白煮雞

麻辣嫩煎雞柳條

今天做麻辣鮮香的無骨雞柳條，上鍋煎一下就能吃，倆下就完活，老省事了！用神秘小調料醃好的雞肉老嫩乎了，賊彈、賊拉絲！ ※食譜改編自...

食材：雞里肌(雞柳條)、太白粉、蒜泥、冷水、植物油、王守義麻辣鮮/海底撈乾碟、砂糖、雞粉、細紅辣椒粉、白胡椒粉、小蘇打粉、青麻粉(青花椒粉)

清燉牛肉洋蔥白蘿蔔

食材：牛嫩煎里脊、洋蔥、鹽、白蘿蔔、雞粉、滷包、米酒

家常炒絞肉

今天又做我媽的炒絞肉，鹹甜醬香古早味，是樸實又令人安心的美味。

食材：豬絞肉、八角、米酒、嫩薑、醬油、蒜末、蠔油、香油、老抽、味醂、雞粉、白胡椒粉、清水

貢丸米粉湯

家常米粉湯做法超簡單，幾分鐘就搞定一餐！

食材：新竹炊粉、豬絞肉、貢丸、香菜、油蔥酥、米酒、雞粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、熱水

皎白筍炒肉絲

食材：皎白筍、紅蘿蔔切絲、醬油米酒、好市多雞里肌、白胡椒粉、昆布醬油、蔥白蔥綠、水、蒜末、芹菜管

🇨🇳涼瓜炒蛋

涼瓜炒蛋是一道經典的廣東家常菜，以清新的涼瓜（苦瓜）和嫩滑的雞蛋為主角，呈現出鮮明的色彩和營養搭配。涼瓜的微苦與雞蛋的香滑相互交融...

食材：涼瓜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、雞粉

剝皮辣椒粉絲湯

清爽香甜，尾韻微辣的剝皮辣椒豬肉湯，熱乎地吃上一碗超滿足！

食材：冬粉、小青菜、豬絞肉、剝皮辣椒、老薑、米酒、醬油、烏醋、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

蘿蔔魚丸湯

魚丸湯的家常作法，魚丸Q彈鮮美、蘿蔔軟嫩不苦澀、湯頭清爽鮮甜；最後撒上清脆爽口的芹菜末，真的老香了!! 關鍵作法比燒開水還簡單，看...

食材：三鮮丸/花枝魚丸、白蘿蔔、老薑、芹菜/香菜、米酒、香油、雞粉、鹽、白胡椒粉、冷水

空心菜炒美白菇

食材：空心菜、美白菇、雞粉、蒜末、鹽

蕃茄美白菇炒蛋

食材：蕃茄、美白菇、番茄醬、雞蛋、雞粉、蔥、糖

當歸清燉牛肋條

清燉牛肉湯不腥不羶，略帶中藥香氣卻又不搶戲，鮮甜爽口真的太好喝了！ 湯頭好喝的關鍵在於食材的新鮮度、香料配比和燉煮技巧，請詳閱食...

食材：白蘿蔔、美國牛肋條、青蔥、老薑、香菜、當歸、高粱酒、食鹽、白芷、清水、雞粉、八角、白胡椒粉、月桂葉、山柰(沙薑)、白胡椒粒

寶寶食譜｜白醬蝦仁燉飯

食材：寶寶白醬、蝦仁、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、菠菜(其他蔬菜也可以)、白飯、水/牛奶/滴雞湯/高湯

梅干菜鱸魚湯

食材：蛤蜊、鱸魚、香油、梅干菜、白芝麻、雞高湯、薑片、乾辣椒

肉燥陽春麵

今天滷一鍋肉燥，可以做肉燥飯、乾拌麵、陽春麵，還可以變化成台南擔仔麵喔！ 🍜相關食譜：「肉燥陽春麵」、「家常肉燥麵(清爽版)」、...

食材：油麵(鹼麵)、豬絞肉、烏醋、鵪鶉蛋、香油、五香滷包、豆芽菜、鹽、米酒、貢丸、雞粉、醬油、韭菜、味精、植物油/豬油、白胡椒粉、油蔥酥、熱水/高湯、蠔油、黑糖、五香粉、熱水

台式海帶清湯

清爽海帶湯，簡單又好喝。 相關食譜：「櫛瓜味噌湯」、「海芽豆腐味噌湯」、「韓式涼拌海帶芽미역초무침」

食材：海帶芽、昆布、薑、青蔥、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、清雞湯、清水

蒜蓉粉絲金針菇

簡單美味的蒜蓉粉絲，還可以加海鮮用錫紙包起燒烤，鮮甜加倍！

食材：金針菇、冬粉、乾辣椒/辣椒圈、青蔥、蒜頭、沙拉油、蒸魚豉油、香油、蠔油、雞粉、白胡椒粉、食鹽

煙燻鮭魚蘆筍扁意粉

食材：扁意粉、煙燻鮭魚、白蘑菇、幼蘆筍、乾蔥、白酒、忌廉、雞湯、牛油、紅椒粉、鹽、黑胡椒、番茜碎