牛油雞

紅酒燉牛肉～兩吃

食材：牛腱心、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、雞湯、義式香料、月桂葉、巴西里、胡椒、鹽、無鹽奶油、麵粉

第戎芥末白蘿蔔濃湯

🥄酸v酸v停不下來🥄 這次用西式濃湯的煮法來煮東方感十足的白蘿蔔，本來想加辣根醬提味卻剛好缺貨，突發奇想改加有顆粒口感的法式第戎芥...

食材：洋蔥、奶油、白蘿蔔、馬鈴薯、水、雞高湯塊、第戎芥末、牛奶、鹽、黑胡椒

<午餐女王>維琪冷湯

日劇「午餐女王」的中，夏美把3箱馬鈴薯訂成30箱，勇二哥只好把多出來的馬鈴薯做成Vichyssoise。Vichyssoise是一...

食材：馬鈴薯、蒜苗、洋蔥、奶油、雞高湯、牛奶、鮮奶油、白酒、鹽、黑胡椒

奶濃白醬雞肉筆尖麵

食材：無鹽奶油、雞里肌、玉米筍、低筋麵粉、紅蘿蔔、鮮奶、筆尖麵、紅蔥頭、胡椒、洋蔥、鹽、洋菇、義大利香料

咖啡核桃磅蛋糕

今天用之前買來還沒用完的咖啡粉來做磅蛋糕，用了3顆蛋做磅蛋糕，結合濃縮咖啡和打碎的核桃，蛋糕綿密又扎實，每一口都能吃到濃濃的咖啡香...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、雞黃、白砂糖、泡打粉、濃縮咖啡液、核桃

【一鍋到底】玉米濃湯

這兩天突然一個冷 總算有點冬天的感覺了 今天就來分享個料多又暖胃的玉米濃湯 天氣冷 不太想幹活 所以是簡易版的做法

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、三明治火腿片、黑胡椒粉、玉米醬罐頭、罐頭雞高湯、玉米罐頭、奶油、牛奶、雞蛋

<Going My Home>庫納濃湯

日劇Going my home裡的庫納濃湯，什麼是庫納濃湯？其實就是白花椰菜濃湯加上一片庫納帽子造型的紅蘿蔔。傳說庫納是住在森林裡...

食材：白花椰菜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔(裝飾用)、雞高湯、牛奶、奶油、鹽

烤叉燒醬海南雞飯 ｜簡易食譜

簡單的家庭料理🥣 不能出國只能在家料理異國美食🌴 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be/tHapC75-36o ...

食材：雞腿肉、紅糖、五香粉、米、胡椒、奶油、蜂蜜或楓糖漿、大蒜、生抽、姜、黑醬油（老抽）、鹽、蠔油、雞湯粉、姜蓉、水、大蒜蓉

西湯篇｜簡易白蘆筍湯 (附影片)

又到了白蘆筍季節, 今次做一款很簡單的菜式. 白蘆筍湯~~~ 成品: 3 - 4人 烹調時間: 約 1 小時

食材：白蘆筍 (A)、白蘆筍 (B)、帶子、洋蔥、紅蔥頭、牛油 (A)、鮮奶油、雞湯、百里香、肉荳蔻、酸奶油、牛油 (B)、魚子醬、金泊、粗鹽、鹽和黑胡椒

焗烤雞肉白醬義大利捲捲麵

清冰箱最佳選擇～焗烤後的乳酪、白醬風味大爆發！ 滿足全家大小每一張挑剔的嘴～

食材：無塩奶油、中筋麵粉、義大利捲捲麵、鮮奶、水、鷄里肌肉、塩、黑胡椒、肉荳蔻、海塩、彩椒、綠花椰菜、蒜末、橄欖油、煙燻紅椒粉、塩、黑胡椒、義大利綜合香料、雙色乳酪絲、新鮮巴西利（可省）

唐揚雞凱撒溫沙拉

食材：有機奶油紅萵苣、有機奶油綠萵苣、有機火焰萵苣、冷凍乾燥草莓果乾、腰果、葡萄乾、起司絲、唐揚雞、凱撒沙拉醬、小番茄

主菜篇｜焗荷葉春雞飯 中意混合 附影片

飯釀雞, 通常都是用糯米飯, 但今次會用意大利飯來釀在春雞內, 吃起來更濕潤和有拉絲的效果~~~ 成品: 2人 烹調時間: 約3小時

食材：春雞、荷葉、意大利米、新鮮百里香、洋蔥、鹽和胡椒、乾蔥、白胡椒粉、乾冬菇(浸泡)、粗鹽、栗子、水、白酒、雞高湯、百里香、巴西里、巴馬臣芝士、牛油

溏心雙色雞肉丸（貓鮮食）

溏心蛋黃搭配地瓜雞肉丸&芋頭雞肉丸 再用自家烘烤肉乾點綴 貓咪對於溏心蛋黃的接受度較高 放在最上面搭配肉乾碎可增加食用意...

食材：芋頭、地瓜、雞里肌、蛋、無鹽奶油、烘烤肉乾

德式啤酒起司濃湯

🍺中世紀就有的美味組合🧀️ 品酒師常見起司盤來搭配不是沒有原因，乳製品和酒精真的是好朋友，連入菜也是相處融洽。這道啤酒切達起司濃湯...

食材：奶油、洋蔥、大蒜、麵粉、紅蘿蔔、啤酒、雞高湯塊、第戎芥末、切達起司、牛奶、鹽、黑胡椒

❤️鮮蝦雞肉排 每一口都吃得到蝦❤️

低脂健康肉排，剛做好先試煎一塊，老公立馬表示明天早上他要吃這個搭配小餐包😂 把爽脆的蝦仁和雞柳打成肉排，撒點玫瑰鹽、胡椒提味，真...

食材：食材、去殼蝦仁🦐、胡椒🧂、雞柳🐔、玫瑰鹽🧂、雞蛋🥚、太白粉、洋蔥🧅、奶油🧈、蒜頭🧄

紅酒燉牛肉

鹹跟酸完美平衡 牛肉入口即化, 再配上法國長棍麵包切片

食材：牛腱 （全聯）、番茄醬、大蒜、紅(白)蘿蔔(可互相代替）、迷迭香、紅酒（便宜的）、黑胡椒、馬鈴薯、雞高湯罐頭、洋蔥、聖女番茄、西洋芹、奶油、醬油、可樂

醋溜雞柳便當

炒雞柳條時添加一點點烏醋，讓整道菜餚吃起來不會有油膩感喔！燜熱沒胃口的夏日便當，以醋溜雞柳當主菜，吃這個正好，開胃~

食材：白飯、雞柳條、紅甜椒條、四季豆、黃甜椒條、蒜末、帶皮南瓜、烏醋、海鹽、奶油、玉米筍、二砂糖、紅蘿蔔絲、水、薄鹽醬油、熟白芝麻、橄欖油、蜜汁醬汁