甘藍菜

羽衣甘藍煎蛋

羽衣甘藍，好美的菜名。 其實沒吃過，也完全沒概念。朋友說炒蛋不錯，於是不負責大嬸腦中浮現好多種料理：蚵仔煎、韮菜炒蛋、蔥油餅⋯⋯ ...

食材：羽衣甘藍、蛋、在來米粉、水

芥藍菜炒絞肉

食材：芥藍菜、絞肉、沙茶醬、沙拉油、鮮味炒手、辣椒

春笋羽衣甘蓝水煮鱼

川菜在几个菜系里算重口味的了，可是开胃在炎热的季节还是很受欢迎。春笋和羽衣甘蓝善于润肺，水煮鱼的爽滑鲜美。适合寒热不平衡、易上火的...

食材：鲶鱼、竹笋、水煮鱼酱料、葱、姜、花椒、蒜、羽衣甘蓝、生抽、料酒、老抽、白糖

羽衣甘藍起司青醬義大利麵

🌱牛奶以外的鈣質補給🌱 有道是強身健骨靠補鈣，偏偏很多人胃和乳糖八字不合，見奶就鬧脾氣，不過攝取鈣質不見得只能靠牛奶，像十字花科家...

食材：羽衣甘藍、大蒜、藍紋乳酪（或其他你喜歡的）、無調味堅果、鹽、胡椒、橄欖油、義大利麵

香酥羽衣甘藍🎶

風迷歐美的超級食物『羽衣甘藍』， 擁有排毒抗癌、控制糖尿病、保護心臟、保護骨骼、預防掉髮的六大好處。 羽衣甘藍富含纖維， 高纖飲...

食材：羽衣甘藍、初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、起司粉

醃漬紫甘藍 Red cabbage

酸酸甜甜好滋味 不管做為餐桌小菜、便當配菜、做生菜飯捲，或烤肉時搭配其他生菜一起吃，都相當清爽、解膩、又開胃！

食材：紫甘藍菜、糖：醋：水（杯）

「副食品」羽衣甘藍起司餅 8m blw

羽衣甘藍含有很多鐵質，並且搭配起司絲和寶寶米粉，味道豐富，是美味又營養的副食品。

食材：羽衣甘藍、mozzarella 起司絲、寶寶米粉

鹹豬肉炒芥藍

食材：鹹豬肉、芥藍菜、鹽、蒜末、紹興酒、辣椒片、水

涼拌紫甘藍

紫甘藍用炒會讓花青素釋出後 甘藍菜色相會變的不漂亮 用快速川燙涼拌方式 既保有色澤營養也不流失 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心...

食材：紫甘藍菜、小黃瓜、白醋、油、五印醋（任黑醋可）、蔥花、香油、蒜末、蔭油、乾辣椒（剪小段備用）、鹽、白糖

地瓜炒羽衣甘藍Kale

Kale通常是一種很苦的菜，主要加酸扮成沙拉吃比較容易入口 雖然他很有營養，但我不喜歡吃苦 特別查了資料苦味來源通常是莖部斷掉時釋...

食材：kale、蘑菇、義大利乾香菇碎、地瓜

焦脆孢子甘藍

食材：孢子甘藍、蒜末、鹽、橄欖油、巴薩米克醋

醃紫色高麗菜

營養豐富的紫色高麗菜： 食材：紫色甘藍菜ㄧ顆、鹽、糖、白醋 先將菜切絲洗凈，加鹽捏出水後放30分鐘將鹽洗凈捏乾加入ㄧ匙白糖攪拌，...

食材：紫甘藍菜（紫高麗菜）、鹽、糖、白醋

［低卡減重料理］輕食沙拉🥗

想要減重卻不知道怎麼飲食控制的朋友，這個低卡輕食沙拉非常適合你/妳！ 不要以為吃沙拉就不會胖喔，市售的沙拉醬熱量超高的，因為裡面含...

食材：雞胸肉、藍莓、柳橙、番茄、無糖優格、鹽巴、小黃瓜、蜂蜜、小磨坊義大利調味料、水煮蛋、檸檬、黑胡椒、玉蜀黍、橄欖油、紫甘藍菜、花椰菜、杏鮑菇

炒甘藍菜心

食材：甘藍菜心、蒜頭、辣椒

蒜炒芥蘭菜心

食材：芥藍菜心、蒜末吧、鹽、雞粉

lanni 脆綠蠔油芥藍菜

小支芥藍菜撕去粗纖維特別鮮嫩,用水煮再淋醬就非常好吃,總之現在都盡量做些不麻煩的料理,可省卻很多時間,相信是很多人的希望吧！ 🎀2...

食材：芥藍菜、油蔥、蠔油、白開水、醬油1/2、香油

「酸甜開胃」紫甘藍沙拉

這道健康的涼拌紫甘藍，明亮，有點酸甜，有撲鼻的芝麻香味，味道十足！ 如果你恰好也不喜歡那種裹了濃厚蛋黃醬或美乃滋的涼拌菜， 可以嘗...

食材：紫甘藍、高麗菜、紅蘿蔔、芫荽、小蔥、芝麻油、香醋、糖、醬油、白芝麻、鹽、黑胡椒