牛腱牛肉麵

零失敗滷牛腱｜牛肉麵｜年菜

家常滷牛腱看似有些難，但是掌握了一些小撇步，就能簡單完成了，我是個沒有太多時間的帶娃媽，如果你也沒有太多時間，但又想自己做自家的牛...

食材：牛腱、青蔥、醬油、薑片、豆瓣醬、大蒜、甜麵醬、洋蔥、番茄醬、番茄、糖

清燉牛肉麵🍜牛腱肉

天氣熱吃不下的時候就煮這一道🐮 好吃清爽又吃得飽😋

食材：牛腱肉、薑片、花椒粒、蔥段、白胡椒粒、蔥花、八角、洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、味琳或米酒、白蘿蔔、鹽、刀削麵

滷牛腱+牛肉麵二吃（高壓鍋）

食材：牛腱、薑片、醬油、大辣椒、蠔油、大蔥、米酒、小蔥、胡椒粉、滷包、辣椒醬（可省略）、冰糖、老抽

滷牛腱+紅燒牛肉麵

每次去餐館吃牛肉麵⋯必點魯味牛腱，這個部位帶筋帶肉又有些許油花，很喜歡魯完軟嫩帶Q不爛的口感；醬汁燉煮入味的紅燒牛腱真的越吃越涮嘴...

食材：牛腱、洋蔥、牛蕃茄、紅蘿蔔、薑片、蒜頭、辣椒、青蔥、調味料、滷包、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、米酒、水

滷牛腱/牛肉（蕃茄牛肉麵）

很喜歡牛肉麵這道料理，無奈外頭好吃的牛肉麵並不多，不是便宜的味道不怎麼樣就是肉不佳，再著好吃的遠又價格不菲，重點是不能想吃就吃得到...

食材：牛腱/牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄、辣椒、蔥、蒜頭、薑、醬油、鹽巴、冰糖、米酒、水、滷包

本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱)

因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味，所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧...

食材：牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋

［媽媽料理］紅燒牛腱牛肉麵（免滷包）

食材：牛腱、番茄、醬油、青江菜/大陸妹、冰糖、麵條、紅蘿蔔、紹興酒、蒜頭、薑片、蔥

家常紅燒牛肉麵 / 牛腱心

牛肉麵家常不過 用新鮮食材熬煮 全部丟電鍋、快煮鍋簡單搞定 防疫不能外食 滷一次可以配麵、飯、粉絲、水餃…都搭。是不是很棒

食材：牛腱肉(腱子心)、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、青菜、青蔥、滷包、白胡椒粉、素蠔油、辣豆瓣醬

紅燒牛肉麵［牛肋條+牛腱］

麵條煮得恰到好處，搭配紅燒湯頭，在涼涼的天氣，來這麽一碗湯鮮味美，軟糯而不柴的牛肉湯麵，滋補暖心又暖胃喔！

食材：牛肋條、牛腱、辣豆瓣醬、胡蘿蔔、甜麵醬、牛番茄、二砂糖、薑、米酒、大蒜、滷味包、洋蔥、蔥、香菜

懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯

滷好的牛腱可以做冷盤吃，可做成牛肉麵，也可做滷汁淋牛肉飯，一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃，煮一次...

食材：牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱

自己滷牛腱不但衛生又方便，滷完還可以自製成牛肉麵及冷盤，利用電鍋就能完成囉！不妨自己動手做給全家人吃吧～👍 點閱其它的小廚記👉 ...

食材：澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條

藥燉牛肉麵（牛筋，牛腱，牛肋排）

不用壓力鍋燉牛肉雖然時間較長，但是因為經過長時間燉煮而蒸發掉水蒸氣，所以湯頭變得既濃郁又香醇 用不完的湯汁還可以用來滷海帶，還可以...

食材：牛筋、牛腱、瑞春醬油、牛肋條、中藥滷包、洋蔥切塊、鹽巴、白蘿蔔切塊、味精、薑片、冰糖、蒜頭、水、粉蔥、米酒、糖心蛋、麻油、麵條

暖心暖身的美味番茄牛肉麵（牛腱版）

寒冷冬天的絕佳良伴，暖心又暖胃。香甜的牛肉湯搭配Q彈的牛腱肉太銷魂

食材：牛腱肉、青蔥、薑片、小番茄、麵條、辣豆瓣醬

一定被稱讚 超簡單 滷牛腱 紅燒牛肉麵

超簡單，只要有耐心等上三天，最後擺上桌一定被大力稱讚👍！ 一次滷多一點，要吃冷盤牛腱，還是紅燒牛肉麵都行！

食材：美國牛腱心、醬油、紹興酒或米酒、薑、豆瓣醬、辣椒、水、滷包

家常牛肉麵 (滷牛腱)

喜歡去外面吃牛肉麵嗎? 吃過一次自己滷牛腱的牛肉麵, 就會想天天來一碗喔!! 簡單方便又營養, 沒有過多的調味料, 吃的安心又健康...

食材：真空牛腱肉、牛番茄、醬油、洋蔥、米酒、麵條、紅蘿蔔、糖、青江菜、老薑 (嫩薑)、滷包、蒜頭、辣椒(可不加)、花椒粒(可不加)

清燉蕃茄牛肉麵(牛腱)

一直喜歡清燉牛肉麵勝於紅燒味，這款清燉湯底有滿滿的蔬菜甜味，大滿足啊！

食材：牛腱 (大)、胡蘿蔔、洋蔥 (小)、蕃茄 (小)、薑片、蔥段、米酒、月桂葉、鳳梨干 (大)、花椒粒、白胡椒粉、白醋、水

番茄牛肉麵【番茄燉牛腱變化五】

食材：細麵、番茄牛肉湯、蔬菜

紅燒牛肉麵 五香牛肉 牛腱 牛肋條

沒有複雜材料，都買現成醬的，簡單方便，但味道跟台灣吃到的沒差很多喔😬😬 😘 喜歡的朋友請幫忙專頁點讚喔！👍🏻👍🏻🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀...

食材：牛腱、牛肋條、滷水包、五香滷水汁、柱侯醬、冰糖、砂糖、水、白蘿蔔、薑、蒜頭