瑪

抹茶開心果瑪德蓮

開心果配抹茶新的嘗試 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、開心果(磨細 有醬的亦可）、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、全蛋、蛋黃、無鋁泡打粉、鹽

青醬培根蔬菜義大利麵

青醬番茄義大利麵是我心目中簡單省時排行榜的料理之一。但要美妙地融合麵與醬汁，還要保持醬料濕潤不乾，是需要一點小撇步的喔~其實要做出...

食材：全麥通心麵、羅勒青醬、特級初榨橄欖油、蜂蜜(楓糖)、水、培根、小番茄、洋菇、大蒜、鹽、帕瑪森起司、香鮮羅勒葉

紅茶瑪德蓮

放假趁著閒暇時間來做個紅茶口味的瑪德蓮來吃 作起來一點都不難也不會花很多時間 份量也部會很多當點心吃剛剛好 本食譜大約可做6-8個...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、牛奶、錫蘭紅茶粉、雞蛋

蕃茄肉醬貓耳朵麵

🔺食物用立體的方式幫著我們記憶也回憶 （記得當時home媽滿酷的，是個劇場工作人員，自己帶個孩子叫samuel，孩子的爸爸週末都...

食材：洋蔥、牛絞肉、橄欖油、煙燻火腿、鹽、月桂葉、黑胡椒、蘑菇、紅酒、帕瑪森起司、無鹽奶油、巴西利（歐芹、義大利麵（貓耳朵麵

親子共食 - 大蒜辣椒天使麵

一鍋到底的大蒜辣椒麵，使用兩種調味料 - S&B 生蒜泥醬 + S&B 辣油，讓親子共食快速完成一次搞定~ 小孩吃...

食材：義大利天使細麵、S&B 生蒜泥醬、S&B 辣油、橄欖油、鹽、花椰菜、鮮香菇、德國香腸、紅黃椒、水、黑胡椒粉、帕瑪森起司粉

藍莓瑪芬蛋糕

馬芬蛋糕是我接觸烘焙的第一款蛋糕，不需要任何技巧，成功率也很高，變換任何口味都很好吃，新手們快來試試看。

食材：無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋（常溫）、鮮奶、低筋麵粉、藍莓、蔓越莓

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

青醬酪梨雞肉 ｜低醣料理

自家生產的九層塔摘下來與杏仁打成杏仁青醬，雖然黑綠黑綠的不起眼，但是超級香的。 與煎熟的雞肉一起拌炒，最後與酪梨略拌一起上桌，差...

食材：雞里肌、酪梨、鹽或調味嫩雞粉、青醬（九層塔加橄欖油加烘焙杏仁、米酒、帕瑪森乳酪粉

杯子瑪德蓮

想做瑪德蓮又懶得弄擠花嘴跟塗烤模，乾脆拿紙杯來裝XD

食材：融化椰子油、全蛋、椰子細粉、香草精、黃金亞麻仁籽粉、洋車前子細粉、無鋁泡打粉、赤藻糖醇

華麗蝦頭燉飯

利用廢棄蝦頭來熬製蝦高湯，煮出來的燉飯雖然沒有蝦肉，一樣鮮美無法擋。 燉飯內的配料是火鍋剩料，每樣都吃到剩一些，用來幫燉飯增加內...

食材：冷凍白飯、杏鮑菇、蝦頭、蕃茄、蔥花、蒜末、小白菜1小把、帕瑪森起司粉、橄欖油

瑪德蓮

非常愛吃瑪德蓮！ 在朋友教授之下發現非常簡單喔 送給朋友都是很得體的甜點喔

食材：低筋90g、泡打粉3g、蜂蜜20g、雞蛋、無鹽奶油100g、糖70g

明太子義大利麵

當你失心瘋網購了一包500g的明太子，就可以做這道料理

食材：義大利麵、鹽巴、明太子、黑胡椒、無鹽奶油(或鮮奶油)、洋蔥、鰹魚醬油、紅蔥頭、蝦子、帕瑪森乳酪

小v好蕉情瑪德連香脆雞蛋糕

食材：森永鬆餅粉、無塩奶油、砂糖、牛奶、雞蛋

透抽綠花椰燉飯

營養又好吃的燉飯。 全由冷凍食材來完成。

食材：冷凍透抽、綠花椰菜、冷凍白飯、米酒、水、帕瑪森起司粉、康寶嫩雞風味調味料、乾燥高麗菜

免烤箱【平底鍋瑪格麗特薄脆披薩】🍅🍕

沒有烤箱也要吃披薩的執念。。。 我用鑄鐵平底鍋，把女鵝想吃的披薩弄出來了🤘 【瑪格麗特薄脆披薩】🍅🍕

食材：高筋麵粉、砂糖、整顆去皮番茄罐頭、酵母、義式香料、馬之瑞拉起司、鹽、研磨黑胡椒、新鮮牛番茄、橄欖油、溫水

紫薯瑪德蓮

貝殼蛋糕做法容易 如果烤箱沒有旋風一樣先用190度高溫 烤出肚臍多試幾次每個烤箱不同 我也是烤了好多次才成功烤出漂亮的肚臍☺️

食材：糖粉、雞蛋、低粉、奶油、紫薯粉、泡打粉

抹茶瑪德蓮

瑪德蓮是一種剛烤好放涼之後的酥脆口感，隔天吃又是另一種濕潤口感，雙重口感讓它擁有不少死忠粉絲。

食材：無鹽奶油、雞蛋、白巧克力、砂糖、糖珠、蜂蜜、低筋麵粉、抹茶粉（含奶）、泡打粉