白煮蝦

櫻花蝦香菇肉絲粥

天氣變涼了，突然想吃熱騰騰的粥，上市場買條五花肉，再加上香氣迷人的櫻花蝦跟乾香菇，就是一碗香噴噴的鹹粥。

食材：櫻花蝦、乾香菇、五花肉、米飯、蒜頭、木耳、金針菇、黑胡椒粒、白胡椒粉、鹽

泰式涼拌海鮮

這道料理是享受酸甜鮮辣好豐富的滋味, 搭上鮮甜海鮮是夏天一道不可錯過的涼拌菜.

食材：白刺蝦、中卷、泰式酸甜醬、鯛魚片、辣椒末、洋蔥、香菜末、聖女番茄、檸檬汁、砂糖、魚露、白醋

古早味蝦仁飯

類似台南蝦仁飯偏濕潤的口感 若用柴魚高湯代替水會更鮮美

食材：蝦、白飯、蒜、蛋、蔥、水、醬油、鹽、米酒、白胡椒、豬油

超級澎湃好吃的烏魚子蛋炒飯

過年必吃的烏魚子用來炒飯，讓烏魚子華麗變身，跟蛋炒飯結合在一起不要太好了啦！

食材：烏魚子、土雞蛋、金鉤蝦or櫻花蝦、蒜苗、美生菜or其他蔬菜、白胡椒粉、鹽巴、醬油、冷飯

涼拌海鮮冬粉

食材：冬粉、白蝦、味全水餃醬汁（辣味）、透抽、干貝、黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳

蒜蓉蒸蝦（簡易/年菜）

蝦子的甜蒜味的香沾上醬汁一隻接一隻吃不停，剪易快速美味的年菜。親朋好友來訪也可快速上菜。

食材：蝦子、蒜碎、米酒、蔥、胡蘿蔔片、醬汁、醬油、高湯粉、水、糖、白胡椒

炒三鮮

🧞‍♂💫三個願望一次滿足🧞‍♂💫 各種海鮮食材新鮮翻炒 不出門也可以在家吃好料🥢✨ 實際操作影片:https://www.yout...

食材：碲筋（稍微改刀長條型）、泡發魷魚（切小片）、米酒、白蝦（去殼去泥腸切球）、醬油、透抽（切圈）、黑醋、大辣椒（斜切）、鹽、薑（切片）、糖、蔥（切段）、太白粉、紅蘿蔔（切片）、甜豆（去絲）

夏日海鮮湯麵

這道少油無負擔的海鮮湯麵也很適合夏日食用。 首先先把食材清洗乾淨，蛤蜊泡水30-60分鐘吐沙。 青江菜洗乾淨切段，洋蔥切細絲放入少...

食材：小花枝、美白菇、真空蛤蜊、蝦子、秀珍菇、玉米筍、青江菜、魚翅餃、拉麵、史雲生雞高湯、魚露、雞蛋、胡椒粉、洋蔥、鹽

海鮮煎餅

食材：中筋麵粉、高麗菜絲、雞蛋、鮮蝦切丁、小卷切丁、蔥絲（先泡水）、糖、白胡椒、柴魚片、沙拉、白芝麻

海鮮煎餅

海鮮煎餅，利用各種蔬菜絲來襯托出透抽與鮮蝦的鮮甜，製作成餅帶來的厚實口感，非常受大人與小孩的青睞。 以下材料都是相當容易取得的食材...

食材：白蝦、透抽、低筋麵粉、蟹味棒、在來米粉、辣椒粉、洋蔥、泡打粉、白芝麻、高麗菜、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、橄欖油、香油、青蔥、水

酥炸芝士蝦球

每逢農曆新年，都會有親友到我家吃團年飯，家嫂媽媽超利害，每次都煮九大簋，要大家捧着肚子回去🤣其中這個酥炸芝士蝦球，只要十五分鐘準備...

食材：蝦膠、白胡椒粉、蛋白、馬蹄 兩粒、芝士、麵包糠

蘿蔔絲餡餅(發麵+燙麵混合版)

小時候吃過一款蘿蔔絲餅,餅皮酥中帶軟Q,不像一般餡餅只有酥脆或咬勁,後來也遇過一款豬肉餡餅有相同口感,經測試感覺應該是發麵+燙麵所...

食材：中粉、滾水、冷水、酵母、白蘿蔔、白胡椒粉、蝦皮、蔥花、鹽、豬油(可略)

馬鈴薯疙瘩

過年大魚大肉後來點高纖的料理吧! 這款馬鈴薯疙瘩是麵團式的做法，有別於之前分享的麵糊版，吃起來更QQ有嚼勁。添加了大量的馬鈴薯，減...

食材：馬鈴薯(切小塊)、中筋麵粉、地瓜粉、蝦皮、白胡椒粉

氣炸蒜香椒鹽鹹酥蝦【氣炸鍋料理】

先將蝦子炸熟後，加入蔥、蒜頭、辣椒爆香，搖一搖後起鍋，超香的氣炸蒜頭椒鹽鹹酥蝦就可以上桌囉～ 步驟超簡單，短時間就可以完成一道菜，...

食材：白蝦、米酒、蒜頭、蔥、辣椒、胡椒粉、鹽、食用油

家常蒜苗炒蝦【飛利浦智慧萬用電子鍋】

冬季就是蒜苗的出產期,蒜苗風味略辛辣帶有濃郁香氣,和蝦子一起炒,紅配綠超漂亮! 而且很好吃唷~

食材：白蝦(中)、蒜苗、蒜頭、小辣椒、醬油、米酒

鮮蝦蔬食焗烤義大利麵

自己做義大利麵，才能料多又飽足感啊🖖🏻

食材：鮮蝦、花椰菜、玉米筍、洋蔥、義大利麵、鮮奶油、鮮奶、起司、乳酪司、蒜頭、鹽巴、月桂葉調味料、白胡椒、黑胡椒

海陸廣式炒泡麵~統一肉燥風味

港式炒麵的特色是麵條表皮酥脆而內層軟Q，再澆淋上由海鮮和牛肉等燴煮的芡料，是一道具有豐富口感的茶餐廳經典料理，現在只要用我們從小到...

食材：統一肉燥麵、大白蝦、肉燥調味包、牛肉片、肉燥油包、酒、中卷或透抽、蒜末、塩、洋葱、玉米粉水、糖、青江菜、水、白胡椒粉、紅椒、蛋黃、蛋白、黃椒、醬油、太白粉