白豆

素食版《客家小炒》

身為客家人，除了在外婆家吃到客家小炒，自己在家也能夠吃到屬於自己的客家味道。真是幸福！

食材：玉米筍、四季豆、油、豆乾、鹽、胡蘿蔔、義式香料、芹菜、白胡椒鹽、老薑

爆炒豆乾肉絲；

如同客家小炒；持續中大火爆香 香氣十足

食材：里脊肉、香豆乾、醬油、西洋芹、料酒、蒜末、塩、辣椒、太白粉、食用油、糖、白胡椒粉

番茄豆腐雞湯

星期四，一個人的午餐 發現煮了可以吃兩碗 味道普通 2019.01.17，四

食材：白斬雞、牛番茄、三角形油豆腐、豆包、冬粉、雞蛋、蔥花丁

肉絲炒翼豆

翼豆又稱 楊桃豆、四角豆、羊角豆、龍豆,很多稱呼, 口感清脆鮮甜!根山蘇有些類似! 今天搭配肉絲一起料理 非常美味! 🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：翼豆、豬梅花肉切絲、醬油、辣椒、米酒、蒜泥、鹽、白胡椒

鮮蔬百匯

鮮蔬百匯#輕食 宴客菜大魚大肉吃太多 來道清爽可口夏日輕食料理吧 10分鐘料理完成好吃又好看 來自海洋的蝦仁和鮮蔬一起拌炒 增添了...

食材：海洋小蝦仁、蘿蔓葉、玉米筍、香菇、茭白筍（小）、彩椒、甜豆、蘆筍（粗）

可樂綜合滷味 VS 可樂雞翅

有時計畫趕不上變化就隨意吧～ 本想做可樂翅膀 逛全聯兩節翅售完只好買雞腿丁 本想吃一片一片的海帶或是海帶根 結果只有最不想要的海帶...

食材：雞腿肉、白蘿蔔、海帶結、豆乾、蔥段

水煎包

參考用點心做點心

食材：中筋麵粉、酵母、蝦皮、泡打粉、高麗菜、素蠔油、水、豆包、糖、油、韭菜、塩、冬粉、白胡椒、香油

熱炒香菇芹菜管～素食版

又到了芹菜管的季節了，怎能錯過嫩脆又香的芹菜管呢⋯⋯ 初一十五來道熱炒素菜，味道非常搭的一道菜，視覺色彩鮮豔，讓人有想吃的慾望⋯⋯

食材：芹菜管（又稱青芹）、厚白豆包（或炸好的）、紅蘿蔔、黑早冬菇（或一般乾香菇）、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）

♥️蒼蠅頭

經典下飯的好味道，餐廳私房撇步，跟著我stay by stay你也能學會。

食材：韭菜花、豬絞肉、蠔油、紅辣椒末、香油、蒜末、白胡椒粉、薑末、糖、乾豆鼓、水

蒼蠅頭【下飯料理】

韭菜花+肉末+豆豉擦撞出美味的火花~"蒼蠅頭" 這可是經濟實惠又台灣師傅發明的台菜料理喔，也是白飯扒不停的白飯殺手! FB有空逛一...

食材：豬絞肉、韭菜花(切細丁)、醬油、蒜末、糖(二砂)、豆鼓、米酒、辣椒、白胡椒、香油

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、三溫糖、帶皮五花肉、米酒、芹菜、醬油、蒜苗、烏醋、白胡椒、香油、高湯、魷魚水

辛福八寶辣醬

把喜歡的材料通通跟辛福炒在一起就是超下飯的辛福八寶辣醬啦

食材：白豆干、方形蒟蒻、紅蘿蔔、玉米筍、黑木耳、杏鮑菇、熟毛豆、小型乾香菇、水、五仁辣麻果油、醬油、油

韭花素餃

只不吃肉的素食主義者可參考 韭菜沒被列入素食名單呦! 想加乾香菇可加4~5朵 總份量可包40~45顆

食材：韭菜、粉絲、香油、蛋、白胡椒、豆皮、雞粉、餃皮、醬油

簡單滷味

滷包挑到喜歡的真的就能滷出好味道呢～

食材：滷包、水、豬胸排骨（全聯）、辣椒、白蘿蔔、蔥、豆皮、薑、四角豆腐、醬油、米酒、油、糖

芝士南瓜蓋飯

又到10月了，當然要用萬聖節的主角做菜啦(σˋ▽ˊ)σ 甜甜的南瓜，最適合小孩子口味的人了

食材：南瓜、白腰豆、鮮冬菇、豆腐、芝士、鹽

糟鹵滷味

糟鹵汁由陳年酒糟加黃酒 及各種香料製成的鹵汁混合精制而成 因此糟鹵有一股特別的酒香味 食材是個人想要吃什麼就放入糟鹵就對了 嚴...

食材：毛豆、鴨舌頭、鹽巴、鴨胗、小蘇打、糖、四方豆乾、麵粉、蔥、花椒、薑、糟滷、八角、米酒、月桂葉、三奈、白豆蔻、小茴香、桂皮、水

鮮蝦腐皮捲

上港式飲茶店必點的腐皮捲，今天煮好豆漿後開始處理高麗菜捲的餡料，撇見一旁的豆漿表層因冷卻結了一層豆皮，突發奇想的想做腐皮捲。

食材：魚漿、絞肉、白胡椒、蝦子、黑胡椒、豆皮、鮮味炒手、黃芥茉醬、醬油、薑泥