發酵麵包

韓國爆漿香蒜奶油麵包(八蒜包)

這根本無敵邪惡的惡魔果實啊！ (呂昇達老師配方)

食材：圓麵包、奶油乳酪（退冰）、動物性鮮奶油（退冰）、發酵奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、美乃滋、蒜泥、蜂蜜、帕瑪森芝士粉、乾燥洋香菜

免揉免發酵肉桂麵包

不需要酵母 不需要發酵 混合材料就可以完成的簡單麵包 來粉絲團逛逛吧 https://m.facebook.com/pigkan...

食材：高筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽巴、肉桂粉、糖粉、奶油、水、優格、沙拉油、核桃

小熱狗起司麵包（低溫發酵法）

又是一款常常出爐就會被秒殺的麵包，大人小孩都很愛的熱狗麵包，這次用小熱狗做麵包巴掌大小，當點心吃剛剛好。

食材：高筋麵粉、奶粉、小熱狗、速發酵母、起司片、砂糖、美乃滋、鹽、番茄醬、雞蛋、巴西里葉(洋香菜葉)、水、奶油

黑眼豆豆麵包(低溫冷藏發酵法)

參考Carol老師「整形完低溫冷藏發酵法」，口感很棒又節省時間喔。

食材：高筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、速發酵母、鹽、水滴可可豆

南瓜吐司 （麵包機發酵）

香噴噴的南瓜吐司🍞🎃

食材：高筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、雞蛋、鮮奶、速發酵母

【麵包機】手撕麵包經典版 (低溫發酵法)

下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

食材：高筋麵粉、奶油、28x22長方烤模、砂糖、鹽、鮮奶、白神麵包機專用酵母

【麵包機】芋泥小吐司 (低溫發酵法)

自製的芋泥吃得到芋頭香卻不膩口，運用低溫發酵法，將麵糰和餡料分開製作，在時間的運用上更具彈性，小吐司不但在口味上得到家人的讚美，小...

食材：芋頭、奶油、高筋、鮮奶、8連模、糖、水、鹽、白神麵包機專用酵母

泡泡歐芙【免發酵麵包】

猶如戰場的早晨時光，也能享用熱騰騰剛出爐的麵包唷～ 零廚藝，只要將材料充分攪拌均勻，送入烤箱，就能吃到Ｑ彈有勁的泡泡歐芙，搭配火腿...

食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋（室溫）、無鹽奶油、無鹽奶油（額外）

香蔥起士魚鬆麵包(低溫冷藏發酵法)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、牛奶、蔥花、上白糖、黑胡椒、無鹽奶油、速發酵母、鹽、魚鬆、乳酪絲

低溫長時間發酵黑芝麻培根麥穗麵包

利用超陽春小烤箱搭配低溫長時間發酵減油減糖的麵團，也能做出外皮Q脆內餡軟的法國麵包Q彈口感喔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、純蜂蜜、無鹽奶油、初榨橄欖油、酵母粉、蛋、黑芝麻

免發酵平底鍋蕃茄麵包【百味來私房美味】

工作忙碌之餘又想自己作麵包，利用泡打粉與平底鍋就能做出口感鬆軟扎實的快速麵包。加入市售義大利麵醬，充滿濃郁蕃茄風味的美味麵包，請搭...

食材：高粉、低粉、泡打粉、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、蛋液、鹽、糖、橄欖油

低溫發酵免揉優格軟麵包-多種口味

上手快速，適合繁忙的職業婦女，前一晚備好料發酵，早上花約40分鐘(其中30分鐘在烤，可去梳妝打扮)就可以吃到香噴噴剛出爐的麵包。 ...

食材：高筋麵粉、糖、無糖優格、鹽、牛奶、抹茶抹醬與蜜紅豆、蛋、果乾、速發酵母粉、起司、巧克力碎屑、玫瑰花茶包、堅果果乾

低溫發酵圓麵包

少糖無油健康100！ 外酥內軟超乎想像的美味，單純麥香 也可加入迷迭香或堅果類⋯

食材：高粉、水、酵母、鹽、油、糖

免發酵無麵粉香蕉麵包

是的，不用麵粉也可以做麵包，用的是麥片、香蕉、雞蛋、果糖以及泡打粉，人人都可以上手喔！

食材：香蕉、雞蛋、麥片、泡打粉、果糖或蜂蜜

愛爾蘭蘇打麵包~簡易快速/免發酵

食材：中筋麵粉、白砂糖、耐烤巧克力豆、鹽巴、葡萄乾、無鋁泡打粉、奶油、冰鮮奶

免揉免發酵啤酒麵包

啤酒除了做啤酒蝦等料理，也可以做麵包喔！免揉免發酵，拌一拌，一小時即可上桌，外酥內軟，好像台式大餅，好吃！

食材：高筋麵粉、玉米粉、糖、泡打粉、啤酒、奶油

義式香料鹹麵包（免揉無糖無油低溫發酵麵團

免揉、無糖無油低溫發酵麵團~ 這次用我愛的蒜粉及義式香料~做個「義式香料鹹麵包」 完整食譜分享：http://asd77723.p...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽、義式香料、蒜粉