的水

一鍋到底番茄義大利麵(露營OK)

只要一個鍋子、一罐番茄泥罐頭，就可以變出美味的意大利麵!

食材：意大利麵條、鮮奶 (可略)、蕃茄切塊罐頭、起司粉 (可略)、水、喜歡的食材(參備注)

香草味淡雪寒(awa yuki kan)

淡雪寒(awa yuki kan)是日本傳統甜點.只用寒天粉,蛋白及砂糖.真甜膩我不敢吃. 這食譜日西混在一起,吃起來西式漠斯,但...

食材：雞蛋(可鮮吃的)、砂糖、寒天粉、味霖粕(可用酒釀)、香草莢、水、奶粉

#40 木須炒麵

木須炒麵的木須是原由雞蛋炒在麵裡面時，雞蛋很像桂花，而桂花的另外名稱叫『木樨』，唸快一點就叫『木須』，是從以前古代官員名命而成 。...

食材：白麵 (自己喜歡的)、豬肉絲、鹽巴、蒜頭、胡椒粉、蔥、米酒、香油、醬油、紅蘿蔔、太白粉、雞粉、木耳、水、砂糖、豆芽菜、雞蛋

🦀️南瓜蟹肉濃湯煲(小朋友乖乖吃蔬菜)

不是火鍋風味蟹肉棒，是認真的澎湖超大蟹肉棒❤️( https://bit.ly/2Xu1Yi8 ) 宅配到立馬做了料理!!!把蔬菜...

食材：蒸過的南瓜、蒸過的馬鈴薯、蟹管肉(蟹足)、牛奶、薑末、玉米粒(罐頭)、水、米酒、胡蘿蔔切丁、高麗菜撕碎、蘆筍、蔥配色

紅豆麵包（中種法）

紅豆麵包，甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包，是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包，質地濕潤柔軟，香氣...

食材：紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水（30度左右）、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

炒菜脯｜全素

簡單又下飯的家常菜！鹹香鹹香好滋味，不自覺又多添一碗白飯。

食材：泡完水的菜脯、鴻禧菇切丁、素蠔油、素食香菇魯、辣椒粉

櫻花蝦油飯

糯米飯軟Q

食材：長糯米、圓糯米、黑麻油、豬肉絲、醬油、香菇、米酒、油蔥酥、糖、蝦米、白胡椒、薑絲、香菇水＋醬油、煮糯米的水

#73 紅燒肉 / 滷肉

來燒一鍋紅燒肉，一鍋也是能抵好幾餐，白飯淋上哪熬煮出來的濃郁湯汁，很怕可能洗三杯白飯都不夠吃xD 　 🙏新手發文請多多指教🙏 或有...

食材：豬肉、青蔥、米酒、薑片、醬油、砂糖、紅辣椒、蠔油、胡椒粉、蒜頭、冰糖、太白粉水、(配菜) 紅蘿蔔、清水、五香粉、(配菜) 杏鮑菇、八角、醬油 (味道太淡的話)、(配菜) 豆干、月桂葉

黑糖桂圓核桃饅頭

用低溫發酵再參考Carol的做法。 https://caroleasylife.blogspot.com/2018/03/stea...

食材：中筋麵粉、鹽、黑糖、酵母、桂圓、核桃、水(含泡桂圓的水)、中筋麵粉_2

讓嘴欲罷不能的馬鈴薯燉肉

蛋白質與澱粉相遇，錯誤卻美麗 馬鈴薯燉肉是一道經典的家常燉菜 每個家庭都會有屬於自己風格的馬鈴薯燉肉～ 這次分享的是日式口味的馬...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、和風醬油、馬鈴薯、開水、喜愛料理的心、洋蔥、珍惜食物的心、椰子油

芋頭肉捲

有媽媽的味道，自己做的肉捲(雞捲)，想吃多少就做多少

食材：絞肉、魚漿、五香粉、芋頭、干貝醬油或淡色醬油、麵粉、洋蔥、胡椒粉、水、鹽巴、香油、蔥花、卷肉卷專用的豆皮

紫菜醬

看到影片教學紫菜醬不難耶，跟著做出美味可口的紫菜醬，味道不輸外面賣的海苔醬喔😍~成品製作完共300ml OS:原來簡單食材就能做...

食材：海帶芽（買全素的）、水、薑泥 (適量)、米酒 (一大匙)、金美好醬油 (三大匙)、萬家香味霖 (二大匙)

高麗菜捲

最近，高麗菜盛產⋯搶救菜農大作戰，煮婦買了不少高麗菜，準備做高麗菜系列料理。 分享一個很美味又簡單做的「高麗菜捲」，用當季的高麗菜...

食材：高麗菜葉、豬絞肉、紅蘿蔔末、韭菜末、薑末、肉末、醬油、鹽、香油、胡椒粉、高湯水（燙高麗菜的水）、雞蛋

甜甜圈

這個台灣古早味甜點是許多大人的童年回憶，小孩也很愛，會作麵包的媽媽完全沒有問題，過麵包的媽媽就是把送進烤箱烤的階段換成淺油炸即可!...

食材：速發酵母或新鮮酵母、水+牛奶、高筋麵粉、鹽、糖、軟化的奶油

家傳紅燒牛肉麵

燉製軟嫩牛腱心、牛腩 哈哈豆瓣醬必備 湯頭香甜

食材：蔥、薑、糖、蒜頭、米酒、牛腱心、哈哈豆瓣醬、牛腩、醬油、洋蔥、香菇素蠔油、番茄（有點綠的那種）、水（淹過食材）、紅蘿蔔（看自己喜愛放）、白蘿蔔

煌輝洋蔥絲應用_洋蔥絲雞肉咖哩

食材：油、雞肉/牛肉/豬肉、燙熟的馬鈴薯塊、煌輝洋蔥絲、燙熟的紅蘿蔔塊、咖哩塊、水

年菜料理-紅燒獅子頭

獅子頭的肉與大白菜，入口即化，湯頭濃郁不死鹹，值得你試做看看

食材：豬絞肉（肥瘦比肥3:瘦7）、紅蘿蔔丁、薑片、蔥花、蔥、大白菜、蒜泥、醬油、薑泥、水、滷獅子頭的滷汁、米酒、白胡椒粉、蛋、低筋麵粉、鮮味炒手