甜點diy

原味貝果🥂🥂

簡單的貝果，可以任意搭配，果醬或做成漢堡。都很讚。

食材：高粉、奶油、水、糖、蛋、鹽、速發酵母

療癒蝴蝶結麵包

簡單的造型麵包，鬆軟好吃😋

食材：高粉、低粉、糖粉、奶油、牛奶、鹽巴、酵母

【麵包機】全麥牛奶土司

嗅得出質樸的麥香，也吃到穀類的口感，但麵包體卻是柔軟的，拿來做三明治，連小朋友都覺得好好吃。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、12兩土司模、砂糖、奶油、牛奶、鹽、白神麵包機專用酵母

手工葡式蛋塔（非現成塔皮）

今天跟隊友一家人 一起做這道網路看很簡單的 手工葡式蛋塔，塔皮是手工的 當然如果要去買現成也可以，比較簡單 第一次Po ，大家也可...

食材：起酥皮、雞蛋、細砂糖、鮮奶、鮮奶油

吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方（12兩）

這次使用的是日本製凱薩琳高筋麵粉 麵粉太厲害了不是我的技術厲害 謝謝吳寶春師傅的配方，太軟綿了還可以牽絲～ 好好吃！ 很簡單的牛奶...

食材：凱薩琳高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油（鐵塔牌）、冷水、鮮奶、酵母

燕麥手工餅乾

食材：低筋面粉、燕麥、奶油、黑糖、雞蛋、葡萄乾、耐高溫巧克力

拉拉熊造型手撕麵包

好吃又好看的手撕麵包 不添加人工添加的東西，只用最原味的材料製作 這份食譜份量不會很大 加點果醬就可以當點心吃😙 本食譜是使用21...

食材：麥典麵包專用粉、全蛋、原味麵糰、牛奶、可可粉、白巧克力、鹽、黑巧克力、21公分中空圓模、酵母粉、砂糖、奶油

伯爵紅茶司康

烤的時候伯爵茶味香氣四溢 咬下去外酥內軟，而且不乾、帶有茶香，非常適合當下午茶❤️❤️ 是道簡單的甜點！新手也可以動手做！

食材：熱牛奶、伯爵紅茶茶葉、中筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、泡打粉

『楓糖海鹽牛角可頌』用麵包機打出薄膜麵糰

這款可頌ㄧ出爐，所迸發的香氣，久久不散！出爐後，感緊趁熱刷上兩層楓糖漿，再隨意的撒上些許海鹽，解除甜膩感，一入口，表皮酥脆，內部還...

食材：中筋麵粉、乾酵母、奶油、奶粉、楓糖漿 （或蜂蜜）、砂糖、海鹽、鹽、全蛋、水

藍莓貝果

在賣場看見藍莓貝果,一直好想帶回家!想起家裡有現成的藍莓,何不自己來製作呢??自製的藍莓貝果,外Q彈內柔軟!非常美味 🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、藍莓(新鮮或冷凍均可)、蜂蜜、水、鹽、無鹽奶油

罌粟籽法包Poppy baguette

外脆內軟的包抹上一小塊牛油那種口感，絕對稱得上是一種誘惑，也許前世已經愛上過它，今生怎麼也擺脫不掉。 Will you fall ...

食材：水water、酵母yeast、全麥粉wheat flour、法包粉French flour、鹽salt、罌粟籽poppy seed

愛心蔥花鹹麵包，濃濃的台灣童年回憶～

昨天逛日韓超市時，經過放著那些看起來香香軟軟的日式麵包貨架，差點兒就要忍不住下手了😂。我們這邊亞洲人少，連鎖超市或是咖啡店通常都只...

食材：高筋麵粉、麵包機專用速發酵母、蔥、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、植物油、鮮奶、鹽、白芝麻(可省略)

蔓越莓奶酥面包

满屋的奶香味，柔软的面包，一款不退潮流的面包。(食谱参考自Carol老师)

食材：高筋面粉、速发酵母、无油奶油、鸡蛋、糖粉、砂糖、帕梅三起司粉、牛奶、全脂奶粉、全蛋液、蔓越莓干

小熱狗起司麵包（低溫發酵法）

又是一款常常出爐就會被秒殺的麵包，大人小孩都很愛的熱狗麵包，這次用小熱狗做麵包巴掌大小，當點心吃剛剛好。

食材：高筋麵粉、奶粉、小熱狗、速發酵母、起司片、砂糖、美乃滋、鹽、番茄醬、雞蛋、巴西里葉(洋香菜葉)、水、奶油

芋泥鮮奶油小吐司

這樣的麵粉量，打出來的麵糰， 可做成一條小芋泥吐司， 還有另一條12兩吐司https://icook.tw/recipes/219328

食材：高筋麵粉、砂糖、奶粉、一個全蛋、鮮奶油、鮮奶、冰水、酵母、鹽、無鹽奶油、芋泥

摩卡蛋糕吐司

摩卡咖啡是拿鐵的變種，濃縮咖啡、奶泡、還會加入巧克力；所以這次的蛋糕吐司就由這三種主合而成。

食材：高筋麵粉、鮮奶、蛋黃、砂糖、沙拉油、蛋白、速發酵母、無糖咖啡、鹽、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、可可豆

湯種菠蘿麵包

菠蘿麵包是許多人心中台式麵包的首選！用湯種法製作，麵包的保濕度較高，口感也比較鬆軟～

食材：高筋麵粉、水、湯種麵糊、無鹽(發酵)奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋、砂糖、鹽、高筋麵粉(或低筋)、奶粉、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)