食材，處理過程有些繁複，但是有時在辦桌菜也會吃到好吃的筍乾焢肉，...

食材：五花肉或豬腿肉、筍乾、辣椒、薑、米酒、醬油、砂糖、水

阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』~

阿嬤的古早味~『筍乾滷肉』 筍乾要怎麼煮~可以融合了肉脂香氣又入味~也是一門技巧喔！ 快跟著小e一起做~ 把豬肉和筍乾輕鬆的融合~...

食材：豬肉(五花肉、薑片、醬油、蔥、冰糖、Dowai全營養萃取鍋、筍乾、米酒、炒鍋、蒜頭、油、水

筍乾爌肉

即日起，主婦聯盟合作社供應的嘉義阿里山茶山部落有機筍茸(250g)，9折惜福優惠至利用完為止，歡迎多加利用！ 看更多主婦食堂食譜 ...

食材：筍茸、五花肉或小排肉、蒜頭、醬油、冰糖、米酒

筍乾控肉 - {家常經典}

筍乾是我超級愛的食材，以前吃流水席喜酒的時候總會筍乾腿庫這道菜，我總是吃一大堆筍乾而不是豬肉； 不同於一般的焢肉這道料理還多了一個...

食材：豬五花肉、筍乾、大蒜、青蔥、薑片、冰糖、醬油、米酒、水、辣椒