白酒料理

白酒蛤蜊義大利麵

要把這道白酒蛤蜊義大利麵煮得好吃,其實不難只要先把蛤蜊煮熟後,取蛤蜊的湯汁來煮麵,這樣吸飽蛤蜊湯的麵條就很有滋味,才不會麵跟蛤蜊之...

食材：義大利麵扁麵、蛤蜊、白酒、蒜頭、鹽、小蕃茄、扁葉歐芹、辣椒

かにの脆麵蝦鬆【白酒帕式達】

在正常的蝦鬆裡，混合著捏碎但酥脆的脆麵，搭配生菜吃進嘴裡，有種奇特地組合享受。

食材：白酒帕式達奶油培根麵、蝦仁、蘑菇、羅蔓生菜、洋蔥、小黃瓜、蒜頭

白酒龍蝦鍋

鍋具的傳熱穩定讓海鮮更能呈現原有的鮮美，搭配白葡萄酒的香氣，此道料理讓人彷彿坐擁在夏季的海島上。

食材：橄欖油、大蒜、唐辛子、蛋黃醬、鮮蝦、酸奶、白葡萄酒、茴香、淡菜、龍蝦 (蒸完之後再切也可以)、檸檬、扇貝、綠橄欖

👍日式涼麵佐玉米濃湯👌【白酒帕式達】

炎熱的天氣，最消暑的就是涼麵了，正好配上香濃的玉米濃湯，好對味！【白酒帕式達】它香濃的調理包，可以免除繁複的濃湯步驟，簡單又好喝。

食材：白酒帕式達、鮮香菇、白酒帕式達麵、木耳、日式醬油、白酒帕式達調理包、先榨檸檬汁、玉米粒、橄欖油、白芝麻

焗烤白醬培根玉米麵【白酒帕式達】

用台酒的［白酒帕式達］變化出焗烤麵，一份消夜就解決了。

食材：台酒白酒帕式達、洋蔥、罐頭玉米粒、馬茲摩拉乳酪絲、橄欖油

南瓜奶油焗白菜

聖誕佳節即將到來，除了主餐之外，旁邊的配角也很重要。 利用冬季盛產的大白菜，加上用南瓜做成的黃金濃醬和起司焗烤，讓餐桌上增添許多...

食材：大白菜、蘑菇、南瓜、蝦米、中筋麵粉、白酒、牛奶、大蒜、奶油、培根、黑胡椒粉、鹽、焗烤起司絲

令人讚不絕口的西班牙海鮮燉飯

食材：北海道干貝、淡菜、米（義大利米）、無鹽奶油、大明蝦、透抽、洋蔥、牛番茄、甜椒、高湯、檸檬、月桂葉、蒜頭、薑黃粉粉或番紅花、白酒

香煎鮭魚佐莎莎青醬

添加檸檬香氣的莎莎青醬和鮭魚是最佳搭配！在家就能做出餐廳菜～ 👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG https://goo.gl/r...

食材：鮭魚（500g)、檸檬、巴西里或香菜、鹽、第戎芥末醬、米酒或白酒、蘋果醋、麵粉、松子、奶油、鯷魚、檸檬汁、蜂蜜、初榨橄欖油

西班牙海鮮燉飯

Paella 在家輕鬆做出餐廳菜，這道料理是之前有機會跟一個西班牙廚師學習到的海鮮燉飯，非常簡單上手，希望大家可以試試看哦

食材：番紅花、西班牙臘腸Chorizo、橄欖油、洋蔥、蒜末、黃椒、紅椒、蕃茄、雞腿、西班牙香腸、蛤蜊、白酒、匈牙利紅椒粉、義大利米、蕃茄糊、黑胡椒粉、高湯、海鹽、月桂葉、毛豆、蝦子、中卷、新鮮巴西里葉（裝飾）、檸檬（提味）

低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚

最近越來越多人選擇海鮮素！ 其實我也愛吃海鮮， 蛋白質豐富又低脂！ 分享給愛海鮮的你們！

食材：多利魚排、番茄丁、九層塔、黑胡椒、海鹽、白酒、高湯、奶油、黃芥末籽

白酒奶油醬佐鮭魚排

喜歡吃鮭魚的朋友們可以嘗試做看看喔～ 品嚐不同風味的鮭魚料理～ 粉絲團有影片教學可以觀看喔～ [影片] https://you...

食材：鮭魚、白醬、白酒、蔬菜、高湯、黑胡椒、鹽、麵包粉、橄欖油

喜樂花環粉紅麵[紅酒帕式達+白酒帕式達]

當紅酒帕式達與白酒帕式達的紅白醬結合成為了誘人的粉紅醬,以清新塔香點綴其中,花圈造型更帶來福音好消息的祝福,平安喜樂~

食材：紅酒帕式達、白酒帕式達、九層塔、蝦仁、彩椒、鮮奶、蕃茄醬

紅白雙醬夏日冷麵【白酒&紅酒帕式達】

夏天好愛做無油煙料理,義大利麵三分鐘上桌,紅白雙醬夏日冷麵【白酒&紅酒帕式達】沾濃郁的【白酒奶油培根醬】【番茄肉醬帕式達】...

食材：台酒白酒帕式達、紅酒帕式達、豬絞肉、小黃瓜絲、蛋絲、奶油、番茄醬、辣醬少許、蒜泥

紙包鮭魚-鑄鐵鍋

紙包料理真的是不想與油煙相處的好良伴，是介於蒸跟烤之間的料理,沒有烤箱沒關係！用鑄鐵鍋一樣好吃喔！！！ 家人、好友生日或家中宴客都...

食材：鮭魚排、白酒、蒜 末、胡椒粒、鹽巴、奶油、檸檬

法式薯泥釀鯛魚

原本來自於一道Gordon Ramsay主廚的招牌料理 只是自己想挑戰看看，自己是用法式薯泥代替原本鋪底的白豆醬（white be...

食材：洋蔥、紅蔥頭、馬鈴薯、蒜頭、熱牛奶、鯛魚、培根、奶油、紅甜椒、蛋白、黃甜椒、蛤蜊、櫛瓜、白酒、西洋芹、小番茄、豌豆、檸檬、甜羅勒（買不到可改九層塔）、雞高湯、小茴香粉

雞肉野菇燉飯

以生米與食材慢火煮至熟的燉飯就是和使用熟飯的口感很不同，因為米粒吸飽了鮮美的湯汁，美味加倍喔!

食材：去骨雞腿肉 (切小塊)、米、鹽、黑胡椒、義式香料粉、洋蔥 (切丁)、米霖或酒、菇類(松本菇、鴻禧菇等)、高湯(雞高湯、昆布高湯皆可)、白酒、起司粉(可略)

燒肉起司米漿芝麻捲餅

米漿芝麻餅以米漿代替水製作，更增添了花生香與米香，完成品香氣四溢，外酥內軟；將火鍋肉片燒煮好，搭配生菜與起司及水果，就可輕鬆完成燒...

食材：中筋麵粉、熟黑芝麻、牛肉或豬肉(火鍋肉片)、鹽、洋蔥、味霖、光泉原味米漿、熟白芝麻、醬油、冷水、蘋果、水、食用油(和糰用)、羅美、白酒(米酒)、紫橄藍、黑胡椒粒、起司片