甜點風味

印度風味麵包布丁（綠荳蔻、開心果）

🇮🇳超簡單異國風甜點🇮🇳 綠荳蔻/小荳蔻(cardamom)是印度奶茶裡常見的香料之一，味道就像肉桂、肉豆蔻(Nutmeg)、薑與...

食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、糖、綠荳蔻、開心果、蜂蜜

低碳蘋果蛋糕 南洋風味

台灣蘋果有“平平安安”之意 且是一種非常適合熟食的水果，因經過烘焙後產生的果膠和營養更為豐富！ 糕體鹹甜配上蜜味十足的蘋果就是幸...

食材：切片蘋果、戚風模、全蛋、食鹽、椰子粉、檸檬汁或泡打粉、橄欖油或融化奶油、赤藻糖

檸檬優格起司蛋糕風味吐司

關於吃早餐，你是麵包派還是米飯派呢？相信和大塚太太一樣，早餐傾向選擇麵包的人一定很多，而其中又以吐司最為方便。這個早餐中出現頻率超...

食材：吐司、無糖優格、砂糖、檸檬汁、起司

摩洛哥風味杏仁餅乾

摩洛哥午、晚餐飯後常見的杏仁餅乾，常配上新鮮薄荷茶一起食用。

食材：摩洛哥杏仁巧克力、雞蛋、糖、鮮奶、鮮奶油、低筋麵粉、泡打粉、杏仁、糖粉

初鹿牧場炙烤風味煉乳茶焗烤布丁

初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶的香甜好滋味，搭上雞蛋的營養，那蒸烤的功力，將美妙的初鹿牧場炙烤風味煉乳茶完全呈現，滑嫩多汁不乾柴，...

食材：初鹿牧場新風味-炙烤風味煉乳茶、雞蛋

提拉米蘇風味千層薄餅【烘焙展食譜募集】

偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 突發奇想結合巧克力與...

食材：無糖咖啡、鬆餅粉、蛋、牛奶、無鹽奶油、無糖可可粉、馬斯卡彭乳酪起司、砂糖

豆香提拉米蘇搭配：繽紛蜜橘風味卡布奇諾

聖誕節快到了，餐桌上多了許多應景美食，親朋好友聚在一起準備聖誕大餐，每次的料理都不盡相同，但是餐後甜點絕對不能少唷！ 今年來個特...

食材：草莓、藍莓、覆盆子、嫩豆腐、鳳梨酥、奶油乳酪、Essenza Mini、空杯、砂糖、糖果風味咖啡-繽紛蜜橘膠囊、蜂蜜、牛奶、Aeroccino奶泡機

伯爵茶風味提拉米蘇(無蛋版)

禽流感來襲，必須用到生蛋的提拉米蘇暫時要說掰掰嗎？自己DIY好吃安心的提拉米蘇，不必加蛋，另外加入伯爵茶增加風味，讓提拉米蘇吃起來...

食材：熱黑咖啡、伯爵紅茶包、市售手指餅乾、動物性鮮奶油、馬斯卡朋起司、二級砂糖、無糖可可粉

蘭姆風味葡萄乾 玉桂磅蛋糕

星期五的小周末，家人的來訪，用了蘭姆酒浸泡的葡萄乾來做磅蛋糕，除了每一口都吃到顆粒，酒精揮發後不用擔心不適合小朋友，更可以嚐到蘭姆...

食材：低筋粉、無鋁泡打粉、肉桂粉、原蔗糖或砂糖、室溫奶油、蛋、蘭姆酒、葡萄乾

地瓜風味鬆餅(2018 R203)

常說到的鬆餅茲的時候都會用刀子或叉子，這道料理是用手就可以吃，還加入地瓜，多了一種風味

食材：油、楓糖、鬆餅粉、牛奶、蛋、地瓜泥

可可風味蛋糕土司

家中熱門品項,可可風味蛋糕土司,這次麵包體利用鮮奶油與雞蛋來製做,香氣十足口感軟彈!搭配可可風味輕柔的蛋糕體,絕對不是吃一片就可以...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、雞蛋、植物油(玄米油,沙拉油)、蛋白、動物性鮮奶油、鮮奶、細砂糖、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、食鹽、無糖可可粉、水、無鹽奶油

聖誕造型點心，巧克力麥片松果蛋糕！

你絕對想不到，香脆的巧克力麥片組合成松果的效果有多好！和小朋友一起來試試看吧，小巧可愛的蛋糕裝飾變身成松果，好吃又好玩。 更多美味...

食材：巧克力蛋糕體、咖啡或橙風味橄欖油、巧克力麥片、糖粉

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

[寵物專屬]蘋果風味亞麻籽藜麥蛋糕～

食材：蛋黃、過篩低筋麵粉、牛奶、亞麻籽、藜麥、蛋白、蘋果汁

抹茶戚風蛋糕(純粹的風味）

戚風蛋糕因植物油的潤飾與分蛋打發的細緻，呈現一種較輕柔、溫順的風味。這款抹茶戚風，不做過多的調味與裝點，用最平易近人的食材展現甜點...

食材：抹茶粉、熱水、雞蛋、植物油、細砂糖、低筋麵粉

沖繩煉乳風味甜甜圈

記得書店翻過一本日本沖繩食譜， 其中有一篇介紹在市區販賣口碑好甜甜圈餐車， 文中大略簡單敘述做法，看了發現一個重點， 就是材料中除...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、蛋黃、砂糖、煉乳、細砂糖、片栗粉(可用太白粉代替)、炸油、水…、塑膠袋、即溶酵母

評價超好～ 橙皮🍊風味布朗尼

超好吃評價超好的橙皮布朗尼蛋糕～ 苦甜巧克力配上蘭姆酒和橙皮，很適合大人的口味～ 而且作法又很簡單唷～～ 因為我全部都用苦甜巧克力...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、21*21方型模、鮮奶、調理紙、砂糖（打成細粉）、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、橙皮（可依喜好調整）、核桃（可依喜好調整）、蘭姆酒（可依喜好換別的酒類）