瓠瓜料理

瓠瓜煎餅🥞

NA星人在家樂福抱了一顆大瓠瓜，說這顆好漂亮他一定要買！媽媽只好來幫他想想看怎麼來消這顆瓠瓜！簡單美味又營養的瓠瓜煎餅，最適合當早...

食材：瓠瓜1/2條、紅蘿蔔半根、吻仔魚、中筋麵粉、玉米粉、水、雞蛋

清炒瓠瓜(浦瓜)

清甜的滋味真適合炎炎夏季 蝦米可以多個幾隻，香氣更好⋯是因為我家老爺不愛蝦米，放太多會鬼叫⋯

食材：瓠瓜、大蒜、蝦米、鹽

蝦米炒瓠瓜（ㄅㄨˊㄚ）

只要用蔥和蝦米炒瓠瓜，就能炒出香甜的好滋味！湯汁拿來拌飯超好吃！有種濃濃的古早味喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：瓠瓜（ㄅㄨˊㄚ）、蔥、蝦米（可用蝦皮替代）、鹽、黑胡椒粉

香菇炒瓠瓜

瓠瓜本身屬平性，但加入薑絲、香菜和香菇拌炒，可大大提高整道菜的香味、讓口感更加溫潤豐富，也很適合冷底的妳～ *也可以試試在最後加...

食材：瓠瓜、乾香菇、鹽、香菜、香菇水、薑絲

浦燒瓠瓜炒麵

夏季的瓠瓜甜美又便宜，50元買3大顆，只用清炒怕大家吃膩，意外發現浦燒醬沾瓠瓜的味道很 好，於是實驗性用來炒麵，沒想到好吃又爽口，...

食材：蒜頭、蝦米、細冰糖、瓠瓜、米酒、胡椒鹽、紅蘿蔔、味醂、辣椒（可不加）、五木營養麵條、金味王醬油、大同蔭油膏、水

瓠瓜蔬菜湯（柴魚湯底

柴魚風味燉煮蔬菜 是一款營養又美味的湯品 好入口的蔬菜適合老人、小孩 單身族煮一鍋有湯有青菜 不必煮好幾道菜

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、高麗菜、芹菜末、鹽巴、水、柴魚片

春季的~瓠瓜煎餅~

小三的摘瓜趣，感謝班導的提供瓜田[其實是導師的友人]，摘採飽滿的瓠瓜，甜又嫩。 菜市場菜販上還要賣30一顆勒。 趁著新鮮又甜嫩，吆...

食材：瓠瓜/胡瓜、蛋、鹽、中筋麵粉、胡椒粉

黑木耳瓠瓜麵線．柯媽媽の植物燕窩

說到這碗麵線，咕溜滑口的滋味，誘發餘甘而回味，香菇經爆香的菇類香氛與瓠瓜柔嫩的清甜滋味，搭配黑木耳養生露的綿滑入喉口感，讓整道料理...

食材：瓠瓜、麵線、乾香菇、黑木耳養生露(原味無糖)、水、鹽巴、枸杞、橄欖油

蘋果枸杞雞湯

養生又美味的蘋果雞湯，加上顧眼睛的枸杞及香甜瓠掛及方便實用的小雞腿🍗好吃又方便料理

食材：蘋果（切厚片）、小雞腿（洗淨川燙）、鹽、瓠瓜（切厚片）、米酒、薑（切片）、枸杞（洗淨）

福袋

小小福袋，裝著滿滿隨性、任性， 冰箱有什麼就裝什麼，跟著感覺走的小小食材。 吃了、看了，幸福，福氣都會悄悄來。

食材：豆皮袋、瓠瓜帶、牛絞肉餡、蝦、花枝漿、鹹蛋黃、韓國年糕、鰹魚醬油、水

瓠瓜煎餅

可前一個晚上備好料，隔天早上起床10分鐘上桌，簡單又快速的早餐

食材：瓠瓜、蛋、麵粉、地瓜粉、蔥花、紅蘿蔔絲、胡椒粉、橄欖油

鮭魚剝皮辣椒燒瓠瓜【萬用鍋版】

瓠瓜(蒲仔)正當季，很會吸味的蒲仔，最適合用來清燒或紅燒。油脂豐富的鮭魚肉，讓蒲仔增添鹹香海味，神來一筆的剝皮辣椒，提味下飯，也適...

食材：鮭魚、瓠瓜(蒲仔)、鹽、鮮香菇、胡椒粉、剝皮辣椒、麵粉、剝皮辣椒醬汁、薑(末)、蒜(末)、紅辣椒末(可省略)、米酒、高湯/水、油、香油、蔥(絲)

瓠瓜南瓜粿

食材：糯米粉、在來米粉、糖、鹽、油、瓠瓜絲、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、枸杞子

瓠瓜泥

瓠瓜就是俗稱的「蒲瓜」或稱「蒲仔」！

食材：瓠瓜

瓠瓜煎餅

香香鹹鹹的，好吃!

食材：瓠瓜刨絲、貢丸片、蔥、蛋、中粉、水、鮮味炒手

瓠瓜粥

好吃又清爽的粥

食材：瓠瓜、乾香菇、日正蒜頭酥、乾蝦仁、蛤蜊、電鍋裡的白飯、胡蘿蔔、豬肉

瓠瓜絲餅

夏季盛產的瓠瓜水分多低熱量，最常見的吃法就是清炒或煮湯。把瓠瓜刨成粗絲加入麵糊中煎成餅，清甜的瓠瓜搭配香酸的檸檬，不只口味清爽，豐...

食材：中型瓠瓜、胡蘿蔔、薑末（用磨薑板磨）、香菇、醬油、麵粉、檸檬汁、水、胡椒粉、鹽