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生酮版巧克力蛋白抹醬

#金廚獎 市面上賣的蛋白抹醬常常不能符合生酮飲食的標準，所以自製一款符合生酮飲食原則的抹醬，比起非生酮的抹醬，那可是好上千倍，最...

食材：水、羅漢果糖、無糖可可粉、乳清蛋白粉、酪梨油

電鍋版北部粽

用電鍋做好吃北部粽

食材：長糯米、梅花肉、醬油、生花生、甘蔗糖、米酒、乾蝦米、醬油膏、粽葉、生鴨蛋、繩子、紅蔥頭、鹽、蒜頭、白砂糖、雞粉、白胡椒粉

辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕

辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=hs7ZRdM1m4k 這食譜參...

食材：抹茶海綿蛋糕、抹茶餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、吉利丁粉、白巧克力、鮮奶油、抹茶粉

蒜味奶油烤雞肉

蒜泥醬、奶油抹在雞胸肉上， 經過烤箱烤培，就會傳出令人吞口水的香氣！ 一出爐香氣逼人，可以稍微等待冷卻後再切片！ 配上沙拉就是一盤...

食材：雞胸肉、S&B 生蒜泥醬、奶油、海鹽、胡椒粉

麻油燒雞腿豆皮 / 家常菜

乾鍋麻油雞下飯好吃，加上煎香的生豆皮非常好吃，白飯記得多煮一杯。

食材：無骨雞腿排、生豆皮、老薑、由豐將冷壓初榨台灣小農黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粒

懶人健身仔蛋白質電鍋炊飯

#懶人食譜 #ㄧ鍋到底 #電鍋料理 最喜歡這種簡單又美味的電鍋料理 清冰箱+帶便當，一鍋搞定XD

食材：生米、紅藜麥、綠花椰菜、香菇、長豆、鮪魚罐頭、毛豆仁、鹽巴

木耳蓮子湯

食材：生木耳、生蓮子、生百合、紅棗、枸杞、冰糖

生炒花枝羹

懷念夜市的美食～生炒花枝羹

食材：花枝、筍片（或新鮮竹筍切片）、蒜頭、洋蔥、辣椒🌶️、魚露、糖、香油、太白粉

解放雙手 破壁機紅豆餡 紅豆泥

很愛做點心，但是餡料要蒸要炒很花時間，其實破壁機就能搞定，放入食材就能去跟孩子玩，炒都不用炒，連油都能省。

食材：紅豆、水、糖 或生糖

草莓Oreo生乳酪蛋糕

食譜是8吋蛋糕的份量🍰 滑順清涼的生乳酪蛋糕，夏日暖冬都很合適！ 草莓也可替換成檸檬、藍莓或巧克力🍋 不需要大烤箱❌只要長時間冷藏...

食材：奇福餅乾或消化餅乾、Oreo、無鹽奶油、吉利丁粉、動物性鮮奶油、草莓、奶油乳酪、Oreo餅乾、砂糖、楓糖、冰水

泰式涼拌牛肉

澎湖放牧的黃牛肉片 和各式蔬菜拌在一起 泰式魚露的鮮味 檸檬辣椒的清香 黃牛肉片的Q彈 色彩繽紛 讓人食指大動

食材：冷凍黃牛肉片、蔥、紫洋蔥、薑、牛番茄、S&B 生蒜泥醬、米酒、秋葵、朝天椒、鹽、玉米筍、檸檬、白胡椒粉、白木耳、是拉差辣椒醬、食用油、黑木耳、魚露、香菜、糖

養身潤肺鮮鰻魚湯

非常營養，養身潤肺的生鰻魚湯，做法簡單營養價值極高~嚴選雲林口湖在地低密度養殖，優質外銷等級白鰻魚，肉質細緻、膠質豐厚，新鮮無土腥...

食材：生鰻魚、蒜頭、薑片、蓮子、紅棗、枸杞、當歸、人蔘鬚、料理米酒、水

生酮版花椰米北部粽

看到網路上販售一個花椰米肉粽要價台幣一百多元，忍不住熱血沸騰了起來，於是就興起了這個想做肉粽食譜的念頭⋯⋯ 而且既然要做，就要做...

食材：花椰米、豬絞肉、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、蝦米、黃原膠、小香菇、生酮滷肉、生酮滷蛋

濃味蒜香珠蔥炒蛋

家常菜就是要能快手完成好餵飽家人的料理。春天品嚐珠蔥正對時，只要將珠蔥洗淨切段，加入雞蛋炒勻，就是一道簡單又美味的可口佳餚。利用S...

食材：S&B生蒜泥醬、珠蔥、雞蛋、鹽巴

生酮 熔岩巧克力蛋糕

取出烤箱後要立即食用，如果留在模型中太久，內餡滑潤的口感便會消失。

食材：巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、巧克力粉、杏仁粉、雞蛋、赤藻醣醇

雪菜炒豆皮(純素)

颱風天菜價貴、品質差？不怕，用提前醃好的雪菜做一道素食小炒吧！ 相關食譜：「雪菜炒豆干(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素)」、「雪菜...

食材：雪裡蕻、腐竹/生豆包、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

生酮乳酪磅蛋糕 氣炸鍋

加了無糖優酪(優格)較為濕潤滑順一點，喜歡巧克力的也可以再加入5~8g可可粉 這個蛋糕我本人很滿意，鑒於生酮醣飲食的總碳水量仍必...

食材：常溫雞蛋、馬卡龍用杏仁粉、無糖優格、無糖可可粉 可略、泡打粉、無鹽奶油、洋車前子穀粉、赤藻醣醇、甜菊糖粉(可略)