生米

木木作羹湯｜電鍋 一鍋到底 雞肉菇菇炊飯

在家防疫絕對每天想菜單煮飯到很累 不妨選擇一鍋料理 簡單又好吃的方式😋 歡迎分享及試做給予我鼓勵👏 📷ᴵᴳ🔍#木木作羹湯 #木...

食材：好菇道鴻喜菇、無骨雞腿肉、醬油、蒜頭、米酒、生米、味醂、水、白胡椒粉、鰹魚粉

麻油雞飯

跟高麗菜飯或鮭魚炊飯有異曲同工之妙

食材：生米、雞腿肉、杏鮑菇、高麗菜葉、木耳、碎蒜、嫩薑、麻油、胡椒鹽、酒、洋蔥

無米花生鹼粽

端午節到啦!除了料多豐富的鹹粽,清爽的甜甜的鹼粽,是我在當小朋友時最愛的中式點心之一!這回我用花椰菜米取代傳統糯米,並結合甜甜花生...

食材：花椰菜米、洋車前子粉、生花生仁、甜味劑、粽葉、小蘇打粉、棉繩、杏仁精、天然香草精

【冬令進補-麻油雞飯】

要用黑麻油。 沒用糯米，因為小孩腸胃不易消化。 只有雞油和黑麻油，完全沒加到一滴其他的油。

食材：雞腿肉、老薑、香菇、黑麻油、純米米酒、醬油、生米(白米)

三杯米血豆皮麵腸

三杯米血是會想念的味道，雖然有防腐劑還是偶爾吃一下，分享過 : 三杯米血燒雞翅、 三杯烏魚米血、 三杯米血豬八戒 、三杯豆腐米血 ...

食材：米血糕、生豆皮、素蠔油/醬油、麵腸、米酒、老薑片、黑麻油、蒜頭、辣椒、油

生酮版花椰米燒肉飯

中秋烤肉通常都是夾吐司，吃完一輪還不見菜味，非常不健康。 生酮飲食也可以烤肉，搭配白花椰米，味道好營養高。

食材：花椰米、梅花豬火鍋肉片、生酮醬油、冷壓初榨橄欖油、玫瑰鹽

高原湯（土耳其優格湯）

🇹🇷移民大叔的媽媽味兒🇹🇷 第一次喝Yayla Çorbası是在某大叔開的土耳其餐廳，當時只覺得好（不）特（喜）別（歡）喔～後來...

食材：生米、無糖優格、蛋、鹽、黑胡椒、融化的奶油、乾燥的薄荷葉

肉碎燘飯🐮 (電飯煲煮食)

食材：牛肉碎、紅蘿蔔、生抽、紫洋蔥、鹽、米、糖、水、胡椒粉、雞粉 (可用可不用)、老抽

茄汁海鮮燉飯

冷颼颼的天氣就是要吃熱呼呼的燉飯。 還好冰箱裡有冷凍蝦與鯛魚片。今晚就來吃美味茄汁海鮮燉飯。 宏都拉斯的鮮剝蝦仁是料理好幫手，...

食材：生米、柴魚高湯或鰹魚粉適量、蒜末、洋蔥丁、小番茄切半、鯛魚片、宏都拉斯鮮剝蝦仁、蚵白菜、帕瑪森起司粉、水、橄欖油、鹽、蕃茄醬、粗粒黑胡椒粉

【匈牙利燉牛肉】：如何烹飪匈牙利燉牛肉？

如何烹飪匈牙利燉牛肉呢？這道匈牙利燉牛肉的特色就是，濃郁的匈牙利紅椒粉調味，我特別喜歡有煙燻風味的Paprika，加多一點高湯或水...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、鹽巴、孜然、Paprika紅椒粉、黑胡椒、番茄糊、紅蘿蔔、雞高湯 (牛高湯)、月桂葉、百里香、蜂蜜、巴薩米克醋、辣椒波浪義大利生麵 (其他麵)

印度蛋飯咖哩Kedgeree

🇬🇧19世紀英國海軍吃太好🇮🇳 本以為台南人早餐喝牛肉湯已經夠補，殊不知百餘年前老英們更懂一日之計在於晨～相傳這是英軍佔據印度時把...

食材：奶油、洋蔥、鯛魚片（其他魚種亦可）、薑黃粉、牛奶（煮魚片用）、S&B 特製咖哩粉、水煮蛋、生米、芫荽、水、雞高湯塊、洋菇、牛奶、檸檬汁、鹽、黑胡椒

生酮版提拉米蘇（無蛋）

用軟餅乾替代ladyfingers ，感覺一點不違和，蠻好吃的。 因為夏天不適合生蛋黃，所以拿掉不使用。

食材：黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、馬士卡邦起司、無鋁泡打粉、赤藻醣醇、椰子鮮奶油（或鮮奶油）、椰奶、赤髒醣醇

家常稀飯 (電鍋料理)

簡單樸實好味道 ~ 💕

食材：生米、水、香油

豆子粥

食材：豆子、生米、水、鹽、梅花肉絲

🥘秒殺雞腿排西班牙海鮮飯 Paella

＃一鍋解決一餐系列＃ 一直以來在台灣paella都稱為「西班牙燉飯」來日本之後才知道 燉飯=risotto（柔軟） 西班牙海鮮飯=...

食材：無骨雞腿、生米、胡椒鹽（醃雞腿用）、彩椒（切丁）、沙拉油、巴西里、冷凍三色蔬菜、雞湯塊、檸檬片、冷凍綜合海鮮、咖哩粉、番茄、胡椒鹽、熱水

南印度煎捲餅Dosa（全米無麩質）

🇮🇳台灣有蔥油餅，印度有Dosa🇮🇳 Dosa有點像印度的鬆餅，但麵糊不用麵粉，而是用米和黑扁豆，打漿後發酵而成，口感微妙，Ｑ潤澎...

食材：生米、印度黑扁豆仁Urad dal、葫蘆巴籽Fenugreek、鹽

芋頭干貝粥

食材：生米一碗、乾香菇6顆、絞肉300克、蒜頭酥30克、米酒15cc、油蔥酥30克、醬油10cc、胡椒粉10克、小干貝50克、芹菜（適量）、蝦米（適量）