白胡椒粉

麻油秋葵松阪豬

食材：松阪豬、秋葵、醬油、薑片、砂糖、白胡椒粉

無油無水栗子炒雞 / 家常菜

秋天是栗子的季節，台灣的黃金板栗搭配國產土雞腿點上花雕酒增香，鬆軟的栗子Q彈的雞腿，簡單就有好吃的餐廳菜上桌。

食材：台灣國產土雞腿(大)、台灣黃金板栗、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、老薑、五香粉、蒜瓣(中)、蠔油或醬油、辣椒、花雕酒(可省略)

👩‍🍳香腸高麗菜蛋炒飯

被誇獎的炒飯料理😆 因從煮飯開始計算烹飪時間會拉長 隨手可得食材與調味 其實是道非常快速方便的中式料理 簡單的美味：） 有興趣...

食材：香腸、青蔥、醬油、雞蛋、白胡椒粉、高麗菜、鹽、熱白飯

蝦蝦烘蛋

簡單又美味的家常料理，蝦仁與雞蛋的完美搭配，外酥內嫩、鮮甜多汁～

食材：白蝦仁(這次用鳳尾白蝦仁)、米酒、胡椒粉、鹽、蛋

雙醬麵

討喜的炸醬加香氣濃郁的麻醬，就是美好的雙醬。

食材：豬絞肉 (前腿肉)、白玉豆干、雞蛋、蒜瓣(中型)、紅蘿蔔、明德風味手釀辣豆瓣醬、油、明德甜麵醬、黑胡椒粒、白胡椒粉、芝麻醬

清燉獅子頭

肥而不膩

食材：豬五花肉、白菜、蔥、薑、黃酒、玉米粉、蛋白、鹽、白胡椒粉、糖、雞湯塊

薑絲炒大腸

食材：水、豬大腸、蒜頭、薑片、新鮮辣椒、主鍋、洋蔥、油、十字刀頭、鹽、薑絲、酸菜絲、黃豆醬、醋、醬油、白胡椒粉、糖、米酒、太白粉加20g水、香油、蔥段

蒼蠅頭

豬絞肉和韭菜花的味道相融合，口感脆口微辣，豆豉和醬油增加風味。

食材：韭菜花、豬絞肉、白豆乾、豆豉、辣椒、橄欖油、水、白胡椒粉、醬油、鹽巴

香煎梅花豬佐桂竹筍 / 當季家常菜

油花均勻的厚切梅花豬排簡單煎香很美味，搭配這個季節的台灣桂竹筍很解膩，梅花豬排脆口桂竹筍鮮嫩，輕鬆簡單的家常下飯的好滋味可以試試。

食材：厚切梅花豬排、桂竹筍、黑胡椒粒、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、鹽

《饗一道》麻辣番茄牛肉麵

台北牛肉麵節剛落幕 牛肉麵這道美味料理 在各個料理達人的研究下 展現了多樣的風格和魅力 今天分享的這道麻辣番茄牛肉麵 融合了麻辣...

食材：牛腱、番茄、醬油、小白菜或青江菜、辣豆瓣醬、麵條、白胡椒粉、蔥、冰糖、薑、米酒、蒜頭、油、乾辣椒、花椒、八角、月桂葉

醬燒鮭魚

鮮嫩多汁的鮭魚，搭配醬汁香氣，鹹甜下飯。

食材：鮭魚塊（全聯）、橄欖油、蠔油、糖、醬油、米酒、白胡椒粉、水

番茄佐XO醬義大利麵（紅醬）

結合新鮮牛蕃茄、松阪豬和XO醬的義大利麵，配料還加入了蒜頭、橄欖油、義大利麵番茄醬，口感鮮美，香氣誘人。

食材：新鮮牛蕃茄、松阪豬、橄欖油、蒜頭、XO醬、義大利麵番茄醬、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、糖、米酒、燙麵水、蠔油

自製椒麻雞肉丸

今天挑戰自製椒麻口味雞Q丸，使用的配方和原味雞Q丸一樣。成品雖然不像外面賣的那般Q韌有嚼勁，但也是QQ彈彈的。

食材：清雞胸肉、玉米粉、冰水、細紅辣椒粉、香蒜粉、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、青麻粉(花椒粉)、沙薑粉(山柰粉)、薑母粉(乾薑粉)、小蘇打粉、肉桂粉

香菜餛飩

百變餛飩，怎樣搭都好吃

食材：豬絞肉、蠔油、白胡椒粉、糖、香菜末、餛飩皮、水

玉米蘿蔔排骨湯

香菜，黑胡椒粉入湯提味，在冬天喝碗湯是最幸福也不過的事了

食材：全聯燉湯排骨、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、黑胡椒粉、鹽巴、米酒、薑片

椒麻雞 / 無油版

喜歡的餐廳菜自己動手簡單做，椒麻雞是之一。 椒麻雞特殊風味醬汁讓人喜歡，不想偶爾煮買魚露不易消滅，可以試試用家常醬油跟醋調椒麻醬...

食材：仿土雞腿去骨、蠔油或素蠔油、天時野櫻莓果醋、白胡椒粉、檸檬汁、鹽、蒜瓣(中型)、黑胡椒粒、辣椒、香菜

宴客蝦仁羹

吃膩蝦仁料理了嗎？🍤 不妨來試試看這道簡單卻不失專業度的料理吧～

食材：蝦仁、魚漿、醬油、筍絲、糖、木耳絲、黑醋、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、乾香菇、香油、油蔥酥、柴魚片、香菜、太白粉