白蝦食譜

泰式咖哩蝦

咖喱很多國家都有，但每一個國家的作法都不太一樣，泰式咖哩也是其中之一，我在這裡有加一些薑黃粉，好吃又簡單的咖喱，越簡單越不簡單😏

食材：蝦子、蔥、薑、蒜、辣椒、咖喱粉、薑黃粉、蠔油、鹽、糖、白胡椒、魚露、椰奶、蛋、香菜

乾燒蝦仁蓋飯

食材：白刺蝦、蛋、蕃茄醬、白飯、米酒、蒜頭、糖、薑片、醬油、蔥、辣椒

滑蛋🍤蝦仁、滑蛋蝦仁燴飯🦐

這道是懶惰的我～快速解決一餐的一道菜色！有蝦子🦐跟雞蛋🥚蛋白質，有點蔥花或芹菜的蔬菜🥬，這樣解決一餐，我才不會良心不安啊！！哈哈😄！

食材：蝦子、蔥、蛋、太白粉、魚露、白胡椒粉、鹽巴

「紅燦燦」家庭版韓式辣泡菜鍋Jjigae

最近在狂追Netflix的劇，《魷魚遊戲》。 說是『狂追』其實進度挺慢的，總共9集，看了一禮拜才看到第4集。 最近雜務太多，所以我...

食材：午餐肉切片、蝦皮、鮪魚/金槍魚罐頭、芝麻油、大蒜切碎、洋蔥、蔥（蔥白蔥綠分開）、泡菜、辣椒粉、魚露or生抽、糖、白糯米醋or果醋、西葫蘆/葫瓜、金針菇、鹽、豆腐、蛤蜊肉、開水

👩‍🍳鹽焗蝦

今天來分享ㄧ道週末菜色⋯「鹽焗蝦」 只要直接將粗鹽燒熱，不加ㄧ滴水⋯ 利用高溫讓蝦子焗烤到熟，瞬間鎖住蝦子的鮮甜，肉質Q軟⋯吃的到...

食材：冷凍白蝦、粗鹽、料理米酒

檸檬蝦酪梨沙拉

在煸出香氣的蒜味蝦油裡，放入白蝦煎炒，蝦殼轉紅後，淋上鮮榨酸爽的椒鹽檸檬汁，燒熱收汁即完成檸檬🍋蝦！ 沙拉底層鋪一些新鮮酪梨🥑、...

食材：鮮凍大白蝦、酪梨🥑、檸檬、小番茄、白胡椒粉、鹽、義大利香料、王子麵、蒜頭、米酒

茄汁豆腐蝦滑煲

這一鍋好吃又營養，保證老少皆宜！ 宴客大方又貴氣，絕對賓主盡歡！

食材：蝦仁（蝦殻備用）、白胡椒粉、細砂糖、塩、玉米粉、蛋白、青蔥（蔥白、蔥綠分開）、熱開水、牛番茄、嫩豆腐、米酒、糖、香油

涼拌水果蝦沙拉

食材：白蝦、豆腐、鳳梨、雞液、芒果、鹽巴、木薯粉、奇異果、白胡椒粉、巧克力米、小蕃茄、米酒、美乃滋、水煮蛋

零廚藝 - 檸檬蝦

早上逛菜市場，看到新鮮的泰國蝦，立馬買一斤回家煮檸檬蝦，簡單的食材變換一下，更好吃!

食材：泰國蝦、蔥、檸檬、米酒、白糖、檸檬皮、白胡椒粉

腐皮鮮蝦捲

腐皮鮮蝦捲是去港式飲茶必點的一道，雖然每家作工內容略有不同，但作法簡單，也是可以自己在家做的。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：豬絞肉、肥肉丁、鮮蝦仁、蝦漿、薑泥、魚露、白胡椒、鹽、酒、糖、大蔥末、豆皮、麵粉

白蘿蔔首部曲~~烤箱版港式XO醬蘿蔔糕

大家應該發現我是一個超級依賴烤箱的人, 因為我覺得可以不用一直站在瓦斯爐前面顧爐火是一件很棒的事情, 那為什麼沒有用電鍋呢? 套一...

食材：水、蘿蔔糕粉、白胡椒粉、白蘿蔔[中型]、鵝油香蔥、日曬鹽、干貝海鮮醬、乾鈕扣香菇[泡好切絲]、泡香菇剩下的水、蝦皮、台畜切片臘肉

氣炸鍋「胡椒蝦」簡單完成餐廳菜。

直接用氣炸鍋就能完成「胡椒蝦」這道餐廳菜，充滿著胡椒辛香味不管是配飯或是當作下酒菜都很適合。 更多美味料理請到~ MissQ My...

食材：泰國蝦、米酒、鹽、薑片、白胡椒

簡易版胡椒蝦

多年前曾在某活蝦餐廳吃到胡椒蝦這道胡椒蝦，當下雖然很喜歡，但想說調味不簡單，所以也沒興起在家自己做的念頭。後來家裡有了小磨坊的白胡...

食材：白蝦、水、鹽、小磨坊冷磨白胡椒粉、小磨坊五香粉、小磨坊肉桂粉

吐司蝦球

快過期的吐司不用再放冷凍庫了喔！拿來做這道吐司蝦球最適合，酥鬆吐司加鮮甜蝦球，還因為加了荸薺增加了脆脆的口感，實在是讓人一顆接一顆...

食材：自製蝦漿或市售蝦漿、荸薺、鹽、吐司、棕櫚糖或二砂、蔥花、白胡椒粉、薑泥、米酒、香油、太白粉或玉米粉

阿儒師蛋滾蝦球

食材：白蝦、白胡椒、米酒、薑片、蔥

什錦米粉

食材：白蝦、豆芽菜、鹽、葱花、味精、里肌肉片、素蠔油、蛋液、米酒、小白菜、地瓜粉

印象中古早味飯湯

食材：綠竹筍（中）、白蝦、醬油、虱目魚肚、鹽、鮮香菇（大）、白胡椒粉、紅蘿蔔（小）、魚高湯、貢丸或魚丸、肉絲、高麗菜、芹菜末