竹筍肉

啤酒滷肉燥

魯肉燥小孩子都愛，防疫時期煮一鍋就可以吃的很開心也安心。

食材：三層肉一條、油蔥酥、醬油、冰糖、啤酒、熟桂竹筍、水

竹筍菇菇炒肉絲

公婆種筍， 常常有筍子吃， 除了煮湯、涼拌， 用炒的也很好吃呢。

食材：煮熟的麻竹筍、全聯三層肉、美白菇、蔥、鹽、鮮味炒手

桂竹筍五花滷肉

健康的飲食，不是去吃很珍貴的食材，而是順應季節，吃最當令的食物。 桂竹筍富含食物纖維、鉀與維生素B，能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動，還...

食材：三層肉、桂竹筍、洋蔥、五香粉、油豆腐、可樂、醬油、鹽巴、米酒頭、胡椒粉

竹筍燒肉

竹筍耐煮又清甜搭五花肉真是絕配～ 白飯又多吃好幾碗了～🤣

食材：五花肉、竹筍（中）、蒜頭、乾辣椒、八角、冰糖、黑糖、五香粉、胡椒粉、醬油、醬油膏、米酒

桂竹筍燜肉

真抱歉，欲寫食譜，剛出爐沒空拍成品照，只好將吃不完冰起來的成品直接拍了！

食材：醃桂竹筍、豬瘦肉、醬油、蒜頭、薑

白飯殺手～香菇筍香焢肉

傳統焢肉常見使用桂竹筍，夏天綠竹筍盛產，除了涼拌外，拿來跟著滷肉一起燉煮，切成塊狀，久煮鹹香入味且口感清脆，一鍋筍香焢肉上桌，是餐...

食材：帶皮胛心肉、綠竹筍塊、蔥、香菇、薑、醬油、蒜頭、素蠔油、八角、黃酒、冰糖、開水、鹽

桂竹筍炒肉

超下飯的一道料理，桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒，桂竹筍吸附油脂才會好吃。 所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。

食材：桂竹筍、五花肉、醬油、蒜頭、米酒、嫩薑、豆瓣醬、蔥段、鹽

竹筍香菇肉粥

綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季，可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀！這樣吃真的過癮^^

食材：綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水

竹筍滷肉(肉燥)

夏天是竹筍的季節，製作滷肉(肉燥)時，加入切好的竹筍丁，雅俗共賞，老少咸宜；別具一番風味。

食材：竹筍、香菇、鹽、絞肉、白胡椒粉、蒜頭、冰糖、油蔥酥、米酒、醬油

桂竹筍滷肉

營養下飯

食材：桂竹筍、三層肉、蒜頭

竹筍肉粥

食材：綠竹筍1顆切絲、豬絞肉100公克、蝦米5公克、白飯，芹菜末

炒桂竹筍

下飯

食材：桂竹筍、薑、三層肉、醬油、水

綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可五辛素）

將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZs...

食材：竹筍（燙熟切塊）、三角油豆腐（斜對角剖半）、香菇（切半）、紅蘿蔔（切片）、雲耳或黑木耳、豬絞肉（或素肉燥）、蔥段（蔥白蔥綠分開）、蒜頭、辣椒（切斜段）、米酒、蠔油、醬油、胡椒、糖、水

綠竹筍肉骨茶湯

夏天盛產的綠竹筍，想不到跟肉骨茶包也能蹦出鮮甜好滋味

食材：綠竹筍、排骨、肉骨茶包、醬油、蠔油、水、蒜頭

¥ 桂竹筍炒肉肉 ¥

與劍筍一樣好吃好下飯。

食材：桂竹筍、絞肉、醬油、蔥、米酒、蒜頭、胡椒粉(可有/可無)、薑絲、醬油膏

醬香竹筍炒豬肉

這是一道家常料理， 用小磨坊蔥風味油， 紅蔥頭香可以讓豬肉香氣更加提升， 醬香帶出竹筍的鮮甜， 再加上青蔥的香甜， 雖然是道家常菜...

食材：竹筍（約1.5個）、三層肉、青蔥、辣椒、醬油、糖、鹽巴、小磨坊蔥風味油、米酒、大蒜末

夏日限定🔅竹筍紅燒肉

夏天就是要吃竹筍➕紅燒肉 很多人都覺得很肥不健康 但其實方法煮對是滿滿營養

食材：三層肉、竹筍、油膏、蔥、醬油、紅蘿蔔、紹興酒/米酒、薑、冰糖、蒜頭、黑糖、辣椒、五香粉