琳

菠蘿甜麵包

菠蘿麵包酥脆的外表，包裹著柔軟的內餡，在柔軟與酥脆中尋找那平衡點。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、水(8℃)、奶油、酥油、鹽、奶粉、瑪琪琳、糖、蛋、即發酵母

海鮮炒烏龍

酸甜好滋味 最適合夏天刺激味蕾

食材：烏龍麵、高麗菜、檸檬、九層塔、沙茶、洋蔥、醬油、番茄、味琳、蝦仁、蛤蠣、蔥、肉絲

昆布牛肉冷麵(自製沾醬)

滷牛肉及昆布絲搭配芝麻為基底的酸甜醬汁,口味清爽,豐富味美加點自製辣油提香,特別開胃。 清爽建議(香檸漬蘿蔔)：https://i...

食材：板腱牛肉、昆布、白蘿蔔、醬油、醋、柴魚、糖、味琳、味醂、辣油、芝麻醬

自己動手做煉乳 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是自製煉乳, 非常簡單, 基本上就是"把甜牛奶煮滾煮濃稠", 自己動手做還可以控制糖量&選擇牛奶品牌, ...

食材：牛奶、白糖

一家人湯圓 [愛琳加鄉味]

超市買的冷凍湯圓吃完了,手邊剛好有糯米粉/花生粉/糖粉/奶油,所以自己動手做了一家人湯圓 (花生餡湯圓)!快進來看看可愛的人臉湯圓...

食材：糯米粉、水、花生粉、糖粉、奶油、芝麻粉、紅色食用色素、已煮好的紅豆湯或甜湯

日式炒菇菇

簡化再簡化的壽喜燒

食材：鮮菇、洋蔥、薄鹽醬油、豬肉、味琳、雞粉、水

涼拌雞絲小黃瓜

此道涼拌清爽不油膩，非常適合炎炎夏日食用。 這是每年此時節，我家餐桌上時常出現的料理。

食材：雞胸、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔、味琳、魚露、香油、糖

香蕉奶油墨西哥甜煎餅 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次作的是香蕉奶油墨西哥甜煎餅, 因為前幾天買了袋墨西哥捲餅(Tortilla)沒吃完, 就把剩下的餅作成煎餅吃了, 5...

食材：墨西哥捲餅、香蕉、白糖、奶油

瓜仔肉

別說瓜仔肉很簡單，我失敗了三次才調整到自己喜歡的味道(之前還有加過薑末，超難吃的)。這次分享的作法應該是比較簡單，自己記錄起來，以...

食材：豬絞肉、黑瓜、黑瓜汁、蒜、醬油、味琳、米酒、水

紅燒虱目魚肚

乾煎虱目魚的小轉變，薑汁醬油的香味滲入魚肉，很鮮甜好吃哦！

食材：虱目魚肚、薑、龜甲萬醬油、味琳、素蠔油、水、白胡椒、鹽巴

椒麻蒼蠅頭 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是椒麻蒼蠅頭, 不過有別於一般做法, 這次沒加豆豉, 而另外加了點辣椒/花椒粉/花椒油, 非常下飯, 不過小心別...

食材：花椒粉、米酒、醬油、醬油膏、糖、鹽、花椒油、韭菜花、牛絞肉、皮蛋、蒜末、辣椒末

超懷念三杯雞三杯蘑菇 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是好懷念的三杯雞三杯蘑菇, 大概四五年沒吃了, 聞到滿廚房麻油味都快流淚了~~~

食材：米酒、醬油、麻油、糖、小雞腿、薑、蒜、九層塔、辣椒、蘑菇

玫瑰清酒照燒雞胸

無油健康又美味 連擺飾都是網美等級XD 簡單好吃又好拍 更多小撇步請參閱完整文章： http://enjoylife1323.pi...

食材：雞胸、醬油、杏鮑菇、清酒、黑胡椒醬、味琳、橄欖油、鹽、鳳梨果醬/蜂蜜

啤酒溏心蛋

冰了兩天 好吃又入味

食材：蛋、味琳 醬油 啤酒

居酒屋和風雞肉炒烏龍麵

這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)

食材：橄欖油、雞腿肉、鹽巴 (調味)、青蔥、黑胡椒 (調味)、香菇水 (烏龍麵醬)、乾燥香菇、七味粉 (調味)、米酒 (烏龍麵醬)、洋蔥、味琳 (烏龍麵醬)、小白菜、醬油 (烏龍麵醬)、紅蘿蔔、柴魚片 (烏龍麵醬)、讚歧烏龍麵

南蠻風雞腿排三明治

食材：去骨雞腿排、蘿美、米酒、洋蔥、味琳、黑胡椒、水、鹽、糖、太白粉、醬油、白醋

春饗宴海鮮蒸蛋 [愛琳加鄉味]

愛琳加鄉味這次做的是海鮮蒸蛋，基本上算是清冰箱料理，記得蛋1水2，過篩蛋液，除掉小氣泡，蒸蛋時上面放一個盤子，電鍋留小縫，蒸一杯水...

食材：蛋、水、海鮮、鹽