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家庭小菜｜芋頭炆排骨 時令小菜 附影片

今天菜式是「芋頭炆排骨」,主角當然是芋頭, 芋頭有油才滑, 排骨要肥才可

食材：檳榔芋頭、半肥瘦排、蒜頭、紅蔥頭、薑片、芫茜、花奶/淡奶、熱水、鹽、生抽

繽紛莓果生乳酪蛋糕

各種莓果讓乳酪蛋糕口味升級，充滿花青素的營養成分， 天然浪漫的顏色無須擔心有色素喲 本次使用8吋 活動模

食材：奶油乳酪、鮮奶油、綜合冷凍莓果、草莓優格、吉利丁粉、莓果、優酪乳、冷水、海藻糖粉、蜂蜜、消化餅乾、無鹽奶油

低碳生酮高蛋白_美式鬆餅(燕麥纖維基底)

#生酮 #低碳水 #小份量 #高蛋白 #高纖

食材：NuNaturals 燕麥纖維、乳清蛋白、雞蛋、泡打粉、牛奶、植物油、水

酥菠蘿奶酥餐包 生吐司配方參考辣媽食譜

食材：鮮奶、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、鹽、全蛋液、麥典麵粉、奶粉、低粉、酵母

蒸煮生香蕉

用電鍋也可以蒸出好吃鬆鬆的生香蕉

食材：生香蕉

蒜泥鹽麴五花肉

這次用「S&B生蒜泥醬」搭配「鹽麴」醃漬五花肉，鹽麴酵素讓肉質更加軟嫩外，還有生蒜泥的濃濃蒜香味，煎出來嫩口帶有蒜香的油亮...

食材：五花肉、S&B生蒜泥醬、鹽麴、黑糊椒粉、油、米酒

蘋果燒肉丼

我們家是男生宿舍，總嚷著要吃肉肉才有飽足感，因此，每到佳節派對，我都會準備各式燒肉加上一大鍋白飯，才能餵飽家中豬隊友們，我經常利用...

食材：豬肉片、洋蔥（切絲）、華盛頓富士蘋果、白飯、醬油、生蛋黃、香油、米酒、蔥花、「華盛頓富士蘋果」（切片）、白芝麻

超嫩涼拌雞胸肉

夏天超適合的涼拌菜，有著鮮嫩的口感，以及清爽的味道。富含蛋白質且低脂肪，是健康又美味的選擇。 雖然製作總時長需約一小時，但有50...

食材：雞胸肉、洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、白芝麻、油、生抽、蠔油、料酒、砂糖、老抽

海鮮蒜蓉辣椒醬(二)

這回做的辣椒醬糅合了湖南剁椒、糍粑辣椒、蒜蓉辣椒等不同技法，因此做出來特別香辣，口感也更具層次。 🌶️相關食譜：「香蒜辣椒醬(五...

食材：醬油、味精、洋蔥、雞粉、蒜頭、紅辣椒、芝麻油、鱙魚乾/鯷魚乾、朝天椒、細辣椒粉、玄米油、蔭豆豉、熱水、生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、鯷魚魚露、海鹽、砂糖、米酒

日式天婦羅

2023/10/21 李老師 指導

食材：玉米筍、地瓜、茄子、甜椒、青椒、秋葵、四季豆、香菜、生香菇、金針菇、鴻禧菇

超簡單黑胡椒雞腿

上次小美補習回來喊餓，做給小美的宵夜是 #可味飲黑胡椒醬 去醃生雞腿，再去氣炸，超入味！ 👉關注團購：https://linktr...

食材：生雞腿、可味飲黑胡椒醬

上海菜飯

西班牙生火腿自己感到很像金華火腿,可當作中式食材煮中式菜. 先用快鍋蒸,不僅變鬆軟易入口. 與油菜莖一起煮拌飯就變成美味上海菜飯呢...

食材：西班牙生火腿薄片、香米、水、油菜莖末、味霖、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯

蜜汁腰果 / 掛霜腰果 (低糖免油炸)

Cinya的婆婆很愛吃鹹口味堅果，我媽媽則愛甜口味的堅果！ 市售的調味堅果都不便宜，而且添加物又多，其實買回來生的堅果，想吃就能隨...

食材：生腰果、水、二砂糖

生酮版帕瑪森燻雞披薩麵包

鹹香好吃的披薩麵包，一口接一口的停不下來。

食材：黃金亞麻子粉、馬卡龍用杏仁粉、無鋁泡打粉、無醣披薩起司條、起司奶油、蛋、帕瑪森起司粉、燻雞肉片

藍莓生乳酪蛋糕🫐🍰

酸酸甜甜的藍莓配上濃郁的乳酪真的是絕配阿～～ 這次我們來做藍莓生乳酪蛋糕！ 大家一起來試試看吧！ 詳細的步驟也能去YouTube ...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、動物性鮮奶油、原味優格、白糖、吉利丁、藍莓

酸甜大蒜肉丸

這一顆顆晶亮黏稠的小可愛是美味的大蒜肉丸。 想要輕鬆的製作大蒜肉丸，訣竅是使用S&B 生蒜泥醬，輕鬆一擠，可以創造出肉丸的...

食材：豬絞肉、洋蔥(小)、白醋、麵包粉、紅糖、雞蛋、醬油、蜂蜜、S&B 生蒜泥醬、玉米粉、S&B 芝麻鹽、水、粗黑胡椒粒

低碳生酮高蛋白_美式鬆餅(椰子粉基底)

椰子粉為主的鬆餅麵糊 #生酮 #低碳水 #小份量 #高蛋白

食材：椰子細粉、乳清蛋白、雞蛋、泡打粉、牛奶、水、其他口味食材、奶油