竹筍料理

秋意濃

1.把豬油換成葵花油更健康 2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪 3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健...

食材：小黃瓜、小番茄、春捲皮、芹菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豆干、苜蓿芽、蓮藕、紫米黑米白米紅糯米、板豆腐、高麗菜、彩椒、秋葵、筊白筍、馬鈴薯、起司絲 海苔粉 花生粉、綠竹筍、香菇、娃娃菜、美生菜、豆薯 松子 白芝麻

簡單零失敗/五目飯

超級好吃，一碗接一碗 YouTube: https://youtu.be/C8u4zJD3Vfs

食材：雞丁、竹筍、醬油、紅蘿蔔、胡椒、米酒、黑木耳、鹽、鴻禧菇、雞粉、蔥花、鰹魚露

肉粽（算是北部粽）

阿嬤從我小時候每年都會包，到現在老了，很久沒包了，外面都吃不到這個阿嬤的味道，請阿嬤來教大家包，這份量可以包30顆

食材：長糯米（舊）、五香豆干、二層肉、竹筍、三層肉、菜䀯要泡水、香菇、紅蔥頭、八角、醬油膏、薑、五香粉、蒜頭、白胡椒、冰糖、醬油、粽葉、繩子

筍絲黑糖滷肉_壓力鍋料理

鹹甜好下飯的滷肉，向來是餐桌上的白飯殺手。用煎香的五花肉來燉煮，滷肉香氣更添一層，再放上脆口的桂竹筍絲，今天的白米飯鐵定更要多煮些...

食材：豬五花肉條、桂竹筍絲、黑糖、青蔥、醬油、紅辣椒、紹興酒、薑片、白胡椒粉、蒜頭、八角、清水

竹筍飯

一直下雨影響菜價，竹筍卻特別便宜，就吃簡單的竹筍悶飯吧！

食材：葵花油、黑麻油、薑末、豬絞肉、麻竹筍、壽司米、水、鹽、鰹魚粉

啤酒滷肉燥

魯肉燥小孩子都愛，防疫時期煮一鍋就可以吃的很開心也安心。

食材：三層肉一條、油蔥酥、醬油、冰糖、啤酒、熟桂竹筍、水

椒筍牛

糯米椒、綠竹筍和牛肉爆出的口感，像一場相見恨晚的意外。如同無常的人生，配來配去不搭也是一種搭。

食材：去骨牛小排薄片、糯米椒、綠竹筍、蒜頭、塩、沙茶

[套房日常]麻竹筍香菇雞湯

忽冷忽熱興起想喝湯的念頭 逛市場市場看到麻竹筍 就煮筍湯吧♡ 煮一次剛好一碗公的量 想餐餐鮮食不要剩✌ ------------...

食材：麻竹筍、乾香菇、乾紅棗、雞骨頭、乾枸杞、大蒜、鹽巴(套房常備是岩鹽/玫瑰鹽)

竹筍炒肉絲

食材：桶筍、蔥、醬油、辣椒、鹽、薑、胡椒粉、豬里肌肉、米酒、太白粉、香油

一鍋兩菜簡單上菜─涼拌竹筍

夏天就是要吃竹筍，簡單的1支竹筍拿來做二吃，不但不用擔心一支竹筍吃不完，還能在一次煮的過程中將竹筍完熟，透過二次處理，簡單切片後沾...

食材：竹筍、沙拉醬、七味粉

筍子香菇雞湯

首次煮雞湯，挑戰成功 無失敗料理，料理白癡認證🤪 超簡單（雖然我也是一邊煮一邊看SOP還是記不起來） 食材在全聯都可輕鬆準備 小...

食材：綠竹筍、香菇、米酒、雞腿肉、鹽、薑片

金小萬之竹筍香菇雞腿湯

小孩最愛的軟嫩雞腿，還有我最愛專屬於夏天的竹筍！

食材：香菇、玉米、竹筍、小雞腿

竹筍菇菇炊飯【好菇道營養料理】

炎熱的天氣🥵不想待在廚房太久 來個一鍋到底、超簡單零廚藝的炊飯料理 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https:/...

食材：水煮竹筍、紅蘿蔔、醬油、鴻禧菇、味醂、白米、米酒、水、麻油、鮮味炒手

桂竹筍炒五花肉

食材：桂竹筍、五花肏、辣豆瓣醬、青蔥、糖、蒜頭、醬油、辣椒

鮮菇竹筍粥「好菇道營養料理」

從小我就愛吃鹹粥，幾乎各式各樣的鹹粥我都喜歡。 一碗粥裡有米、有肉有蔬菜，只要端著一碗與一支湯匙，就可以輕鬆解決一餐。 現在夏...

食材：白米、十榖米(可用白米或糙米取代)、鹽、好菇道鴻喜菇、白胡椒粉、竹筍、豬五花火鍋肉片、蔥、蒜頭

香辣炒桂竹筍～全素

食材：桂竹筍、辣椒、黑豆鼓、薑末、油、鹽、昆布粉、水、辣豆板醬

肉絲炒桂竹筍

超級開胃、下飯的一道料理喔！

食材：桂竹筍、肉絲、香油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、香菇素蠔油、朝天椒