珠蔥

珠蔥炒豆干絲

自家種的珠蔥，葉長蔥白短，末端還圓圓的像珍珠，挺可愛的。將珠蔥搭配紅蘿蔔及豆乾絲一起炒，由於珠蔥帶有一種特殊的清香味，簡單烹調即可...

食材：珠蔥、紅蘿蔔、蛋、醬油膏

檸檬佐羅勒雞柳

食材：雞胸肉、辣椒、醬油、珠蔥、酒、胡椒、糖、檸檬皮、小蘇打粉、羅勒（九層塔）、麻油、洋蔥、胡椒鹽、大蒜、羅勒、油

炒珠蔥

食材：珠蔥、蒜頭、辣椒、雞油、鹽、胡椒粉、香油

紅油抄手(餛飩)

這樣的餛飩包法是肉餡會很有扎實的口感，不喜歡煮到後來餛飩皮都泡軟了，所以這是很多肉餡的餛飩，也可以當作包了餛飩皮的餃子來食用，家人...

食材：餛飩、蛋、豬絞肉、海苔絲、鮮味抄手、萬家香和風沙拉醬油、海鹽、辣油、豬油蔥、芹菜珠、太白粉、白胡椒粉、白芝麻香油、水、餛飩皮

椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蒜末、蔥珠、七味粉或唐辛子或胡椒粒、海鹽

XO醬金針菇烘蛋

食材：雞蛋、金針菇、XO醬、蔥珠、醬油、蒜末、糖、太白粉

豆豉蒸排骨

豆豉排骨很下飯的，上次用蒸籠蒸，這次懶的顧火，就直接入電子鍋蒸，超適合懶熊的我喔😆 這次加上辣椒片，味道有較豐富一點，如果跟我一樣...

食材：排骨、太白粉、蔥珠、醬油、蒜末、米酒、豆豉、薑末、油、辣椒片、糖

蚵仔煎

食材：蚵仔、地瓜粉、低筋麵粉、番茄醬、水、甜辣醬、蔥珠、醬油、糖

綜合草本起司斯康(比斯吉)-Scone

跟紐西蘭大媽學了Scone後, 超愛! 之後漸漸改良, 這是最後身邊最多人喜愛的版本~ 步驟超級簡單, 香料部粉也可以依個人喜好再做調整

食材：中筋麵粉、牛奶、鮮奶油、奶油、切達起司、蛋、珠蔥、蜂蜜、乾燥羅勒香料、巴西里香料、蒜頭、鹽巴、泡打粉

高麗菜絲泡菜煎餅

簡單的高麗菜與泡菜煎成餅狀，其中加入了紅蘿蔔絲和雞蛋，配上小黃瓜與堅果，當早餐或點心，都營養滿分。 冰箱裡從不間斷的高麗菜，簡單切...

食材：高麗菜絲、韓式泡菜(切碎)、中筋麵粉、紅蘿蔔絲、糯米粉或太白粉、蔥珠、雞蛋、水、胡椒粉

奶油蒜香鴻禧菇炒肉絲

菇菇和肉絲有豐富的營養，奶油香蒜是每個小孩喜愛的好味道

食材：鴻禧菇、豬里肌、太白粉、醬油、無鹽奶油、蒜末、蔥珠

珠蔥蒸鯖魚

青蔥內的黏液對於預防感冒非常有效；蔥白又能溫熱身體去除寒氣，在秋老虎常發威的秋季多吃能夠增加身體免疫力預防感冒喔! 用來搭配蒸魚料...

食材：鯖魚去刺、青蔥、醬油、米酒

金針菇炒冬粉

食材：金針菇、新鮮香菇、素香菇蠔油、冬粉、米酒、薑絲、胡椒粉、蔥珠、香油、紅蘿蔔絲

蔥油雞

夏天很熱的時候，很想來道涼爽的蔥油雞 怕太燥熱，可把香油改成一般的食用油 可以做好直接吃，也可以將雞肉放冰箱冰鎮一陣子，要吃的...

食材：去骨雞腿、紹興酒（或米酒）、蒜頭、蔥段、薑末、鮮味炒手、蔥珠、胡椒粉、香油、鹽

紹興花椒雞

不小心連盤子都舔乾淨了🤤 做宴客菜也很適合喔！！

食材：去骨雞腿排、紹興酒、花椒（一匙）、蔥珠、鹽巴、油、蔥段

海鮮鹹粥

台灣早期以農業為生，早晨外出工作前不是白米飯果腹就是豐富的鹹粥品，因為是海島國家，海鮮也是好取得的食材之一。而透過鮮美的海鮮搭配粥...

食材：隔夜飯、鮮蚵、白肉火龍果、蝦仁、綜合堅果、小卷、鮮果蛋沙拉、芹菜珠、蔥末、薑絲、鹽巴

♥我的手作料理♥珠蔥炒蛋

珠蔥可是這個季節的代表作,我愛死了珠蔥,曾經還栽種過,結果收成太少炒不成一盤,還是買的比較快可以大口大口的吃

食材：珠蔥、雞蛋、雞油、鹽、米酒