異國料理

異國風【土耳其蛋】

神奇的辣奶油把樸實無華沒什麼味道的希臘優格升級了!烤的香脆的麵包配上辣辣又creamy 的口感和水波蛋潺潺流出的蛋液相混和~周末早...

食材：原味希臘格、蛋、蒜(磨成蒜泥)、辣椒粉、紅椒粉、鹽、無鹽奶油、個人喜好的麵包(法式長棍..)、蒔蘿 (可用其他香草取代)、米醋

豆芽菜&青蔥&豬絞肉的異國風溫沙拉

清爽的豆芽菜，加入檸檬及蜂蜜，清爽中透出蜂蜜的甜香。

食材：豆芽菜、豬絞肉、泰式魚露、青蔥、檸檬汁、鹽、蜂蜜、黑胡椒

泰式椰汁芒果糯米

這一年多因為泰國免簽證的緣故，大家很常到泰國玩吧，最受歡迎的泰國小吃之一，肯定就是芒果糯米。香甜的芒果配上吸滿了椰汁的糯米，而且它...

食材：愛文芒果切丁、黑糯米、椰漿、(煮黑糯米)水、砂糖、楓康吳羽保鮮膜、海鹽、玉米粉、調玉米粉冷水

泰式芒果糯米捲｜楓康吳羽保鮮膜

因為夏天到了！芒果季！必須吃芒果糯米。 楓康吳羽保鮮膜 讓你的食材像開了防腐魔法一樣新鮮，這款楓康吳羽保鮮膜就像廚房裡的超人特攻...

食材：楓康吳羽保鮮膜、愛文芒果、玉米粉、椰漿、耶漿、糖、鹽巴、鹽、芭蕉葉、糯米

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水

[異國料理] 蘑菇培根鹹派

法式鹹派, 外酥內軟不同於一般的甜派, 老少都愛的口味. 看似複雜其實很簡單料理, 派皮可以買現成或是自己做也不難喔! 派皮的做...

食材：蘑菇5顆、培根3片、洋蔥、牛奶、鮮奶油、蛋、鹽&胡椒、9吋派皮、焗烤起司

【異國風】印度南餅

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、食用油

🇸🇻異國美食－玉米餅PUPUSAS

某個週末在美國路邊閒晃看到在賣普普薩的餐車, 招牌標示「薩爾瓦多國民美食」, 薩爾瓦多是瓜地馬拉的鄰國,覺得好奇便買來嚐嚐, 老闆...

食材：高麗菜葉、紅蘿蔔、玉米麵粉Masa Harina、白砂糖、中筋麵粉、莫札瑞拉起司 1大把、美乃滋、酵母粉、肉末(肉種依個人喜好)、墨西哥辣椒(點綴用非必要)、水、玉米

[異國料理] 油漬小蕃茄

自家種的無農藥小番茄, 最近大出, 新鮮番茄吃膩了, 一些拿來做油漬, 可以單吃,用來炒義大利麵或加在沙拉別有一番風味喔!

食材：小番茄、蒜頭(可以不加)、乾燥義式香料、海鹽、黑胡椒、橄欖油、乾淨的玻璃罐(煮過風乾)

[異國料理] 簡單版番茄肉醬義大利麵

配料只要10分鐘，再燉煮30分，配麵配飯都好吃。

食材：洋蔥 一顆、紅蘿蔔一根、蒜頭、任何品牌義大利麵醬、豬絞肉一盒、西班牙煙燻紅椒粉(不吃辣可免)、起司粉

[異國料理] 超簡易版洋蔥濃湯

煮過很多次洋蔥濃湯, 因為家裡剛好沒有白酒奶油就甚麼都沒放, 沒想到只加鹽, 胡椒一樣好喝

食材：洋蔥、鹽&胡椒、開水或高湯

拿坡里義大利麵（日式洋食）

去日本必吃的拿坡里義大利麵，隨著日劇「初戀」爆紅在台也引起關注，只要簡單幾樣食材就能輕鬆做出日本喫茶店的風味。

食材：義大利麵、維也納小熱狗、蕃茄醬、洋蔥絲、蕃茄泥（或義大利麵醬、青椒、日式豬排醬、蒜泥、三溫糖（普通糖也可）、洋菇、鹽、起司粉、黑楜椒粉、奶油、美奶滋

[異國料理] 班尼克蛋+荷蘭醬汁

經典的做法應該像是玩疊疊樂一樣, 最下層是英是瑪芬麵包, 火腿或培根, 水波蛋最後才淋上荷蘭醬汁. 切開蛋後蛋黃流出, 配上微酸的...

食材：蛋、白醋、蛋黃、檸檬、紅辣椒粉、開水、巴西里、鹽

【 異國料理 】節慶料理 牧羊人派

冷冷的天氣，好適合吃熱量高的食物。夏威夷不冷，但是重要節慶少不了這個派喔 ! 作法有點小複雜的派，但是烤出來很有成就感喔！ 吃不完...

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、牛絞肉、鮮奶油、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、帕瑪森起司、高湯、蛋黃、乾燥迷迭香、乾燥百里香、麵粉、義大利麵醬 ( 紅醬 )

港式豉油雞(電子鍋做法)

正統的豉油雞做法，是要不斷的淋上醬汁慢慢煨煮上色，之前做過一次，非常費工夫阿! 今天來分享一個偷吃步的簡易做法，做出來的豉油雞不只...

食材：全雞、青蔥、薑、紅蔥頭、蒜頭、月桂葉、八角、甘草片(可省)、醬油、紹興酒、冰糖、水

異國涼拌雞絲-薩布雷薩索雞

這次涼拌雞絲是使用薩索雞的雞里肌，做起來方便肉質又好吃。

食材：薩布雷薩索雞雞里肌、美生菜、薩布雷薩索雞滴雞精、香菜、醬油、九層塔、檸檬汁、洋蔥、朝天椒、小番茄、砂糖、白胡椒

西班牙海鮮燉飯/家常菜異國料理

西班牙海鮮燉飯裡的番紅花不易購買，且價格貴桑桑。嘗試匈牙利紅椒粉，味道不錯，有另一種香氣。 🔔朱麗安廚房粉絲專頁https://g...

食材：鮮蝦、中卷、鹽、淡菜、酒、番茄、高湯、洋蔥、匈牙利紅椒粉、黃甜椒、黑胡椒粉、紅甜椒、芹菜末、熟毛豆、蒜末、米、月桂葉、檸檬