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鐵板燒料理之蒜香雞腿排
鍾忞圻簡單的調味與食材，重現鐵板燒料理
食材：去骨雞腿排、玫瑰鹽、黑胡椒、蒜末、蔥珠
珠蔥
177 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「珠蔥」的零失敗食譜
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涼拌珠蔥
藍海磯崎 鄉下廚房栽種簡單的珠蔥，清洗乾淨後，加上簡單調味，就是一道香甜清脆爽口的涼拌小菜；尤其非常適宜搭配用汆燙、燒烤與油炸方式來料理的海鮮或肉類。
食材：珠蔥、芫荽、鹽、白胡椒粉、白芝麻油、白醋或米醋、高鮮味精
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蒜味茭白筍牛肉燒烤片
鍾忞圻油花均勻的好市多牛肉燒烤片，肉質軟嫩，怎麼煮都好吃
食材：好市多牛肉燒烤片、茭白筍、蒜蓉醬、醬油、蔥珠、蒜頭
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醉雞＆醉蝦
May媽咪料理小屋味道濃郁，好吃軟嫩
食材：仿土雞腿、仿土雞翅、紹興酒、薑、黃耆、白刺蝦、紅棗、蔥、枸杞、當歸、米酒、鹽、蔥珠
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金沙筊白筍絲
洪惠筊白筍切絲吃起來口感更好，加上鹹蛋黃拌炒鹹香下飯好滋味唷！
食材：茭白筍、鹹鴨蛋、蒜末、蔥珠
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蛤蜊絲瓜鑲肉盅
Miss Ju Ju絲瓜、蛤蜊跟肉汁的水份融合一起後的清甜感，吃起來完全沒有負擔，還是一道完全不用顧火的電鍋料理喔
食材：全聯豬瘦絞肉（粗）、芹菜珠、蒜末、絲瓜（約6公分厚）、醬油、蛤蜊、清酒（或米酒）、飲用水、味醂、雞粉（可省略）、白胡椒粉、牛頭牌紅蔥醬
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懶人料理-雞蛋拌飯
白米飛冰箱的剩菜剩飯都拿出來 簡單好吃又不浪費食物
食材：白飯、蔥珠、蛋、火腿絲、玉米、魚鬆、奶油
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蔬菜干貝醬拌麵
皮耶愛料理蔬菜干貝醬拌麵，食材便宜、容易取得，作法簡單又可快速上桌，融合干貝的鮮味、蔬菜的清爽，以及麵條Q彈的嚼勁，很適合用來當午餐！
食材：好O道麵條、中型青江菜、醬油、紅蘿蔔絲、醋、珠蔥、干貝醬、紅蔥頭、鹽、油、味精
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在家炒山菜!滑蛋珠蔥
楊草莓口感細緻的珠蔥是秋冬濕冷山區才有的蔬菜~上網查了一下原來是從紅蔥頭裡長出來的! 很多山產店都有炒珠蔥這道菜! 珠蔥除了口感細緻之外...
食材：珠蔥、薑絲、雞蛋、鹽.烹大師、麻油.沙拉油
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珠蔥炒肉絲
藍海磯崎 鄉下廚房容易栽種的珠蔥，用來與肉絲爆炒，少了一般青蔥的辛辣，卻多了一份香甜。
食材：豬肉絲、珠蔥、紅辣椒、蒜頭、鹽、米酒、醬油、白胡椒粉、香油
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蔬菜豆腐煎餅
Fiona 。料理生活記事給家人的食譜。母親牙口總是不好，常會因為過硬的食物讓她牙齦腫痛，也因此不能吃些過硬的食物，這道菜是特別為了母親而做，有著滿滿的蛋白...
食材：板豆腐、家樂福嚴選紅蘿蔔、珠蔥、雞蛋、中筋麵粉、香油、鹽、白胡椒
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紅燒澎湖野生三牙魚
極致野鮮三牙魚油脂均勻魚肉香甜，肥嫩細緻的魚肉，用來紅燒非常棒，美好的滋味讓人愛不釋手。
食材：三牙魚、自種珠蔥、白醬油、薑、鹽、蒜、米酒、辣椒、白糖、水、油
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美味的香菇雞肉炊飯
洪惠在烹飪煮飯備料時總是會把較老的蔬菜葉、菜梗、蔬果皮丟棄，其實利用這些剩餘蔬菜粗梗、蔬菜頭、果皮來熬煮高湯煮出來的料理會更美味十足唷...
食材：紅蘿蔔頭與皮、白蘿蔔頭與皮、米、高麗菜頭梗、乾香菇、香菇素蠔油、香菇頭、無骨雞腿排切塊、白胡椒粉、米酒、綠花椰菜頭、薑、鹽、醬油、蘋果皮、紅蔥頭、蔬果高湯、梨子皮、蔥珠
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客家風味爌肉(客家封肉)
露西二姐愛豬菜三代傳承客家封肉 這道從阿婆手中傳承下來的客家私房料理 通常只有過年全家團圓或宴客時才吃得到 現在把它學起來當便當菜 每天夾一塊爌...
食材：三層梅花肉、雞腿肉、米酒、紅蔥頭、醬油、蒜頭、冰糖、水煮蛋、珠蔥、辣椒
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煎翼板牛排
小林子筆記外表酥香內裡軟嫩多汁的翼板牛排
食材：翼板牛排、蒜頭、黑胡椒、火山岩鹽、迷迭香、珠蔥、無鹽奶油、第戎芥末、油、波特酒、白蘭地
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蕃茄雙菇滑蛋【好菇道營養料理】
洪惠鴻喜菇、雪白菇含有豐富的膳食纖維、多醣體、維生素等多種營養，蕃茄含有茄紅素、雞蛋含有優質蛋白，這道有著滿滿的營養，鴻喜菇、雪白菇吸...
食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、蕃茄醬、蕃茄（大）、砂糖、雞蛋、鹽、牛奶、水、蔥珠
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南瓜香菇牛肉粥
美玲春天和秋天是南瓜的季節，這時的南瓜便宜又好吃，加上使用牛頭牌高湯烹煮食物，更能讓料理添加美味。 天氣漸漸偏涼，煮碗簡單熱熱的粥，讓...
食材：牛頭牌原味高湯雞汁風味、乾香菇、黑胡椒粉、南瓜、蒜頭酥、米、牛肉、珠蔥、薑、水、油
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蒜香菇菇雞肉炊飯【好菇道營養料理】
洪惠先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、...
食材：好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、醬油、米、米酒、醬油膏、無骨雞腿肉、白胡椒、鹽、蒜末、蔥珠、油蔥酥
