瘦絞肉

古早味香辣茄子肉末

香辣鹹香 無敵下飯

食材：瘦豬絞肉、茄子、蔥薑蒜、白胡椒、豆瓣醬、醬油、香菜、朝天椒、米酒

麻婆豆腐蛋包飯

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46785676 麻婆豆腐是川菜代表料理之一...

食材：豬瘦絞肉、板豆腐、小磨坊麻婆豆腐調味料、水、蛋、熟白飯

四季豆煸蒼蠅頭

蒼蠅頭鹹香下飯，是很經典的家常菜色，但小孩一般不太敢吃裡面的韮菜花味，咪樂媽改用四季豆丁代替一樣好吃爽脆，煸出香氣再加入小孩愛吃的...

食材：豬細瘦絞肉、四季豆、黑豆鼓、玉米筍、鹽、糖、醬油、香油、蒜頭切末

韭黃鮮肉蝦仁水餃

食材：瘦豬絞肉、蝦仁、韭黃、蔥、薑、蒜瓣、辣椒、五香粉、白胡椒、醬油、塩巴、水餃皮、香油

蔥燒肉酥餅

酥酥的外皮，柔軟多汁的蔥花肉餡，怎麼吃都覺得吃不夠！超適合當早餐或下午茶說～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：優質橄欖油或油、中筋麵粉、滾水、豬絞肉（3肥7瘦）、全蛋+冷水、鹽、蔥、薑泥、醬油、胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油

香菇糯米燒賣

菇味鮮香的糯米餡料，加上Q彈的燒賣皮，聞名各界的中式點心，不但香味豐富，也能吃飽肚子。自己動手在家自己包燒賣，也是樂趣無窮喔。

食材：糯米、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔、醬油、蝦米、麻油、豬瘦絞肉、米酒、蔥、糖、薑、白胡椒粉、五香粉

【毛爸鮮食】極鮮！清蒸獅子頭(寵物料理)

年節將近～也想幫毛孩準備豐盛美味的年菜嗎？ 毛爸這次準備：極鮮！清蒸獅子頭！ 餡料由豬絞肉、豆腐混合而成，蛋白質豐富且避免過多油脂...

食材：豬瘦絞肉、豆腐、蛋、大白菜、香菇、蝦米

打拋豬風味起司飯糰

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46831284 有道是「芝士就是力量」， ...

食材：熟白飯、豬後腿瘦絞肉、小磨坊泰式打拋醬、焗烤起司絲

小籠湯包

小籠包有分冷水麵和發酵麵糰，這次漢子用了冷水麵，為了多汁的效果，特別有做了豬皮凍！冷水麵皮要好桿真的需要適當的讓麵皮鬆弛，而且皮的...

食材：細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、冷水、醬油、蛋白、鹽、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油

佛手瓜肉燥免捏飯糰

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46568103 這次使用沒那麼常見的「佛手...

食材：熟飯、豬後腿瘦絞肉、黑胡椒醬、佛手瓜、鹽、壽司海苔

娃娃菜三絲獅子頭【年菜食譜】

經過攪打，口感紮實的獅子頭，用烤箱烤過代替油炸，口感更清爽，再搭配豐富的蔬菜燉煮，清甜的口感讓人想一顆接一顆吃下去，在獅子頭中加入...

食材：豬瘦絞肉、蛋、李錦記蒸魚醬油、嫩豆腐、胡椒粉、娃娃菜、麻油、薑片、米酒、鹽、蝦米、太白粉、筍絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

日式麻婆茄子

沒胃口、食慾不佳嗎？青椒、彩色甜椒的爽脆、軟嫩適中的茄子，再搭配上鹹辣帶勁的豬絞肉和麻婆醬汁，又香又麻的口感讓人胃口大開，這時候如...

食材：茄子、青椒、葡萄籽油、彩色甜椒、紅標純米料理米酒、蔥花、豬瘦絞肉(細)、烹大師調味料、水、乾薑末、大吟釀醬油、蒜末、萬家香香菇素蠔油、太白粉、S&B辣油（四川風）、菊鶴鰹昆味噌

[減醣]番茄打拋豬

醣： 5.7g 熱量：407 g 蛋白質：31.5 g 脂肪： 27.6 g

食材：大蒜、辣椒、油、豬絞肉（細瘦）、米酒、小番茄、醬油、九層塔、魚露、赤藻醣醇、檸檬汁

金針菇煎肉餅

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46402929 在絞肉中加入切碎的金針菇，...

食材：豬後腿瘦絞肉、金針菇、蛋、鹽、黑胡椒粒

打拋豬（台式）

喜歡泰式料理的酸辣口感，十分下飯。 打拋豬在假日時多弄些～平常日可帶便當、或晚餐加熱吃很方便可口喔～

食材：豬絞肉（油瘦1:9）、九層塔葉（替代不易買到打拋葉）、大蒜.紅蔥頭切碎、薑.洋蔥切碎、檸檬、敏豆、小番茄、大辣椒、小辣椒、白胡椒鹽、以下調醬：魚露、醬油、蠔油、糖、水

打拋豬肉丸

打拋料理ㄧ直以來都是超下飯的，做了點小變化，把煎過的豬肉丸，與打拋醬汁ㄧ起煮，果然好吃又下飯，辣辣甜甜的醬汁與口感豐富的豬肉丸，加...

食材：蒜頭、紅蔥頭、豬絞肉（3肥7瘦）、辣椒、荸薺、九層塔或打拋葉、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、醬油膏、蔥、魚露、鹽、檸檬汁、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、蔥花、香油、玉米粉或太白粉

小籠湯包（發酵麵團）

軟呼呼的包子皮，包著滿滿湯汁的肉餡，趁熱ㄧ口咬下，湯香、肉香、蔥香！真是讓人好滿足～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：細絞豬絞肉（3肥7瘦）、皮凍、中筋麵粉、蔥薑水、牛奶、蔥、酵母、醬油、糖、鹽、沙拉油、棕櫚糖或二砂、白胡椒粉、香油