甜點料理

杏仁糖心曲奇餅乾

食材：奶油、糖粉、玉米糖漿、低筋麵粉、砂糖、常溫蛋、杏仁片/角

黑芝麻香草奶酪-素

芝麻奶酪吃起來很濃～ 網路上都是加吉利丁 想吃素的朋友，可以用吉利T來做做看哦～

食材：牛奶、鮮奶油、細砂糖、黑芝麻、吉利T、香草醬（香草夾、香草精）、布丁杯

「萬無一失」巧克力熔岩蛋糕

當我用勺子挖開巧克力熔岩蛋糕時，快樂的坐在椅子上直跺腳！ 這款甜點帶來的快樂是另一個層次的，它的內部有著完美的潤色和濃郁的巧克力味...

食材：巧克力、淡奶油、無鹽奶油、鹽、雞蛋、糖、中筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉

古早味小餅乾🍪零失敗

在家想吃餅乾自己動手做，步驟不難，古早味小餅乾是很傳統餅乾，簡單的芝麻顆粒，像蛋捲味有濃濃蛋香的小餅乾，大人小孩都愛吃。

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉、黑白芝麻粒

香蕉燕麥可可餅乾

食材：小香蕉、燕麥片、巧克力豆、堅果

「我最喜歡的」重料巧克力司康烤餅

想吃巧克力味的早餐嗎？這些司康烤餅就是不錯的選擇！非常適合搭配咖啡。 當然，司康適合適合一天中的任何時間。 這個司康豐富、奶油香味...

食材：中筋麵粉、泡打粉、海鹽、糖、冷硬無鹽奶油、濃稠酸奶或重奶油、大號雞蛋、耐烤黑巧克力

入口即化♪ 🍫重可可輕乳酪蛋糕🍫

這是一款「大人味」的巧克力蛋糕，不會太甜😋 些許的鹽味令味道層次更豐富~ 巧克力味濃郁，蛋糕入口即化 最後吃的時候聽到蛋糕發出:「...

食材：雞蛋、苦甜/黑巧克力、奶油乳酪、牛奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蘭姆酒、細砂糖

檸檬杯子蛋糕

外酥內軟，淡淡檸檬香，微甜的檸檬杯子蛋糕

食材：牛奶、檸檬汁、糖粉、蛋、蔬菜油、香草精、白砂糖、中筋麵粉、泡打粉baking powde、小蘇打baking soda、鹽、檸檬皮、Poppyseed

萬聖節～巫婆手指餅乾

為了顏色能更深，使用黑糖增加色澤。 杏仁果作為指甲，也可以使用腰果喔。 本食譜約26支手指餅乾的份量。

食材：無鹽奶油、黑糖、杏仁果、室溫雞蛋、巧克力果醬、低筋麵粉

蜜黑豆磅蛋糕：黑豆水喝完了， 那黑豆呢？

用電鍋煮黑豆水喝，一鍋黑豆可以煮三次的黑豆水，消水腫、補腎又抗癌。但是煮完的黑豆怎麼辦？每次都丟掉好浪費。 可以把兩三天煮黑豆水的...

食材：煮完黑豆水的黑豆、砂糖、蜜黑豆、水、無鹽奶油、蜂蜜、白砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉或杏仁粉

芒果奶酪

金煌芒果香甜～ 奶酪超級滑口～好濃郁的奶香👍

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、金煌芒果、吉利丁片、細砂糖（可加可不加）、香草精、細砂糖

轻乳酪蛋糕

淡淡的芝士味，吃了真会上瘾！

食材：蛋黄、牛奶、蛋白、低筋面粉、糖、乳酪片、玉米粉、柠檬汁

《巧克力莓果麥片瑪芬蛋糕》低醣少油

苦甜巧克力瑪芬鬆軟微Q，咬開時酸甜莓果和巧克力爆漿超療癒😋 👩‍🍳 莓果：體積小小、顏色鮮艷的莓果有豐富的花青素，不但可以提升免...

食材：無糖可可粉、有機椰子油、椰糖、雞蛋、椰子粉、麥片、牛奶、無鋁泡打粉、冷凍綜合莓果

歌劇院蛋糕

歌劇院蛋糕Opera Cake，是法式甜點中的經典之一。層次分明的蛋糕，由杏仁海綿蛋糕、法式奶油霜、黑巧克力相間組成，外觀宛如巴黎...

食材：杏仁粉、低筋麵粉、即溶咖啡、全蛋、砂糖、無鹽奶油、糖粉、熱水、蛋黃、黑巧克力、蛋白、鮮奶油、水、酪梨油

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉/玉米粉、萊姆酒（可不加）

用微波爐就能做！免開火-蔓越莓雪Ｑ餅

雪Ｑ餅是姊姊最愛吃的小點心，每次在做甜點時，總要在我旁邊重複問到：「你什麼時候要做雪Ｑ餅？」 趁這次收到日本 GOURLAB 多...

食材：參考份量、模具、奇福餅乾(麗滋餅乾也可以)、棉花糖、無鹽奶油、蔓越莓、奶粉(可用米麩粉替代)

氣炸鍋 巴斯克乳酪蛋糕

簡單又好吃的巴斯克乳酪蛋糕真適合下午茶🍰

食材：蛋黃、全蛋、鮮奶油、砂糖、低筋、香草精(可加可不加）、奶油乳酪