番茄醬料理

義式蔬菜湯

為了煮這道 特地去市場買了一整把的西洋芹 結果只用一支 剩下的還要再想想要做什麼料理…之後煮時應該不會加西洋芹吧

食材：西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高麗菜、牛蕃茄、培根、蕃茄糊

舞菇番茄肉燥 / 家常菜

番茄肉燥營養滋味微酸開味，加上好菇道舞菇讓番茄肉燥飯營養跟口感都升級，這是道備料方便製作輕鬆，就能搞定一餐的美味佳餚可以試試呦。

食材：好菇道舞菇、小番茄、豬絞肉、蒜瓣、素蠔油、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉、水

上班族便當#3 - 糖醋雞肉

今天嘗試著做常備菜，學習日本媽媽們，讓便當的配菜與顏色可以相對豐富，配了韓式麻油菠菜以及奶油蒜香花椰菜，一口氣做起來還真是有點累，...

食材：雞胸肉丁、黃椒、鹽巴、紅椒、醬油、番茄醬、蒜頭、味醂、砂糖、米酒、樹薯粉

〔健康美味〕海蘆筍鮮蝦義大利麵

家人覺得水炒也好吃，我自己對麩質過敏，改用純米麵條搭配，口味也不錯吃。

食材：海蘆筍、蝦、牛番茄(中)、洋蔥、義大利麵、番茄醬、乾羅勒葉、鹽(燙麵用)

番茄炒蛋

經典家常菜，酸甜好下飯。不加糖、不加番茄醬，吃出自然的鮮甜味。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www...

食材：高山牛番茄、蛋、老薑、蔥、鹽巴、醬油膏

番茄炒蛋

簡單又營養的番茄炒蛋是家常菜中不可缺少的一道菜。

食材：牛番茄、蛋、番茄醬、蔥

番茄焗烤雞肉義大利麵

在家簡單做焗烤唷!

食材：洋蔥、香菇、馬鈴薯、番茄、起司、番茄醬、花椰菜、雞腿肉、蛋、義大利麵、白開水、鹽、義大利香料、白胡椒粉

韓式炸雞 (雞胸肉版)

帶骨雞肉改用雞胸肉操作, 不用擔心中間到底熟了沒? 只要炸至八分熟, 利用餘溫就能讓雞肉熟透! 炸至香酥再裹上甜辣醬汁, 一口雞肉...

食材：雞胸肉、蒜末、市售起司酥炸粉、油、清水、醬油、米酒、黑糖漿、咖哩粉、草莓果醬、黑胡椒粉、番茄醬、韓國辣醬

法式番茄濃湯

冰凍解凍的番茄加一顆洋蔥用大火或初期鮮嫩酸甜的醬汁在一果菜汁打成泥就純法式的濃湯

食材：冷凍番茄、紫洋蔥、橄欖油、鹽、黑糖、黑糖蜜

番茄香茅檸檬湯麵

番茄檸檬和香茅是合理的搭配加上湯麵是美味的料理

食材：番茄、湯麵、香茅、辣椒醬、檸檬、蔬果味素

糯米腸

從小就愛吃糯米腸，但現在已經很難買到用豬大腸去做的糯米腸，就算是有1斤售價也要150元。 今天自己做，光是吃煮破掉的，就讓我這半年...

食材：豬大腸、圓糯米+長燸米(2：1)、鹽、花生、雞粉、蕃茄醬、油蔥酥、白胡椒、醬油膏、黑胡椒、辣椒醬、大蒜末

蕃茄炒蛋

簡單又快速的家常菜,雞蛋加入少許鮮奶更滑嫰

食材：牛蕃茄、雞蛋、鮮奶(建議加)、蕃茄醬、蔥、鹽巴、水

鳳梨咕咾肉

色彩鮮艷，酸甜鹹的糖醋肉，加入鳳梨更香甜。

食材：梅花肉、醃醬:醬油、醃醬:米酒、醃醬:太白粉、醃醬:蛋黃、蒜末、洋蔥、鳳梨、醬油、白醋、白開水、番茄醬、砂糖、太白粉

番茄鮮蔬雞腿壽喜燒一超簡單

一鍋到底，蔬菜多蛋白高又低脂的番茄鮮蔬雞腿壽喜燒，滿滿的纖維素、維生素與蛋白質，低鈉又鮮甜的簡單晚餐。

食材：雞小腿、番茄中型、醬油、香菇、味霖、木耳、糖、蔥、柴魚高湯包、花椰菜、無柴魚高湯包改用烹大師

鴻運高發~番茄發糕

誰說發糕一定是甜味的。 吃膩了甜味發糕，來點不一樣的微鹹味發糕。 使用番茄醬作的發糕，帶出微酸甜口感，粉嫩色發糕很對年味。

食材：高筋麵粉、亨氏原味蕃茄醬、蕃茄、糖、橄欖油、水、泡打粉、鹽、高溶點起司(可省)、黑胡椒、蒜頭、百里香

糖醋魚片

食材：多利魚、薑片、醬油、葱段、米酒、番茄醬、蒜頭、鹽、白醋、葱絲、蛋汁、糖、辣椒絲、地瓜粉、蛋

菇菇雞

菇類經過乾煸後，會把菇菇本身的湯汁封鎖住，很建議先用這樣的方式處理菇類再與雞腿肉一起燴煮！更多汁也更香喔！ Viola料理師幸福餐...

食材：無骨雞腿排、新鮮巴西蘑菇、番茄醬、蘑菇、糖、蒜頭（切末）、醋、蔥（切花）、米酒、黑白芝麻