白酒煮

野菇燕米燉飯

燕米吸入高湯後，米芯口感仍然不會變 *也可以用米取代燕米，但烹調時間可能需要調整

食材：奶油、野菇或香菇、低鈉雞高湯、橄欖油、切好的韭菜、燕米、白酒、帕瑪森起司

白酒鮮蝦香草義大利麵

義大利麵是沒買菜偷懶時的好朋友(◔౪◔) 搭配大量的蒜跟辣椒快炒就好好吃 周末浪漫夜~輕鬆快速在家大餐約會~!! 外宿懶人廚...

食材：去殼蝦仁、蒜末、辣椒末去籽、義大利寬麵、義大利綜合香料、米酒

香煎干貝佐白酒義麵_玉泉台灣之美白葡萄酒

料理與美酒的關係密不可分，只要選擇與食材相配的酒，不但可以入菜，也能搭佐料理飲用，提升用餐氣氛與美好。白酒醬汁是相當簡易的美味醬汁...

食材：大干貝、橄欖油、玉泉台灣之美白葡萄酒、檸檬汁、蘑菇、蘆筍或其他蔬菜、奶油、大蒜、義大利麵、鹽、黑胡椒、巴西利/洋香菜

鮮蝦高湯麵 蝦殼高湯

鮮蝦取殼先熬成高湯，再加入燙熟的大蝦仁，營養的芹菜葉，及彩色椒完成的美味滿滿鮮蝦高湯麵。

食材：蝦、(速食)麵、彩椒片、芹菜葉、薑絲、米酒/白酒、紅辣椒絲可不放

法式菇菇舒芙蕾烘蛋【好菇道親子食光】

這道舒芙蕾烘蛋利用打發蛋白，就能自己在家做出蓬鬆又軟嫩的口感，ㄧ點兒不輸法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel的人氣商...

食材：雞蛋、洋蔥丁、牛蕃茄、好菇道雪白菇、鹽、檸檬汁、胡椒、低筋麵粉、橄欖油、白酒、巴西利、鮮奶、奶油、蕃茄莎莎醬

秋刀魚梅酒煮

梅酒除了啜飲外，拿來入菜，甘甜味醇也是很美味。秋刀魚梅酒煮，綜合了佃煮和甘露煮的煮法，也合併了兩者的風味，是一種好吃又特別的保存食...

食材：秋刀魚、醬油、味醂、蠔油、梅酒、冰糖、水、白酒醋或白醋、薑絲、青蔥

白酒檸檬奶油醬蛤蜊

白酒蛤蜊的升級版，檸檬奶油香氣濃郁，湯汁更是精華所在，麵包沾著吃，小心吃到停不下來！ 加畢諾酒莊威尼斯灰皮諾白酒，屬干型不甜的白酒...

食材：蛤蜊、無鹽奶油、蒜頭、紅辣椒、檸檬(小型)、白酒（干型）、九層塔

【白酒微醺時光】酒漬葡萄鮮奶吐司

收到廠商寄來的白酒邀請分享白酒食譜，運用白酒漬葡萄乾做吐司麵包，其實白酒&紅酒都是葡萄果實釀造出來的，所以白酒+葡萄乾是相...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、白酒漬葡萄乾

Mimi♥白酒海南雞飯【電鍋料理】

海南雞飯改用白葡萄酒來煮，就等於加了一點果香，微酸甜的氣息需要細細咀嚼才懂的滋味！用電鍋料理超簡單，新手也能輕鬆做。 咪咪愛料理...

食材：米、紅蔥頭末、蒜末、薑末、水、去骨雞腿排、白酒(Chardonnay)、白酒、鹽、白胡椒

Olivia♥地中海白酒海鮮/簡單一鍋煮

看起來超豐盛的不敗宴客料理，無油煙且只需十分鐘就能上桌，搭配法國麵包超完美！ 軟嫩鱸魚、Ｑ彈鮮蝦、還有好多蛤蜊～白酒的酸香更是提升...

食材：洋蔥、鱸魚、蛤蠣、鮮蝦、櫛瓜、白酒、鹽巴和現磨白胡椒、新鮮洋香菜（parsley）、檸檬、橄欖油

西班牙白酒蒜味小卷

充滿大海滋味的小卷，不需太多調味即可品嘗出它的鮮美。 小卷的鮮味，搭配上酒香、蒜香、塔香合而為一的味道實在迷人，再搭配上一杯...

食材：小卷、蒜頭、乾辣椒、九層塔、＜調味料＞、橄欖油、白酒、鹽巴、黑胡椒

不需要大師級手藝! 白酒海鮮義大利麵

每次想吃義大利麵都要跑餐廳，但是在加拿大到餐廳吃這個貴到爆啊~那就自己挑戰看看啦~雖然不是大廚級的美味，但能享受到食材的好味道也夠...

食材：檸檬(擺盤後淋上)、新鮮羅勒葉(裝飾用)、蛤蠣、透抽、蝦子、橄欖油、乾羅勒粉Basil、新鮮羅勒Basil、黑胡椒粉、白酒(斟酌)、鋁箔紙、義大利麵、鹽

橙汁牛肉

酸酸甜甜的味道，相當清爽

食材：牛肉條、柳橙、洋蔥、醬油、太白粉、白酒(無米酒時)、蔥段

牛肋蔬菜貝殼義大利麵

食材：牛肋條、西洋芹、洋蔥、高湯、白酒、紅蘿蔔、義大利麵、奶油、佐餐蔬菜、番茄醬

日本的庶民料理：牛丼（牛肉飯）

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 日本吃到的牛丼屋稍微偏鹹，一貫的特徵是牛肉汁少且肉香味濃厚，我們...

食材：牛肋條切片：、洋蔥：、薑泥：、蒜泥：、水：、醬油：、白酒：、糖：、高湯粉：、蔥末：

超蒜大蒜雞

俗話說得好：「天天上班心好累，人生就要重口味。」 這到重口味的大蒜雞，絕對能轟炸你的味覺神經！ - 上班族的米其林計畫 htt...

食材：雞腿、白酒、優格、雞高湯、大蒜、紅椒粉、黑胡椒、鹽

地瓜千層麵Lasagne

和朋友聚會最適合做這樣一大盤千層麵一起分享 用家樂福自有品牌千層麵皮與家樂福嚴選生鮮紅蘿蔔做出美味的千層麵。 餐廳的肉醬千層麵總是...

食材：千層麵皮、高麗菜、白酒、蒸熟地瓜、水、雞肉絲、整粒蕃茄罐頭、乳酪絲、蕃茄醬、帕瑪森起司絲、新鮮香菇、杏苞姑(小)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、義大利綜合香料、黑胡椒、糖、鹽