白灼

愛上菇菇厚切鮪魚蛋餅【好菇道親子食光】

太巧了！今早小惡魔👿2號在入托嬰中心時，量體溫38.5，只好打道回府看醫生👨‍⚕️去～ 看完醫生帶著她去全聯買豆漿，小惡魔👿看到雪...

食材：好菇道雪白菇、鮪魚罐頭、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、川燙綠花椰菜、蛋餅皮、熟黑芝麻

蔓越莓沙拉，消暑必備的低熱量營養餐點

輕卡食譜非常簡單，快速方便有好吃。高纖蔬果的纖維質，將身體變得輕盈，排便也能順暢。濃農本家天然蔓越莓乾，不僅將沙拉帶出酸甜滋味外，...

食材：切片水果、川燙時蔬、水煮雞胸肉、濃農蔓越莓乾

香筍炒西蘭花【年菜】

年節食刻大魚大肉，配上一盤清爽西蘭花，好解膩～ 年節想快速下廚，可先把白、綠花椰菜先川燙後放冰箱冷藏哦！😉

食材：川燙綠花椰菜、玉米筍、海鹽、鮮香菇(大)、昆布高湯

甘醇降火鳳梨苦瓜雞湯

苦瓜應該算是我最不喜歡吃的食物了吧，長這麼大有沒有真的吃過三次我都數不出來🙄實在是無法接受那個苦味，不過現在剛好是盛產期，又看到很...

食材：開水、土雞肉塊(切塊/汆燙去血水)、苦瓜(切片/除子及白色棉體)、鳳梨(切小塊)、鹽巴(依個人喜好調整)

低碳生菜沙拉🥗

食材：蘿蔓生菜、川燙花枝、小黃瓜、小蕃茄、起士粉、醬汁、無調味醬油、赤藻糖、白開水、檸檬汁

【百變川燙蔬菜】

燙蔬菜雖然簡單，但應該如何呈現到餐盤中，才不會讓老公發現你偷懶不想煮菜呢?! 偷偷動點小心機吧!

食材：蘆筍、花椰菜、紅蘿蔔、玉米筍、沙拉醬、胡麻醬、芝麻

豐富野菜西班牙蛋餅《在廚房遇見MASA》

早餐你都吃什麼？我常吃煎蛋，但是每次都吃同樣的東西會膩，而且應該要吃多一點蔬菜。冬天早上很冷，不想吃沙拉，那就混在一起做西班牙蔬菜...

食材：馬鈴薯 Potato 薄片、火腿 Ham 切丁、菠菜 Spinach 汆燙、鹽巴＆胡椒、雞蛋 Egg、番茄 Tomato 切片

川燙豆苗彩椒

豆苗是我很愛的蔬菜，只是買了一大包，挑一挑嫩葉後實在剩沒多少，加入一些彩椒木耳，除了充份量，也能增添色彩，有助增加食慾^^

食材：豆苗、彩椒、木耳、蒜頭、鹽、白胡椒粉、香油

鮮烤時蔬

炎炎夏日胃口超差，下廚也弄得全身汗，有什麼解決之道呢？ 各種顏色的鮮烤時蔬，清爽不油膩，只要材料擺一擺放進烤箱就可以去做自己的事了...

食材：洋蔥、馬鈴薯（先川燙至熟）、橄欖油、彩椒（紅黃）、黑胡椒、花椰菜（和馬鈴薯一起先燙熟）、鹽、雪白菇、小黃瓜

蒜香油蔥地瓜葉（僅川燙）

將調味料先備好，再將燙好的地瓜葉放上去拌ㄧ拌就很美味哦！也不會把鍋子弄的油膩膩的～

食材：地瓜葉、鹽巴、烹大師、油蔥、油膏、蒜末

苦瓜紅燒肉

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：苦瓜、甜紅椒（切段塊）、五花肉（川燙備用）、二砂糖、薑（拍扁）、蒜頭（拍碎）、花椒、八角、砂仁、草果（拍碎）、桂皮、蠔油、生抽、米酒

川燙透抽&海鮮沾醬（金風醬料變化版）

原本要製作近期拜託冰箱，金風做的特製調料，但剛好沒白醋，換檸檬加點辣椒製作，沾海鮮也很合。

食材：透抽、蒜頭、小辣椒、小檸檬、醬油、糖、味醂

綠花椰菜佐雪白菇【好菇道好食光】

好菇道常常是家裡必備的冰箱食材之一，不管是中、晚餐的桌上餚或者是宵夜文的邪惡泡麵，都會拿來做添加，增加膳食纖維的攝取～ 這道利用...

食材：川燙綠花椰菜、雪白菇、史雲生清雞湯、蒜頭、海鹽

不油膩 川燙空心菜

食材：空心菜、醬油膏、蒜頭

快速去腥保鮮汆燙蝦

新鮮的蝦子汆燙最能保留原汁原味，這簡單快速的方法，不用沾醬就很美味。

食材：蝦子、蔥、薑、米酒

清燉牛肉 ♥ 快易鍋料理

蔬菜與牛肉交織出清爽甘潤的湯頭，以及燉煮至軟嫩無比、輕咬即化開的牛腱肉，很適合像我一樣牙口不好和長輩、小朋友們享用。 蕾夢媽媽食...

食材：牛腱(切塊汆燙洗淨）、洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切滾刀塊)、蕃茄(汆燙去皮後切四塊）、鹽

佛跳牆

這道料理並不難做，難在要準備的材料太多而缸太小。仔細研究它的食材網羅了天上飛的鳥蛋；地上走的豬排骨、豬肚,豬蹄；海裡游的干貝、鮑魚...

食材：排骨、大白菜、蠔油、芋頭、米酒、醬油、酸脆筍、白胡椒粉、紹興酒、香菇、黑胡椒粉、全蛋液、豬肚、糖、炸豬皮、太白粉、紅棗、蒜頭、地瓜粉、熟栗子、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、蔥、白醋(汆燙豬皮用)、泡香菇水、沙拉油