瓠瓜料理

潤餅

清明吃潤餅是婆家傳統，從前對於潤餅的認識，停留在減肥好朋友，清瘦白皙麵皮擁抱著爽口的食蔬，少醣高纖，不管是腸胃還是荷包都不是負擔。...

食材：潤餅皮、油麵、瓠瓜、滷肉、雞胸肉、高麗菜、豆薯、雞蛋蛋絲、香菜、豆干、花生粉、紅蘿蔔、豆芽菜、芹菜、皇帝豆、蒜苗

瓠瓜Q鴨丸

好吃又健康的食物！🤤 👍瓠瓜小知識： 1、增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質及多種微量素。 2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋...

食材：瓠瓜、鴨丸、薑

櫻花蝦炒蒲瓜

清爽的蒲瓜加上口味稍重的櫻花蝦，非常搭呢！ 很耐吃😊😊😊！

食材：蒲瓜（瓠瓜）、紅蘿蔔（可省）、鮮味炒手、櫻花蝦、蒜瓣

夏季降暑炒瓠瓜

此食譜是上青草課程老師和同學所製作，為降暑菜餚。

食材：瓠瓜、乾香菇、板豆腐、薑、紅蘿蔔

翡翠捲

爽口好吃的家常宴客菜

食材：高麗菜、花枝魚漿、豬絞肉、荸薺、乾瓠瓜絲、胡椒粉、鹽巴

蝦米瓠瓜豆腐泡飯

🍚盛夏剩飯消滅術🍚 ➥十分快速上菜，汗流浹背Out ➥水煮零油煙，清爽顧肺又好洗 ➥切切一鍋煮到底，新手不苦手 ➥蝦米配瓠瓜，鮮甜...

食材：冷飯、瓠瓜(絲瓜也可以)、豆腐、蝦米、嫩薑絲、大蒜、水

瓠瓜（蒲仔）水餃

食材：瓠瓜、香菇、豬絞肉、薑、鹽、醬油、香油、白胡椒、水餃皮

瓠瓜煎🎶

巧思變化， 將傳統美食的煎瓠瓜； 變成了偽韓式素煎餅。 佐以海鮮醬、番茄醬， 添加瓠瓜煎的美味。 試試看， 簡單料理、輕鬆上桌。

食材：瓠瓜、胡蘿蔔、鹽、雞蛋、白胡椒粉、蔥、中筋麵粉、地瓜粉

瓠瓜干貝煎餅

這款香軟的煎餅, 透著瓠瓜的甜和干貝的鮮, 可以當正餐或是小朋友們的課後點心, 營養又美味! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!...

食材：瓠瓜 (1/2條)、鮮干貝 (切薄片)、鹽、青蔥 (切成蔥花)、糖、雞蛋、白胡椒、韓式煎餅粉、麻油/香油、冰/冷水

枸杞瓠瓜炒甘貝絲

瓠瓜又叫"蒲丫"產季為夏季，所以特別甜美好吃，水分含量豐富又"低熱量"，夏天吃最消暑。

食材：瓠瓜、乾甘貝、蒜頭、枸杞、食用水、鹽

蝦米瓠瓜

清淡的瓠瓜，很適合夏天喔！

食材：瓠瓜、蝦米、蒜頭、葵花油、鹽

梅花瓠瓜（蒲瓜）蒸餃♣️♣️🥟🥟

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：瓠瓜、絞肉、醬油、蝦皮、蠔油、米酒、香油、白胡椒粉、蔥末、薑末、肉凍（不加可）

金銀瓠瓜

瓠瓜清甜，配上鹹蛋一起拌炒，除了鹹蛋香氣外，也增加有不一樣的口感！吃膩清炒的口味，也可以換個方式來料理喔。 Viola料理師幸福餐...

食材：瓠瓜（切片）、鹹蛋、大辣椒（切末）、蒜頭（切末）、米酒

瓠瓜蝦水餃餡

添加瓠瓜的水餃餡, 煮熟後香甜又多汁, 搭配蝦和豬肉, 營養美味, 人人都喜愛. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! http...

食材：瓠瓜 (1/2條)、小型高麗菜 (1/2個)、米酒、豬絞肉 (1盒)、醬油、中型蝦仁、鹽、青蔥 (切成蔥花)、糖、雞蛋、薑粉、白胡椒粉、麻油/香油、水

蛤蠣瓠瓜豆腐煲

這道營養滿分又清甜下飯的瓠瓜料理, 淋在白飯上超級好吃, 就算帶便當也風味不減, 是一鍋料理的好選擇! *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：瓠瓜 (去除瓢囊並切小塊)、豆腐 (切小塊)、米酒、蕃茄 (切塊)、醬油、香菇 (泡軟並切成小丁)、鹽、培根 (切絲)、楓糖、蛤蠣肉、白胡椒、青蔥 (切成蔥花)、麻油/香油、薑、大蒜 (拍碎)

瓠瓜蛋饼

悬垂而下的瓠瓜鲜嫩汁多，煮、炒、烩或者做汤， 是不可错过的时令美味

食材：瓠瓜、鸡蛋、面粉

蝦皮瓠瓜

食材：瓠瓜、蝦皮、水或高湯、大蒜、鹽、油、蔥