《白茄子》食譜與做法，共 194 道第 6 頁

茄子燒雞

小試廚房

茄子和雞肉很搭，這道茄子燒雞超級簡單，茄子完全不需要預處理，試試看吧！

食材：去骨清雞腿、茄子、砂糖、酒、白芝麻、醬油、麻油

5 一起做
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10 分

<總會有辦法的>櫻花蝦茄子山芹菜義大利麵

尿婷

日劇「總會有辦法的」官方網站提供的食譜～櫻花蝦茄子山芹菜義大利麵；我以前吃過的山芹菜都是炒肉絲或是炒沙茶醬，它和櫻花蝦與茄子的組...

食材：櫻花蝦、日本茄子、山芹菜葉、蒜、白酒、白胡椒粉、橄欖油、海鹽、義大利麵

4 讚
20 分

茄子醬炒韭菜 ( 影片 )

我的料理日常

《小姐姐的料理食驗室》今天分享一道多層次口感的的茄子醬炒韭菜，我綜合很多網路教學，調整至1人份量，加入些許豬肉，提升整道菜的層次，...

食材：茄子、韭菜、五花肉、紅蔥油、蝦米、醬油、白胡椒粉

26 讚
20 分

塔香茄子（10分鐘上菜）🔹樂樂瑪麻

樂樂瑪麻

備料~起鍋10分鐘完成，色香味俱全又下飯，老公都說讚！

食材：料理油、蒜頭（壓扁）、茄子（切片）、香菇素蠔油、水、九層塔、辣椒（切片）、白胡椒

1 一起做
35 讚
10 分

五味手撕茄子🌿全素

觀音山素食料理簡單做

顏色油亮的茄子，淋上酸甜開胃醬汁，一道下飯的料理即刻出爐，讓全家都愛上。茄子營養密度高、花青素抗發炎、護心、護眼一次攝取，快跟著觀...

食材：茄子、薑末、香菜末、白芝麻、番茄醬、糖、香椿醬、素蠔油、香油、烏醋

26 讚
20 分

山苦瓜炒豬肉茄子

胡旻夆

我太太做了一系列的家常料理影片在這裡分享給大家影片請在Youtube搜索 "Ruby's Life 山苦瓜炒豬肉茄子" 裡面有...

食材：山苦瓜、茄子、米酒、豬肉、醬油、蒜丁、白醋、香油、蜂蜜、鹽巴、辣椒、白胡椒、砂糖

15 讚
30 分

椰奶咖哩雞（低碳）

吉兒

喜歡蔬菜大雜燴，美味營養簡單又好吃的好選擇。想要清淡的話可以少鹽，直接吃不配飯。

食材：洋蔥、番茄(鮮甜來源)、雞腿肉(去骨) 素食換板豆腐、蒜頭、香料-白胡椒粉、甜椒、香料-咖哩粉、節瓜、香料-孜然粉 cumin、紅蘿蔔、香料-肉桂粉 cinnomin、馬鈴薯、香料-蒜粉(可省)、茄子(或其他任何喜愛的蔬菜）、番茄醬(若無或低碳可省)、醬油膏Oyster Sauce、優格(奶素)(可省略)、蒜頭切成蒜末、洋蔥切丁、椰奶、月桂葉(可省略)