用點心做點心

提拉米蘇起司蛋糕- 免烤無蛋- 情人節

帶有酒香、咖啡香的提拉米蘇起司蛋糕，很適合情人節享用。

食材：Mascarpone、Cream Cheese、打發鮮奶油（市售）、黑咖啡、香草精、卡魯哇酒、消化餅乾、無鹽奶油、手指餅乾、可可粉、打發鮮奶油（裝飾用）

小烤箱手作芝麻貝果

喜歡吃貝果，自己動手作開心又好吃，除了原味還可作成喜歡的口味，家裡有芝麻粉就一起揉進麵糰裡，晚上作隔天早餐就準備好了☕泡杯咖啡，好...

食材：高筋麵粉、芝麻粉、速發酵母、鹽、砂糖、水a、無鹽奶油、水b（燙貝果用）

在家吃法式吐司

法式吐司在家也能輕鬆完成，買到品質好的奶油吐司或者自己動手作的布里歐麵包，當沒吃完時就可作成法式吐司好好享用，睡前把麵包浸泡好，早...

食材：自製布里歐麵包或厚片吐司、全脂牛奶、砂糖、全蛋液、肉桂粉（可省略）、無鹽奶油（煎吐司用）

莓果吐司塔

初春的日子來野餐吧！ 使用厚厚澎澎的吐司，準備起來超方便，加上新鮮的水果，你(妳)也可以是點心達人！

食材：全家香綿吐司、蘋果丁、奇異果丁、藍莓果醬、雞蛋、夏威夷豆(切碎)、草莓(裝飾用)

【麵包機】鮪魚玉米起司麵包 (水合法)

哥哥愛鮪魚，弟弟愛玉米，媽媽不偏心，兩個都兼顧到了。 原食譜只有玉米和起司，多加了鮪魚之後，營養和美味都更加分。

食材：高筋麵粉、鮮奶、鮪魚罐頭、奶油、玉米粒、砂糖、披薩用起司絲、鹽、白神麵包機專用酵母粉

茄子素食肉丸子

這是沒有肉的素食肉丸子，也是南義大利一道傳統的meatballs。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：圓茄、帕瑪森起士、麵包粉、蛋、義大利香菜、羅勒葉（切碎）、鹽、胡椒、炸油、麵包粉另備一些，肉丸子外層用。

用吐司做"玉米濃湯"~你濃我濃，超香濃!

用吐司製作濃湯~~意想不到的香濃滋味^^ 由於吐司是麵粉和奶油的結合~~那麼煮出來的濃湯更是可口呢!!! 一起你濃我濃吧&g...

食材：牛奶、鮮奶油、白吐司、玉米罐頭、黑胡椒、鹽

零脂肪藍莓Bagel【味蕾周記】

由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂，也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。有鑑於藍莓富含花青素的營養價值及低熱量零脂肪的紫...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、細砂糖、鹽、藍莓、水、糖水(燙貝果用)

巧克力甘納許

基礎戚風蛋糕做底，用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬，分別淋在戚風蛋糕上，兩種口感，不甜不膩很迷人～ 也歡迎到我的臉書...

食材：7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(35%含酯量）、烘焙用苦甜巧克力、吉利丁

蘇格蘭派

中秋節快到了，來做一下西式的鹹月餅。豬油酥香的外皮，包著香味迷人的肉餡，也是一種另類的選擇。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：羊絞肉、洋蔥碎、中筋麵粉、現磨肉荳蔻、鹽、滷肉汁、糖、麵包粉、豬油、鹽、胡椒、滾水、威士忌、蛋黃（塗抹表層用）

自製美味漢堡

食材：漢堡牛絞肉、漢堡麵包、西生菜、牛番茄、乳酪片、披薩用乳酪絲、墨西哥辣椒及酸黃瓜、番茄醬/美乃滋/芥末醬

用茶包做的~烏龍茶餅乾

烏龍茶是我蠻喜歡的茶種之一， 此茶種主要為台灣原產，屬於輕/中度發酵茶， 所以較綠茶不傷胃可以幫助代謝脂肪、降低膽固醇， 因此又有...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、蛋、烏龍茶包、無鋁泡打粉、蘇打粉、鹽

香蕉小蛋糕(鬆餅粉版)

家裡有剩的鬆餅粉，拿來做成小蛋糕方便又快速！這道香蕉小蛋糕的程序非常簡單，只要準備一個料理盆，材料依序放進去，從頭到尾用一根叉子攪...

食材：熟透香蕉、檸檬汁、蛋、(全麥)鬆餅粉、核桃、耐烤水滴巧克力豆、裝飾用腰果

櫻花草莓卷

草莓差不多季尾，想襯還算在時令的時候做樣東西 加上差不多又是櫻花的季節， 就用兩者做了一個roll cake，效果比想像中好！ 加...

食材：雞蛋、白砂糖（蛋黃用）、28cmx28cm正方形模具、白砂糖（蛋白用）、烘焙紙、草莓（蛋糕糊用（攪拌成蓉）、紅鞠粉（純粹上色用，可不加）、橄欖油、低筋麵粉、鹽漬櫻花、淡忌廉、糖粉、草莓（夾心用）

|日日點心｜Chocolate Brownie 用可可分生出巧克力•堅果•布朗尼大人

食譜來自Bon Appetit刊載 號稱地表最強布朗尼！

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、可可粉、砂糖、鹽、香草精、水、核桃

簡易西式焗飯

焗飯含有蛋白質、炭水化合物及礦物質 而新鮮沙律蔬菜含有維他命 此食譜含有800卡路里、30克蛋白質、250毫克鈣

食材：白飯、洋蔥、火腿、冷凍雜豆、蔬菜濃湯粒（固形ブイヨン)、低筋粉（小麥粉/薄力粉）、牛奶或豆奶、Pizza用芝士碎、芝士粉、麵包糠、橄欖油、牛油

東販小食堂：天使蛋糕

天使蛋糕綿密及單純的口感 佐以可可香氣並融入濃醇微甜的鮮奶油 這個午後推薦這個蛋糕給您 請跟著我們一同享受這場味蕾單純的感動 出自...

食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、香草精、無鹽奶油、鹽、白蘭地、蘭姆酒(白、黑)、水、製作甜點用的甜巧克力、煉乳