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♥我的手作料理♥ 干貝焗鮮蔬 史雲生雞湯

做菜離不開高湯,鮮味的來源增加美味的方法,以快速,又方便的取得是忙碌的煮婦煮夫所需要的,平常要燉個蔬菜要煮個麵只要有一罐史雲生高湯...

食材：娃娃菜、綠花椰菜、鹽、黃紅甜椒、黑胡椒、干貝、起士、麵粉、史雲生鮮雞湯、鮮奶油

酥炸生蠔

今天有幸拿到法國空運來台的吉拉多生蠔 , 平常很少吃得到的海鮮. 這道菜夏天配啤酒很對味, 也是道奢華的美食!

食材：吉拉多生蠔、九層塔、中筋麵粉、脆酥粉、太白粉、泡打粉、卡士達粉(蛋黃粉)、沙拉油、水、糖

Orio 生乳酪蛋糕

參考Carol老師作法，在此僅為記錄自己的作法

食材：八吋蛋糕模、營養口糧、Orio、吉利丁粉、奶油、牛奶、Orio餅乾、鮮奶油、可可粉、糖、Cream cheese

味噌炸豬排

食材：薄切里肌豬肉、生紫蘇葉、味噌 (醬料a做法)、味醂 (醬料a做法)、低筋麵粉 (醬料b做法)、水 (醬料b做法)、麵包粉、沙拉油

古早味蛋餅

另一種傳統的好味道，三兩下即可搞定，既有飽足感，又可隨心所欲調整餅皮的厚度和軟硬程度，且以史雲生清雞湯取代水去和麵糊，煎起來的滋味...

食材：低筋麵粉、史雲生清雞湯、大蒜苗、雞蛋

檸檬柚子蜂蜜雞翅(開胃家常菜)

酸酸甜甜的味道很開胃哦 做法非常簡單。小朋友一定會喜歡💕

食材：雞翅、柚子蜜、砂糖、檸檬、生抽/醬油、溫水、麻油、胡椒粉、老抽(著色用)

電鍋叉燒簡易做

簡單的醃料和做法，煮出甜味適中的叉燒

食材：豬肉 (梅頭/肉眼)、糖、生抽、老抽、蠔油、酒、蒜頭切碎

【腰瘦早餐首選】果真莓好藜麥早餐沙拉

傳統上，藜麥並未被當成早餐主食，但我們認為早餐吃藜麥就對了。在這份食譜中，藜麥是閃亮的明星，再加上莓果和堅果的幫襯，三者合力組成一...

食材：藜麥、草莓、橙皮絲、覆盆莓、鮮榨柳橙汁、藍莓、鮮榨檸檬汁、生杏仁、鮮榨萊姆汁、薄荷、蜂蜜、羅勒

口水雞（內有兩種自製花椒油作法）

這道冷盤料理真是拯救我夏天食慾的法寶，冰冰涼涼的雞肉配上麻辣酸香的醬汁，十分開胃😋

食材：全聯雞腿排切塊、香菜葉、薑片、蔥花、花椒粒、蒜末、花生碎、米酒、薑末、蔥白（段）、白醋、黑醋、紅油、史雲生清雞湯、康寶雞粉、花椒油、花椒粉、民生壺底油精（醬油）、芝麻醬、美極鮮味露、白芝麻、鹽、砂糖、辣豆瓣醬、香油

櫻桃蘿蔔一夜漬

櫻桃蘿蔔红皮白瓤經過一夜醃製， 整片蘿蔔都染上了非常優雅的紅粉色， 吃起來真是爽甜可口， 真是賞心悅目。♥ 有更多食譜，在這裡 ⇢...

食材：櫻桃蘿蔔、去生的鹽、檸檬汁、米醋、糖、鹽、乾辣椒、檸檬皮

伯爵生牛奶糖

大人小孩都愛的牛奶糖.材料單純.做法簡單，加入紅茶包一起熬煮.齒頰留香~入口即化不黏牙

食材：動物性鮮奶油、砂糖、麥芽膏、紅茶包

Ｑ彈濃稠文字燒

濃厚的滋味，加上點心餅酥脆的口感，一個人獨占柔軟的蔬菜！

食材：模範生點心餅、高麗菜葉、麵粉、醬油

花開富貴捲

豆味香濃的生豆包，可依照口味包入喜愛的餡料，製作出美味又好看的營養宴客料理！

食材：紅蘿蔔絲、筍絲、醬油、香菇、生豆包、薑片、米酒、香油、素蠔油

芒果~生乳酪蛋糕

食材：八吋蛋糕模、營養口糧、奶油、吉利丁粉、Cream cheese、鮮奶油、糖、芒果

黄燜雞米飯

利用黄燜雞先煎後炒再燜的特點，把三黄雞的肥油逼出來，讓雞肉不硬不柴，肥美鮮香更健康；搭配了青尖椒、香菇、油豆腐等配料，不僅味道更加...

食材：三黄雞、乾香菇、冰糖、油豆腐、鹽、青尖椒、米酒、薑、生抽、乾辣椒、蠔油

四神湯（電鍋料理）

一道四季皆宜的溫補熱湯♥

食材：四神湯藥材、生蓮子（帶膜）、鹽巴、豬小腸、過濾水

綜合海鮮史清湯麵(史雲生清雞湯)

一般湯麵湯頭多了快炒店的迷人鑊氣!作法不難，湯頭的層次卻提升了，味道很清爽沒有負擔 很值得再買,下回煮麵時不妨一試

食材：史雲生清雞湯、鮮蝦、蛤蠣、豬肉片、紅羅波