皮蛋料理

秋葵皮蛋豆腐

夏天就要來點清涼開胃的.....今天來吃秋葵....

食材：秋葵、豆腐、醬油膏、皮蛋、紅拉焦

肉鬆皮蛋豆腐【影片示範】

炎炎夏日，簡直一點都不想開火煮飯，來這道冰涼好滋味的小菜，香酥的肉鬆配上柴魚的香氣，真的超好吃又消暑又美味啦! - 看示範影片(請...

食材：嫩豆腐、皮蛋、豬肉鬆、青蔥切花、柴魚片、白芝麻、香菇素蠔油

三色蛋（電鍋料理）

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、無糖豆漿、鹽

金沙皮蛋豆腐

不想只是吃傳統的皮蛋豆腐，做些變化，很下飯唷！

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、鹹蛋、蔥花、米酒、蒜末

餛飩皮蛋餅

最近休市三天釋出了很多便宜的蔥，之前包餛鈍剩下的皮，剛好做成一口蔥油餅，超好吃。

食材：餛飩皮、蛋、蔥、鹽、蒜頭、醬油、糖

皮蛋菜菜粥［蛋奶素］

中秋連假卻感冒了！到現在鼻涕咳嗽都還好不了，沒有體力在廚房久待！煮粥似乎是不錯的選擇！本來要煮皮蛋瘦肉粥，但不知道為什麼這兩天熟識...

食材：米、水、鹽（自己斟酌）、玉米粒、白胡椒（自己斟酌）、乾香菇、紅蘿蔔丁、高麗菜、皮蛋、雞蛋

金銀蛋山苦瓜

宅在家防疫也要吃的用心❤️ 對於山苦瓜的苦味，小朋友肯定無法接受，雖然山苦瓜具有降火、抗發炎的功能，對人體的新陳代謝也很不錯👍 ...

食材：山苦瓜、鹹鴨蛋、海鹽、皮蛋、米酒

高麗菜乾皮蛋粥

使用與常在排骨湯中出現的高麗菜乾作為高湯湯底，加上一點老菜脯、皮蛋、里肌肉、玉米、蔥花及蛋花煮成，滋味清淡，但回味無窮，可以嘗試看看。

食材：米、皮蛋、里肌肉片、玉米罐、有機高麗菜乾、老菜脯、雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒、薑絲、乾香菇

皮蛋嫩豆腐🐣

皮蛋豆腐，簡單又美味的夏日涼拌料理 📌歡迎追蹤IG : abos_canteen

食材：嫩豆腐、皮蛋、醬油膏、柴魚片

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐搭配蔥蒜超入味

食材：皮蛋、嫩豆腐、香菇素蠔油、蔥、豆腐乳、蒜頭、開水、辣椒

皮蛋滑蛋瘦肉粥~隔夜白飯輕鬆做

隔夜白飯也能做出好吃的料理，只要簡單的幾個食材，就能做出熱騰騰的皮蛋滑蛋瘦肉粥，家裡有隔夜白飯，不管是冷凍或冷藏的，任何食材都可以...

食材：白飯(隔夜冷凍白飯)、豬肉絲、皮蛋、雞蛋、青蔥末、白胡椒粉、芝麻香油

♡皮蛋地瓜葉♡

地瓜葉用流動的水洗乾淨/蒜頭拍碎切末/辣椒斜切/皮蛋剝殼對切1顆切4塊 熱油鍋加少許鹽+蒜末+辣椒爆香，地瓜葉先炒軟+少許水炒軟後...

食材：地瓜葉、皮蛋、辣椒、蒜頭、食用水、鹽

皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝

皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪ ★更多食譜收藏...

食材：梅花肉絲、白米、皮蛋、圓糯米、油條、鹽巴、清水、蔥花、白胡椒粉、玉米粉

三色蛋-電鍋版

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、米酒

高麗菜乾皮蛋肉片粥

可先製作粥底保存，時間不多，或者想輕鬆煮點東西食用時，不妨嘗試這道營業豐富而簡單的粥品料理。

食材：米、皮蛋、有機高麗菜乾、老菜脯、雞蛋、里肌肉片、蔥花、鹽、胡椒鹽、乾香菇、玉米粒

鮭魚菇菇鹹粥🍲｜低碳低醣高蛋白

纖維+蛋白質一次補充完成✅作法也很簡單，全部喇喇就可以囉 非常適合健人的一道主食，想減醣的朋友也非常適合😉超級美味又飽足感十足🤤 ...

食材：雞湯、花椰菜飯、板豆腐、美白菇、香菇、雞腿肉（家樂福）、煙燻鮭魚、蛋、蔥花、皮蛋

三色蛋

簡單易做三色蛋

食材：雞蛋、皮蛋、鹹蛋、胡椒粉、玉米粉、水、鹽巴